鱈魚香絲休閒零食機器與設備
鱈魚香絲生產線
魚絲休閒零食生產設備將攪拌好的魚漿經由滾軸擠壓成型，再經由預烤爐完成初步熟化。總興公司的預烤爐採用瓦斯紅外線火管加熱，可去除魚麋片表皮的水份，以防止進入下一段製程時沾黏在網帶上。流層式乾燥機全台採用不銹鋼材料製作，加熱系統採用瓦斯直火式燃燒機，使加熱效能提高；熱風循環系統採用交叉置入，使熱風對流均勻無死角，進行乾燥時能夠平均受熱，達到最佳的乾燥品質。
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泰國烤魷魚片機器與設備
泰國Bento生產線
魚絲生產線在前端步驟相當重要，產品濕度以及厚薄，皆會直接影響到烤焙結果，因此在前半段步驟時需多加注意產品的表面變化。泰國Bento烤魷魚片的產品製作流程與一般的魚絲生產線大略相同，只是需進行二次調味淋醬及預烤，烤焙目的為完成熟化發泡以及產品的表面上色。產品的外觀相當重要，發泡的大小及烤焙後的顏色，還有因網帶而影響表面的外觀條紋，皆是產品的重要關鍵。而總興公司擁有55年的經驗，能為你提出最合適的整廠建議，並提供設備面的專業技術指導。
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裹粉青豆(翠果子)機器與設備
裹粉青豆生產線
青豆進行油炸前會先進行篩選並放入蒸煮，接著脫乾水分後開始裹粉進行二次性階段油炸，使青豆品嘗起來香氣十足，最後將青豆使用脫油機把多餘的油甩出來，最後進行冷卻，促使青豆口感更加酥脆，是每個人必需品嘗過的豆類休閒食品之一。
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波浪洋芋片機器與設備
波浪狀洋芋片生產線
洋芋片機器使用方式是洋芋片是由馬鈴薯製成的零食，製作方法是把馬鈴薯用切或碾壓成型等方式製成薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，並可以根據想要的洋芋片形狀進行調整製出而成。
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