1. 自動恆溫控制系統：可依不同油炸食品調控油炸溫度，避免過炸或受熱不均，提升口感與品質穩定性。
2. 油循環泵浦：均勻導熱、減少熱量損失，降低能源成本並延長油炸油品壽命。循環油路配備壓力保護，避免泵浦空轉。
3. 油渣自動分離系統：底部括渣與粗過濾設計，保持油質潔淨，減少油質劣化與補油成本。
4. 不鏽鋼結構：食品接觸面採SUS304材質，耐用易清潔，符合 HACCP、ISO、CE 國際食品安全規範。
5. HMI設備控制：PLC 觸控面板，接合IoT物聯網數據記錄、遠端監控功能，介面操作簡單，維護便利。
6. 智慧系統管理：可選配智慧監控系統，數據化管理生產，降低人為失誤，減少成本浪費，提供有依據的生產報告。
7. CIP自動清洗系統：自動清洗更省時，有效減少人力需求。
8. 多重安全裝置：啟動順序防呆設計、緊急停止按紐，燃燒室過熱保護、警報歷史紀錄查詢、液位控制自動補油、上蓋升降防護感應。

週邊設備

• 入料機
• 細過濾機
• 脫油機
• 真空油水分離機
• 冷卻系統
• 舊油桶保溫系統
• 調味系統
• 前段產品成型機
• 輸送機

適用種類

• 休閒食品：薯片、麵條零食、玉米條(奇多)、蝦餅、其他膨化食品
• 堅果加工：花生、杏仁、腰果、青豆
• 肉類與海鮮：排骨、雞塊、魚排、炸蝦
• 速食點心：甜甜圈、春捲、天婦羅
• 印度食品：咖哩餃(Samosa)、炸蔬菜/炸肉(Pakora)、炸洋蔥圈(Bhaji)、炸丸子(Vada)、炸餡餅(Kachori)、甜圈圈(Jalebi/ Balushahi)、糖漿球(Gulab Jamun)、炸甜餅(Malpua)、Kurkure、Chanachur（Chiwda / Namkeen Mixture）
• 其他食品：豆腐、麵筋、油條、植物蛋白製品

產品規格

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