連續式油炸機設備
在食品製程中，油溫不穩、油渣堆積與人工操作誤差，常造成產品焦化、色澤不均與油耗增加。連續式油炸機以自動溫控系統、循環濾油與熱能回收技術，確保油溫均勻並延長油品壽命。設備具備精準的輸送速度與加熱區段控制，可依產品特性調整油炸條件，達到高效率、穩定且節能的連續生產。無論是豆類、肉製品或休閒食品製造，都能有效提升品質一致性與產線效能。
小型連續式輸送帶油炸機(FRYIN-201)
FRYIN-201是一台符合體積小、省空間、能源耗損率低的連續式輸送帶油炸機，適合大量調理的食品店面、餐廳、中央廚房及初進入連續式生產的小型食品業者。
連續式自動油炸機(FRYIN-302)
FRYIN-302多功能連續式油炸機擁有獨家加熱技術，具有二高三省的特色，並擁有德國、美國等多國發明設計專利。更榮獲ISO9001、台灣精品獎...等品質認證，讓客戶在顧及食品衛生及操作安全時，仍能同時保有優良的生產品質。
連續式高產量自動油炸機
連續式高產量油炸機適用於大量且多樣化的油炸產品，如豆類，膨發休閒食品、洋芋片等。藉由自動化控制及程式系統設定能達到連續生產且均勻油炸的功能。可採單機使用，也可組合成生產線連續作業生產。 總興公司擁有專精的加熱技術，所生產的自動連續式油炸機除了適合油炸多種產品，也能提高生產量；此外，連續式高產量油炸機符合食品加工生產衛生生產條件要求、擁有防呆機制、採用多媒體觸控屏幕並整合多樣生產時的即時電流與電壓監控設計，讓客戶在顧及食品衛生及操作安全時，仍能同時保有優良的生產品質。總興公司超過60年的經驗，一直以來不斷地創新與改變，生產的設備遍布各個國際市場，是您最好的選擇。
連續式內爐油炸機(FRYIN-K系列符合歐洲CE標準)
FRYIN-K系列連續式油炸機專為符合歐洲 CE 安全規範與國際食品加工標準而設計，擁有多國獨家專利技術，確保在性能、品質與安全性上皆領先業界。FRYIN-K系列油炸機致力於為全球食品製造商提供穩定、衛生、安全的全方位食品油炸解決方案。
連續式微波混合能源油炸機
微波油炸是食品加熱中的一種新型應用，除了運用本身油炸油熱能將被炸物由外向內加熱熟化，也可採用微波能源快速將被炸物同時內外加熱，增加熟化速度。連續式微波油炸機適用於多樣產品油炸，可以克服於傳統需要較長時間油炸的產品，如肉品類，產品體積尺寸較厚的產品。經實驗驗證微波油炸原理確實能有效縮短油炸時間。另外TSHS的連續式油炸機滿足三點：符合食品衛生法、設備操作簡單及安全裝置報警。TSHS研發團隊將微波油炸不斷改進和創新，目標成為專業的微波油炸技術專家。
連續式蒸汽熱交換系統油炸機 (不含鍋爐供應)
蒸汽式熱交換器是最典型的間接式熱交換器，被廣泛應用於速食麵生產，且在工業上的應用有著悠久的歷史，至今仍在所有熱交換器中占據主導地位。總興公司的蒸汽熱交換系統油炸機以蒸汽作為熱能媒介，採用的蒸汽式熱交換器為殼管式(又稱列管式)，熱交換器藉由對流和強制輻射將熱量擴散出去，從而達到加熱的效果。蒸汽熱交換系統油炸機在工業上使用比較多，具有環保作用，且效率比較高，能為企業帶來比較理想的經濟效益。 請注意:本公司不提供鍋爐設備販售，連續式蒸氣熱交換系統油炸機所需的蒸氣熱能，須由客戶既有鍋爐系統提供。若客戶廠內已有鍋爐來源，我們可依客戶端使用的鍋爐能力提供合適的熱交換器介面需求。
連續式熱煤油加熱系統油炸機 (不含鍋爐供應)
熱煤油加熱連續式油炸機是以熱媒油當媒介，採間接方式將食用油加熱，能有效延長食用油壽命及維持產品品質。熱能範圍在200,000~2,000,000...
堅果類加工產線設備
堅果產品在全球的休閒食品文化中，無論是西方還是東方文化，都受到廣泛的歡迎與接受。堅果加工食品被視為休閒食品的起源之一，從最早的單純烘烤和油炸加工，到後來衍生出裹粉、裹漿及蒜味花生等多樣化產品。以世界各地常見且易於取得的農產品，如花生、青豆、腰果、杏仁等為原料，經過油炸、乾燥或炒焙熟化，再進行調味加工，製成美味可口、老少咸宜的休閒食品。市面上的豆類產品按成品類型可分為裹漿裹粉及無裹漿裹粉兩大類；按熟化製程則可分為油炸與炒焙加工。豆類加工方式多樣，隨著製程與調味的變化，極易開發出新產品，對於休閒食品業者而言，是極具市場潛力的產品領域。 總興公司專注於堅果加工生產線設備的製造，提供從原料處理到油炸、烘烤、炒焙、調味及裹粉等全方位解決方案。我們的設備助力於生產廣受全球市場接受和熱銷的堅果休閒食品，滿足不同文化與市場需求。加工方式主要包括油炸、炒焙、乾燥和烘烤，並細分為裹粉及非裹粉產品，為食品業者提供靈活而全面的加工選擇。
洋芋片生產線設備
馬鈴薯洋芋片油炸生產線為專為休閒食品製造設計的全自動連續式系統，整合洗滌、切片、汆燙、油炸、脫油、調味與包裝等流程，打造高效穩定的生產模式。設備以食品級不鏽鋼製成，兼具衛生、安全與耐用特性。連續式油炸機可精準控制溫度與油流，確保洋芋片色澤金黃、口感酥脆且風味一致。非常適合大型洋芋片工廠，協助降低人工成本、提升產能效率並生產高品質油炸零食。 全自動洋芋片油炸生產線以連續式流程設計，確保穩定流暢的生產效率。新鮮馬鈴薯經洗淨、去皮、切片後，先進行汆燙以去除多餘澱粉，接著送入連續式油炸機中進行精準溫控油炸，搭配高效過濾系統確保炸油潔淨並延長使用壽命。油炸後的洋芋片經脫油、冷卻後自動進入調味滾桶進行上味處理。整套系統可依需求搭配節能加熱方式、CIP自動清洗系統及整合式輸送設備，為現代化洋芋片工廠打造高效、衛生且穩定的生產環境。 總興/椿揚食品機械是一間薯片生產線設備製造商和供應商，在農產品加工成薯片方面擁有豐富的經驗。
震動入料機
總興公司提供連續式入料系統設備製造。 震動入料機主要是透過震動的方式，將原料均勻且定量散布於其後所銜接的設備上，依總興公司的設備為例，其後通常與油炸機銜接，適用於體積小、重量輕且不沾黏之產品，例如青豆及Pellet等產品，由於產品穩定入料，可降低油炸過程中溫度變化的差距，同時產品也能均勻熟化，確保品質穩定。
連續式細過濾設備
總興食品機械是連續精細過濾機的製造商和供應商。總興提供的過濾系統和設備，用於連續式清除油炸過程中產生的油渣殘留物。 總興連續式油炸機本身含有粗過濾系統，可以輕鬆濾除部分的細微雜質，維持使用油的品質，延長油品壽命。但如果您的產品塗有糊狀物、膏狀、粉末或糖漿，油炸時則會產生大量的殘渣，容易提高油損壞率和造成油酸過高。...