TSHS La línea de producción de fritura de guisantes verdes está diseñada específicamente para producir bocadillos de guisantes verdes fritos, crujientes y deliciosos. Como una solución completa de equipos para el procesamiento de guisantes verdes, integra el manejo de materias primas, precocción, recubrimiento, fritura, desengrasado, sazonado y enfriamiento en un sistema totalmente automatizado para garantizar una producción continua estable y eficiente. La máquina de freír guisantes verdes integrada cuenta con un control preciso de alta temperatura y una gestión avanzada del aceite, garantizando que cada guisante verde frito tenga un aspecto dorado y una textura crujiente, muy apreciada en el mercado de snacks.
Con la adición de un sistema de sazonado, la línea puede producir una variedad de sabores como original, wasabi o guisantes verdes picantes. TSHS ofrece una solución integral de equipos para el procesamiento de guisantes verdes, ideal para fábricas de procesamiento de alimentos de mediana a gran escala. Este sistema mejora la automatización, reduce las demandas laborales y asegura una calidad de producto consistente, ayudando a los fabricantes a expandir su capacidad y mejorar la eficiencia general de la producción.

1. Alto y diverso rendimiento.
2. Calidad estable para prevenir la explosión del guisante.
3. Producto de alto valor agregado y fácil de producir.
4. Economizar mano de obra mediante línea de producción automática.
5. Seguro e higiénico gracias a la producción integrada.
6. Ahorro de mano de obra y energía.

1. Remojo

Dependiendo de la variedad, los guisantes verdes deben ser remojados en agua limpia con colorante apto para alimentos durante 8 a 12 horas antes de su procesamiento. Durante esta etapa, se eliminan los guisantes con apariencia indeseable o de mala calidad para garantizar una calidad de materia prima consistente. Este paso crítico sienta las bases para una textura de snack premium. Una vez que el remojo está completo, los guisantes verdes se transfieren a la línea de producción de guisantes verdes fritos para un procesamiento adicional.

2. Deshidratación

Para prevenir la degradación del aceite y la explosión del producto durante la fritura, se debe eliminar el exceso de agua en la superficie. El equipo de procesamiento de guisantes verdes incluye un sistema de deshidratación de alta eficiencia que permite a los operadores ajustar la velocidad y la capacidad sin dañar el producto. Esto garantiza niveles óptimos de humedad para resultados de fritura consistentes.

3. Transportador de Alimentación

El transportador de alimentación vincula el procesamiento anterior a la fritura. Garantiza una transferencia suave y controlada de guisantes verdes al freidora, manteniendo un ritmo constante en toda la línea y apoyando la eficiencia de la línea de producción de snacks automática.

4. Máquina Cribadora de Tambor

Equipado con un sistema de cribado automatizado, la línea de fritura de guisantes verdes clasifica los guisantes verdes por tamaño utilizando tamices de malla personalizables. Este proceso ayuda a estandarizar la apariencia del producto y reducir la variación de tamaño, asegurando un producto final uniforme mientras se mantiene una alta calidad.

5. Alimentación Cuantitativa

Un alimentador vibratorio entrega guisantes a una tasa constante en la freidora, estabilizando la temperatura del aceite y asegurando una cocción uniforme. La frecuencia de vibración ajustable permite un control flexible basado en la capacidad de producción. Este sistema previene la cocción insuficiente o excesiva causada por fluctuaciones repentinas de la temperatura del aceite, asegurando un rendimiento de fritura ideal.

6. Freidora

El equipo de fritura proporcionado por la Línea de Producción de Guisantes Verdes Fritos de Tsung Hsing Food Machinery tiene el valor añadido de ahorro de energía, ahorro de espacio, ahorro de aceite y una alta tasa de intercambio de calor y tasa de recuperación. El sistema de control totalmente automático ahorra el tiempo del personal para operar, y también mantiene la temperatura del aceite a una temperatura determinada durante el proceso de fritura, y asegura el primero en entrar, primero en salir del producto a través de la cinta transportadora de malla continua para prevenir la acumulación de material. Debido a que la temperatura de fritura requerida para los guisantes verdes fritos no puede ser demasiado alta, para evitar que estallen los guisantes. Además de un conveniente proceso de sazonado y envasado posterior, también mantiene la calidad del guisante verde en el proceso de producción y el sabor después de la producción.

7.Desengrasado

Después de freír, los guisantes entran en la máquina centrífuga de desengrasado, un diseño hexagonal que elimina el exceso de aceite superficial mientras mantiene la integridad del producto. El sistema requiere poco mantenimiento, es fácil de limpiar y soporta la operación continua, ayudando a los fabricantes a reducir costos laborales y aumentar la producción. Es una parte crucial del equipo moderno de procesamiento de guisantes verdes enfocado en la salud de los snacks y la eficiencia del aceite.

8. Transportador de Enfriamiento

Después de desgrasar, los guisantes verdes entran en la cinta transportadora de enfriamiento, que reduce rápidamente la temperatura superficial para estabilizar el producto antes de sazonarlo y empaquetarlo. Debido a la alta densidad de los guisantes verdes, el calor tiende a retenerse en el núcleo. Por lo tanto, se aplica un sistema de enfriamiento por aire forzado para garantizar un enfriamiento uniforme y eficiente en todo el producto. Este método ayuda a preservar la textura crujiente, prevenir la acumulación de humedad y extender la vida útil.

9. Espolvoreado y Sazonado

El equipo de sazonado permite un control preciso sobre el tiempo y la cantidad de sazonador aplicado. Con un diseño de tambor sin costuras, es fácil de limpiar y mantener, apoyando una producción higiénica en cumplimiento con las normas de seguridad alimentaria. Esta máquina garantiza una distribución uniforme del sabor, reduce el desperdicio y mejora la consistencia del producto en grandes lotes. El tambor de sazonado rotativo gira suavemente los guisantes verdes mientras aplica sazonador en polvo o líquido. Con velocidad de rotación y intensidad de pulverización ajustables, permite cambios rápidos de sabor y asegura una cobertura uniforme. Ya sea que estés produciendo guisantes verdes salados clásicos, picantes o wasabi, esta máquina de sazonado de alimentos para bocadillos está diseñada para ofrecer tanto flexibilidad como consistencia.

1. Filtro Fino

El filtro de aceite fino es un dispositivo auxiliar utilizado en las líneas de producción de fritura, diseñado específicamente para la filtración continua de residuos y partículas finas del aceite de fritura. Funciona sin problemas durante la producción, ayudando a mantener la pureza del aceite y extender la vida del aceite. Las dimensiones del equipo son 1750 mm (L) × 1410 mm (An) × 1760 mm (H), y cuenta con una cinta transportadora de 970 mm de ancho. Con un requerimiento de potencia de solo 1/4 HP, es tanto eficiente en energía como altamente efectivo. Este sistema adopta un diseño de filtración continua en línea, permitiendo la eliminación en tiempo real de impurezas durante la fritura. Al prevenir la acumulación de partículas carbonizadas, reduce la degradación del aceite y asegura una calidad de aceite estable. Con una precisión de filtración de hasta 80 mallas, garantiza un aceite limpio, lo que a su vez contribuye a un color, textura y calidad de fritura del producto consistentes, mejorando en última instancia la eficiencia de producción y el valor del producto final.

2. Tostador

La máquina de tostado es un dispositivo de calefacción versátil utilizado en el procesamiento de guisantes verdes y otros productos alimenticios. Es adecuado para asar en sartén, freír en seco o aplicaciones de secado y se puede integrar de manera flexible en varias líneas de producción. El equipo mide 3200 mm (L) × 2650 mm (W) × 2320 mm (H), con un área de calefacción efectiva de 2400 mm (L) × 2100 mm (W) × 160 mm (H). Impulsado por un motor de 5 HP, proporciona una fuente de calor estable y robusta para apoyar la producción continua. La característica destacada de la máquina son sus quemadores controlados individualmente, lo que permite a los operadores ajustar la intensidad del calor de cada quemador según los requisitos específicos del producto. Esto permite una zonificación de temperatura precisa, mejorando la flexibilidad del proceso y asegurando una calidad de producto consistente. Ya sea utilizado para asar legumbres, freír ingredientes mixtos, precalentar o mejorar el sabor, esta máquina ofrece un tratamiento térmico eficiente y uniforme en una amplia gama de aplicaciones alimentarias.

Capacidad

• 150 kg/h (TSHS-GP-150)
• 300 kg/h (TSHS-GP-300)
• 500 kg/h (TSHS-GP-500)
• 700 kg/h (TSHS-GP-700)

Aplicaciones

• Línea de producción de guisantes fritos
• Línea de producción de nueces fritas
• Línea de producción de habas fritas

TSHS proporciona soluciones alimentarias para consultores

Tsung Hsing Food Machinery es un fabricante de máquinas de alimentos y proveedor de la línea de producción de guisantes verdes. Desde freír, secar y sazonar. Podemos proporcionar soluciones completas para la línea de producción de fritura de guisantes verdes.

Si tiene un requisito de máquina para la producción de guisantes verdes, complete el formulario de consulta a continuación. Nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.

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ESTUDIO DE CASO

INDONESIA - TOSTADO DE JUDÍAS VERDES
La tasa de explosión de la cáscara de los guisantes fritos es demasiado alta.¿A quién debo preguntar por una solución?Tsung Hsing ha reducido con éxito la tasa de explosión de la cáscara de los guisantes verdes fritos.Contamos con un equipo de consultores experimentados para proporcionar soluciones profesionales de alimentos para picar y sugerencias adecuadas para las necesidades de los clientes.......

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