麵條類 | 台灣高品質麵條類製造商 | 總興實業股份有限公司/椿揚食品機械股份有限公司
總興/椿揚是台灣專業麵條類及提供專業油炸機整廠設備製造服務的優良廠商(成立於西元1965年)擁有超過60年的經驗，為世界各地提供了超過500個油炸生產線。總興可以提供整個工廠的規劃，改善流程，提高生產質量和數量。我們還定期提供機器檢查。總興是值得你信賴的。.
麵條類
針對麵條類生產解決方案，提供麵條餅、脆麵、泡麵、意麵等麵類生產製造設備，量身打造高效率自動化產線，協助業者強化製程品質與市場競爭力。
想新投資麵食類加工或既有生產線升級？這裡彙整多種食品應用範例，讓您能依產品特性快速找到對應的製程與設備配置。無論是麵條餅、脆麵、泡麵、意麵等麵類，都能從油炸、乾燥到調味等不同階段找到合適的自動化設備方案。
總興/椿揚連續式油炸機擁有多國的專利認證，擁有油炸機銷售超過60年的經歷，累積至今已獲得世界各地客戶的讚賞與認可，TSHS連續式自動化油炸機與跨產業工業用乾燥機，是食品加工業最推薦的供應商選擇。
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魚豆餅機器與設備
魚豆餅生產線
魚豆餅（Fish Muruku）、魚肉豆餅（Fish Crackers）與馬來西亞寶寶餅（Popo）主要原料由豆粉搭配木薯粉、棕櫚油、糖與鹽調味，透過擠出成型與油炸熟化製作的休閒食品。魚豆餅在東南亞市場具有高度普及性，並逐漸擴展至全球零食市場，主要因其口感酥脆、風味濃郁且具蛋白質來源優勢。其製程核心在於擠壓模型結構與油炸製成溫度的穩定度。 然而，在工業化量產過程中，魚豆餅生產面臨多項技術挑戰，例如大量投料含水率不穩導致膨化不均、油炸溫度控制不穩造成產品色澤差異，以及吸油率過高影響口感與保存性。此外，如何在連續化生產中維持油品質穩定與衛生條件，也是出口型食品廠的重要課題。因此，穩定的產品密度與油炸控制，需仰賴整合性的自動化製程，而非單一設備導入。
細節
麵條餅休閒零食機器與設備
麵條餅油炸生產線
總興公司提供完整麵條餅生產線，從油炸餅原料前處理，到後段油炸加工調味的連續式生產。壓延機決定產品厚度、壓花機決定產品形狀、切條/切斷階段則決定產品的長度與寬度，而油炸時間決定酥脆的程度。搭配總興的壓延機使麵糰內的水份分佈更均勻以方便切條作業，這項步驟對於製程有關鍵性的影響，及總興提供兩階段連續式油炸：第一階段油炸主要使產品熟化；第二階段油炸使產品更為酥脆，增加客人食用的口感。
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總興/椿揚 麵條類服務簡介
總興實業股份有限公司/椿揚食品機械股份有限公司是台灣一家擁有超過60年經驗的專業麵條類生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的麵條類製造服務, 總興/椿揚 總是可以達成客戶各種品質的要求