魚豆餅生產線

魚餅生產線、Murukku production line、豆餅生產線、Fish Murukku、寶寶餅 / 總興/椿揚是一間專業食品加工設備製造商,取得獨家加熱系統研發專利,在全球提供超過500多條油炸生產線,提供客製化多方產業適用的工業用乾燥機及擔任首間微波能源設備開發應用廠商。總興團隊帶領你創新食品未來,引領客戶走向「未來式食品機械」。

魚豆餅生產線 - 豆餅生產線
  • 魚豆餅生產線 - 豆餅生產線

魚豆餅生產線

魚餅生產線、Murukku production line、豆餅生產線、Fish Murukku、寶寶餅

總興公司提供豆餅生產設備製造,前段原料成型到後段油炸調味成休閒食品。

Murukku/豆餅是印度及東南亞最流行的的美味小吃,它起源於南部和西部印度美食,小吃最早的版本是由手工揉擠米粉、麵粉、豆粉、調味料,先放入小容器內擠出,遂成平螺旋狀。現代的則使用特製的模具擠出。透過特製模具壓按生麵團成紋理繩索,其可以簡單地通過轉動或者經模具壓出放在托盤上,然後在植物油中油炸,直到酥脆。

現今食品製造產商也大量的在工廠製造與銷售這種零食,不僅在印度及東南亞銷售,世界各地對這種產品也很歡迎。在一些地區,特別是在英國,豆餅常常一起與薯片等加工休閒食品出售。

總興(TSHS)豆餅生產線是以豆粉為基底,與其他調味/配方混合,擠出成型後再經過油炸調味後,經由不同的模具造型可以變化出不同的趣味,其即食特性、美味可口的豆餅食品可說是老少咸宜。由於包含植物油,魚露,豆粉,糖和鹽,可在同一時間提供充足的能量和豐富的蛋白質。 依照配方的不同,豆餅製作可以符合清真食品認證 ( HALAL )。

產能
  • 因應產品種類及加工製作流程略有些許差異,請洽本公司業務部門,有專人為您服務。
產品特性
  • 不須繁雜工序;豆粉與調味料混合→擠出→油炸至酥脆即可包裝販售,也可依市場不同額外增加調味。
  • 自動化生產,易控制,可節省人工。
  • 一貫作業生產,品質穩定,符合食品衛生。
  • 可符合清真食品認證 ( HALAL )。
生產流程

原料混合→投料→擠出成形→油炸熟化→脫油→ (調味)→冷卻→產品包裝

豆餅生產線

產品功能

豆餅生產線相較於其它生產線較容易掌控、投資低、產值大、獲利高,企業是否能把握市場可利用豆餅生產線開始獲利投資。

生產流程說明

混合→
混合原料混合攪拌桶: 總興的原料混合攪拌桶,依照客戶的配方,將豆粉、調味料、水充分混合,並揉打成糰 。

產品成型→
豆餅擠出機:將混合好的豆粉糰,投入擠出機儲存桶內,在經由擠壓機螺旋螺桿送至圓柱/片狀模盤擠出,可依照長度需求設置自動切刀切斷。

豆餅熟化→
富來應系列油炸機 將擠出成型的豆餅、掉落至油炸機油炸、總興公司的油炸機擁有三省二高的特點,可穩定油溫再加上粗過濾系統及專為魚餅設計的攪拌葉片,減少產品互相沾黏的狀況。

豆餅脫油→
連續式脫油機 豆餅生產線搭配的脫油機是利用離心脫油方式,依據客戶的需求調整速度與容量,將多餘的油量去除。同時六角脫油機具有簡易保養和清洗的特性,降低客戶在連續生產過程中因保養清洗所消耗的時間成本,進而提升生產效率。

豆餅品質檢驗冷卻→
冷卻檢驗輸送機 因油炸脫油後的豆餅溫度尚有70~80度左右,利用總興公司的冷卻輸送機可以將調味後的豆餅降溫至適合包裝溫度(約40~45度)以利後段能直接進入包裝機,並同時用人工檢驗篩選不良品,將賣相不佳的豆餅做最後的篩選剃除,以獲得最佳的產品。

豆餅調味(選配)→
可依當地喜好之口味酌量調味,若是客戶只需要簡單的調味粉調味則建議使用撒粉機,噴液機及旋轉調味桶的搭配,讓調味粉能充份的附著在產品上。若是客戶需求為將調味粉及調味液混合,則建議使用噴液混合機及調味桶的搭配,來讓調味液能充份的附著在產品上。

產品配件

油炸機產品配件 (選配)

底部刮渣

線上式細過濾機

真空油水分離機

油冷卻系統

油桶保溫/冷卻系統

調味系統

魚餅實際生產相片

機械流程圖

週邊設備
  • Fryer Accessories (optional)
  • Scraping at the Bottom
  • Online Fine Filter
  • Vacuum Oil Water Separator
  • Oil Cooling System
  • Oil Drum Insulation / Cooling System
  • Seasoning System
適用種類
  • 休閒食品、豆餅產品、魚餅產品、清真食品認證。
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成品照片集

總興/椿揚 魚豆餅生產線服務簡介

總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司是台灣一家擁有超過54年經驗的專業魚豆餅生產線生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的魚豆餅生產線製造服務, 總興/椿揚 總是可以達成客戶各種品質要求