沙琪瑪自動粉渣處理-細過濾機(中國案例)
解決油渣、油泥過多的問題。裹漿、裹粉產品經油炸時會產生大量的油渣、油泥，經採用總興公司設計的細過濾機，成功解決大量粉末在油炸時所產生的油渣、油泥的過濾處理，有效穩定產品的品質，延長油品壽命，並使設備損壞率降低。
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豆類油炸烘焙(印尼案例)
油炸青豆生產線的爆殼率太高，該向誰求助解決方案? 總興公司成功解決客戶的青豆爆殼率問題，我們有經驗豐富的顧問團隊，提供專業的休閒食品解決方案，更能針對客戶的需求提出最合適的建議。
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SAMOSA自動化連續式油炸機(加拿大案例)
為了追求品質穩定的第一步，邁向設備自動化油炸設備。運用豐富的經驗協助許多東南亞客戶由傳統油炸轉為自動化設備，總興的連續式油炸機擁有各國專利認證，獨家二高三省設計、恆溫控制外，更提供5項優質的售後服務：1.協助符合各國的安全法規、2.提供全球售後巡檢服務、3.設備操作的人員教育訓練、4.立即性設備故障排除、5.實際投料生產供客戶驗證。總興連續式輸送帶油炸機，會是您最好的選擇。
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豆腐類油炸加工-連續式油炸機(澳洲案例)
您是否瞭解油炸機恆溫設定的重要性? 含水量高的產品油炸時會使油溫下降，造成油溫不穩定的情況發生，這容易使產品的品質受到影響及不良率的比例增高，最終影響到產能需求。總興公司連續式輸送帶油炸機針有自動恆溫控制及加強設備保溫效果，為客戶有效解決產量不足、油溫不穩定的問題。客戶在轉變成自動化設備後，人力需求及人工成本減少，工作效率卻可以提升60%以上。
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批量式炒焙機使菓粉花生製程改善(泰國案例)
總興有生產高品質的食品設備、擁有解決客戶問題的能力可擔任食品生產顧問角色並提供設備客製化服務和食品整廠設備規劃，優質售後服務團隊是客戶不斷向我們回購食品設備的原因
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玉米條機器與設備
玉米條生產線
玉米條是全球常見的膨化型休閒食品之一，在華語市場中也常被稱為玉米棒、玉米膨化條、玉米酥條、玉米點心條、膨化玉米棒，而部分消費市場則習慣以品牌型態稱呼為奇多。這類產品主要以玉米粉或玉米碎粒經擠壓膨化後，再進行油炸、調味與冷卻，形成具有酥脆口感與多孔結構的休閒零食。 玉米條產品的製造關鍵在於前段原料含水率穩定、擠壓膨化倍率控制，以及後段油炸時的熱交換均勻性。若膨化條內部結構不穩定，容易造成油炸後密度差異、吸油率偏高，進而影響產品口感與保存穩定性。 隨著全球休閒食品市場持續擴大，製造商面臨的核心課題已不只是提高產能，更包括如何維持穩定膨化品質、控制含油率、延長炸油壽命，以及建立可長時間穩定運轉的連續式生產流程。
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魚豆餅機器與設備
魚豆餅生產線
魚豆餅（Fish Muruku）、魚肉豆餅（Fish Crackers）與馬來西亞寶寶餅（Popo）主要原料由豆粉搭配木薯粉、棕櫚油、糖與鹽調味，透過擠出成型與油炸熟化製作的休閒食品。魚豆餅在東南亞市場具有高度普及性，並逐漸擴展至全球零食市場，主要因其口感酥脆、風味濃郁且具蛋白質來源優勢。其製程核心在於擠壓模型結構與油炸製成溫度的穩定度。然而，在工業化量產過程中，魚豆餅生產面臨多項技術挑戰，例如大量投料含水率不穩導致膨化不均、油炸溫度控制不穩造成產品色澤差異，以及吸油率過高影響口感與保存性。此外，如何在連續化生產中維持油品質穩定與衛生條件，也是出口型食品廠的重要課題。因此，穩定的產品密度與油炸控制，需仰賴整合性的自動化製程，而非單一設備導入。
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穀物爆發機與膨發設備
米果生產線
以玉米碎粒或碎米為原料，此原料取得容易且成本低廉，製作過程將細碎的玉米置入穀物膨發機後，膨發出來的成品再送至切斷機，總興提供的切斷機可依產品需求調整產品的長度及送料速度。藉由模具更換，可在同一生產線做出不同形狀的產品，有效節省設備投資成本。另可搭配注心機生產有注餡需求的產品，增加產品口感及產品線的豐富度。生產過程為乾燥處理並依客戶需求選擇調味。
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胚類膨化休閒零食機器與設備
膨發零食生產線
總興公司提供膨化食品後半段熟化的設備生產線，包含油炸、調味、脫油...等週邊設備，搭配總興公司的二高三省油炸機，能手動調整您所需要的溫度及油炸時間，並保持恆溫效果，穩定生產中的產品品質，再搭配灑粉機與旋轉調味桶，可依產品需求自行調整灑粉量及調味時間。另可依客戶需求介紹前段乾胚的製作廠商，解決尋找前段設備的困擾。
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