鱈魚香絲休閒零食機器與設備

鱈魚香絲生產線 / 總興/椿揚是一間專業食品加工設備製造商,取得獨家加熱系統研發專利,在全球提供超過500多條油炸生產線,提供客製化多方產業適用的工業用乾燥機及擔任首間微波能源設備開發應用廠商。總興團隊帶領你創新食品未來,引領客戶走向「未來式食品機械」。

鱈魚香絲休閒零食機器與設備 - 鱈魚香絲(細條)
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鱈魚香絲休閒零食機器與設備

鱈魚香絲生產線

魚絲休閒零食生產設備將攪拌好的魚漿經由滾軸擠壓成型,再經由預烤爐完成初步熟化。總興公司的預烤爐採用瓦斯紅外線火管加熱,可去除魚麋片表皮的水份,以防止進入下一段製程時沾黏在網帶上。流層式乾燥機全台採用不銹鋼材料製作,加熱系統採用瓦斯直火式燃燒機,使加熱效能提高;熱風循環系統採用交叉置入,使熱風對流均勻無死角,進行乾燥時能夠平均受熱,達到最佳的乾燥品質。

魚香絲零食是甚麼?

據說古時候家長希望小孩能攝取足夠的營養,而魚肉相對取得容易,但小孩吃魚易被魚刺刺傷,因此才研發用魚肉而製成的休閒零食,除了能保有原本魚肉的經濟價值,也可以讓小孩子吃的更安全。有關魚絲的休閒零食皆使用魚漿作為主要原料,由於不同的加工方式及製程,會衍生出不同的產品性質。例如:泰國知名BENTO魚片、日本的裹漿魚酥なとり、中國大陸魚柳絲或魚靡片、台灣鱈魚香絲。基本的製作流程:1.先將原料均勻混合→ 2.延壓成型後第一次預烤乾燥→ 3.乾燥後進行第一次調味並將調味風乾→4.接著利用烤爐烘乾,去除多餘水分→ 5.接著按照想要的粗細形狀進行切割即可完成。
總興提供完整魚絲生產線的整廠規劃與解決方案,歡迎填寫下方表單詢問,無論是設備相關資訊、維修服務甚至是整廠規劃的建議,將有專人針對您的需求提供解答。

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總興公司提供透過魚漿為主要原料加工製程生產設備,成為休閒產品。是魚產產品的衍生應用。 鱈魚香絲可以說是台灣經典的小吃零嘴,是不少人兒時的美味回憶。據說鱈魚香絲是日本人發明,後來傳到台灣,算是高級的進口零嘴,其後更漸漸成為台灣魚漿食品加工業的重要產物。相關應用產品廣泛於亞洲各國家風行。

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旋轉調味桶 - 旋轉調味桶
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總興公司式連續式調味設備製造商。 旋轉調味桶主要是透過調味桶規律旋轉的方式,在調味桶內將調味粉均勻裹覆在產品上,並且適用於自動化的生產線,平均調味於產品四周,保證產品的品質和口味,並且可以依據客戶的時間和要求,彈性調整設備各項功能。常見的產品主要運用如下: 旋轉調味:依照客戶的產品要求,調整調味桶的旋轉速度和角度,達到調味效果,例如休閒食品調味。

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用實惠的價格進入連續式生產市場,今年度絕對不能錯過「小體積、省空間」FRYIN-201油炸機。適合小型食品業、中央廚房、餐廳、食品店面、學校等。

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總興/椿揚 鱈魚香絲休閒零食機器與設備服務簡介

總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司是台灣一家擁有超過54年經驗的專業鱈魚香絲休閒零食機器與設備生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的鱈魚香絲休閒零食機器與設備製造服務, 總興/椿揚 總是可以達成客戶各種品質要求