連續式油炸機設備
在食品製程中，油溫不穩、油渣堆積與人工操作誤差，常造成產品焦化、色澤不均與油耗增加。連續式油炸機以自動溫控系統、循環濾油與熱能回收技術，確保油溫均勻並延長油品壽命。設備具備精準的輸送速度與加熱區段控制，可依產品特性調整油炸條件，達到高效率、穩定且節能的連續生產。無論是豆類、肉製品或休閒食品製造，都能有效提升品質一致性與產線效能。
小型連續式輸送帶油炸機(FRYIN-201)
FRYIN-201是一台符合體積小、省空間、能源耗損率低的連續式輸送帶油炸機，適合大量調理的食品店面、餐廳、中央廚房及初進入連續式生產的小型食品業者。
連續式自動油炸機(FRYIN-302)
FRYIN-302多功能連續式油炸機擁有獨家加熱技術，具有二高三省的特色，並擁有德國、美國等多國發明設計專利。更榮獲ISO9001、台灣精品獎...等品質認證，讓客戶在顧及食品衛生及操作安全時，仍能同時保有優良的生產品質。
連續式高產量自動油炸機
連續式高產量油炸機適用於大量且多樣化的油炸產品，如豆類，膨發休閒食品、洋芋片等。藉由自動化控制及程式系統設定能達到連續生產且均勻油炸的功能。可採單機使用，也可組合成生產線連續作業生產。 總興公司擁有專精的加熱技術，所生產的自動連續式油炸機除了適合油炸多種產品，也能提高生產量；此外，連續式高產量油炸機符合食品加工生產衛生生產條件要求、擁有防呆機制、採用多媒體觸控屏幕並整合多樣生產時的即時電流與電壓監控設計，讓客戶在顧及食品衛生及操作安全時，仍能同時保有優良的生產品質。總興公司超過60年的經驗，一直以來不斷地創新與改變，生產的設備遍布各個國際市場，是您最好的選擇。
連續式內爐油炸機(FRYIN-K系列符合歐洲CE標準)
FRYIN-K系列連續式油炸機專為符合歐洲 CE 安全規範與國際食品加工標準而設計，擁有多國獨家專利技術，確保在性能、品質與安全性上皆領先業界。FRYIN-K系列油炸機致力於為全球食品製造商提供穩定、衛生、安全的全方位食品油炸解決方案。
連續式糖液分離式油炸機
連續式裹糖油炸機適用於大量生產裹糖/裹粉/裹漿/的油炸食品，建議搭配熱媒油加熱系統提供穩定熱源，有效地均勻油炸裹糖系列產品，將糖水與油產生的焦糖化凝結固體，透過獨家設計原理使雜質沉澱至底部，減少附著在設備上的黏性殘渣，以維持設備正常生產運作，藉此達到連續式及大量生產的需求。
堅果類加工產線設備
堅果產品在全球的休閒食品文化中，無論是西方還是東方文化，都受到廣泛的歡迎與接受。堅果加工食品被視為休閒食品的起源之一，從最早的單純烘烤和油炸加工，到後來衍生出裹粉、裹漿及蒜味花生等多樣化產品。以世界各地常見且易於取得的農產品，如花生、青豆、腰果、杏仁等為原料，經過油炸、乾燥或炒焙熟化，再進行調味加工，製成美味可口、老少咸宜的休閒食品。市面上的豆類產品按成品類型可分為裹漿裹粉及無裹漿裹粉兩大類；按熟化製程則可分為油炸與炒焙加工。豆類加工方式多樣，隨著製程與調味的變化，極易開發出新產品，對於休閒食品業者而言，是極具市場潛力的產品領域。 總興公司專注於堅果加工生產線設備的製造，提供從原料處理到油炸、烘烤、炒焙、調味及裹粉等全方位解決方案。我們的設備助力於生產廣受全球市場接受和熱銷的堅果休閒食品，滿足不同文化與市場需求。加工方式主要包括油炸、炒焙、乾燥和烘烤，並細分為裹粉及非裹粉產品，為食品業者提供靈活而全面的加工選擇。
洋芋片生產線設備
馬鈴薯洋芋片油炸生產線為專為休閒食品製造設計的全自動連續式系統，整合洗滌、切片、汆燙、油炸、脫油、調味與包裝等流程，打造高效穩定的生產模式。設備以食品級不鏽鋼製成，兼具衛生、安全與耐用特性。連續式油炸機可精準控制溫度與油流，確保洋芋片色澤金黃、口感酥脆且風味一致。非常適合大型洋芋片工廠，協助降低人工成本、提升產能效率並生產高品質油炸零食。 全自動洋芋片油炸生產線以連續式流程設計，確保穩定流暢的生產效率。新鮮馬鈴薯經洗淨、去皮、切片後，先進行汆燙以去除多餘澱粉，接著送入連續式油炸機中進行精準溫控油炸，搭配高效過濾系統確保炸油潔淨並延長使用壽命。油炸後的洋芋片經脫油、冷卻後自動進入調味滾桶進行上味處理。整套系統可依需求搭配節能加熱方式、CIP自動清洗系統及整合式輸送設備，為現代化洋芋片工廠打造高效、衛生且穩定的生產環境。 總興/椿揚食品機械是一間薯片生產線設備製造商和供應商，在農產品加工成薯片方面擁有豐富的經驗。
震動入料機
總興公司提供連續式入料系統設備製造。 震動入料機主要是透過震動的方式，將原料均勻且定量散布於其後所銜接的設備上，依總興公司的設備為例，其後通常與油炸機銜接，適用於體積小、重量輕且不沾黏之產品，例如青豆及Pellet等產品，由於產品穩定入料，可降低油炸過程中溫度變化的差距，同時產品也能均勻熟化，確保品質穩定。
連續式細過濾設備
總興食品機械是連續精細過濾機的製造商和供應商。總興提供的過濾系統和設備，用於連續式清除油炸過程中產生的油渣殘留物。 總興連續式油炸機本身含有粗過濾系統，可以輕鬆濾除部分的細微雜質，維持使用油的品質，延長油品壽命。但如果您的產品塗有糊狀物、膏狀、粉末或糖漿，油炸時則會產生大量的殘渣，容易提高油損壞率和造成油酸過高。...
中央廚房導入CE歐洲標準自動化油炸機 (台灣案例)
中式連鎖品牌過去在肉品油炸上完全依賴分店人力，造成人力成本高、效率低落與品質不一致的問題。隨著品牌快速擴張並積極進軍零售市場，企業決定導入CE認證連續式油炸機，以改善工作環境與提升產能。如今，中央廚房已成功建立標準化油炸流程，產品經預炸處理後再配送至各分店，讓門市營運更輕鬆，同時確保油炸品質穩定一致。
甜湯圓GULAB JAMUN-自動化油炸機(印度案例)
油炸圓球體產品時經常發生沾黏性的問題，容易造成油炸後最終成品的色澤不均，而總興連續式油炸機針對圓球體沾黏的特性，提供客戶新的解決方案，有效解決客戶產品油炸時發生的沾黏狀況，讓成品色澤達到一致，生產出最高品質的油炸食品。