膨化食品生產線

膨化食品整廠設備 / 總興/椿揚是一間專業食品加工設備製造商,取得獨家加熱系統研發專利,在全球提供超過500多條油炸生產線,提供客製化多方產業適用的工業用乾燥機及擔任首間微波能源設備開發應用廠商。總興團隊帶領你創新食品未來,引領客戶走向「未來式食品機械」。

膨化食品生產線 - 膨化食品整廠設備
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膨化食品生產線

膨化食品是指以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料,經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹,內部的組織結構亦發生了變化,經加工、成型後而製成。由於組織結構多孔蓬松,口感香脆、酥甜,很受人們喜愛。

重點流程設備介紹

膨化食品按膨化加工的工藝條件分類主要有下列兩種類型 :

1. 油脂性膨化食品。就如我們常吃的薯片,是將原料經過植物油噴灑煎炸後,膨化成型的食品。
2. 非油炸性的膨化食品。是將原料經烘烤、加溫等膨化工藝處理後的食品。

一般來講膨化食品主要是以穀物、薯類或豆類為主要原料,經焙烤、油炸或擠壓等方式膨化而製成的,具有一定膨化度的各類酥脆食品。

製作過程中原料受熱後水分急劇汽化,製成的產品體積明顯增大,具有一定酥脆度。

產能
  • 200公斤/小時(FRYIN302)
  • 300公斤/小時(FRYIN-402)
  • 450公斤/小時(FRYIN-602)
產品特性
  • 具有多孔蓬鬆的質感,形狀細膩,營養豐富,香脆可口,具有一定的營養價值。
  • 自動生產線,節省人力。
  • 提供各種形狀的產品以滿足市場需求。
  • 產品可以油炸,煎炸,並可以根據當地口味進行調整。
  • 油炸和烤製均可根據需要提供。
  • 半成品和成品均可出售。
生產流程

第一段半成品 :
原料 → 蒸氣攪拌 → 雙層壓麵 → 冷卻輸送 → 冷房冷卻 → 切斷成形 ( 條型 / 模型 ) → 第一次乾燥

膨化食品生產線

第二段成品 :
第二次乾燥 → 油炸 / 煎烤 → 調味 ( 灑粉 / 噴油+粉 / 噴液 ) → 乾燥 → 包裝

膨化食品生產線

產品相關設備資訊
  • 蒸氣攪拌機
  • 雙層壓麵機
  • 冷卻輸送機
  • 切條機
  • 蓋印機
  • 乾燥機
  • 油炸機
  • 調味系統設備
  • 噴液機
  • 包裝機
機械流程圖

膨化食品生產設備

膨化食品製造流程

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總興/椿揚 膨化食品生產線服務簡介

總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司是台灣一家擁有超過54年經驗的專業膨化食品生產線生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的膨化食品生產線製造服務, 總興/椿揚 總是可以達成客戶各種品質要求