TSHS हरी मटर तलने की उत्पादन लाइन विशेष रूप से कुरकुरी और स्वादिष्ट तली हुई हरी मटर के नाश्ते का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन की गई है। एक पूर्ण हरे मटर प्रसंस्करण उपकरण समाधान के रूप में, यह कच्चे माल के हैंडलिंग, पूर्व-खाना पकाने, कोटिंग, तलने, तेल निकालने, मसाले डालने और ठंडा करने को एक पूरी तरह से स्वचालित प्रणाली में एकीकृत करता है ताकि स्थिर और कुशल निरंतर उत्पादन सुनिश्चित किया जा सके। एकीकृत हरी मटर फ्राई मशीन में सटीक उच्च तापमान नियंत्रण और उन्नत तेल प्रबंधन की विशेषताएँ हैं, जो यह सुनिश्चित करती हैं कि प्रत्येक तली हुई हरी मटर सुनहरे रंग की और कुरकुरी होती है - जो स्नैक बाजार द्वारा अत्यधिक पसंद की जाती है।
एक मसाला प्रणाली के जोड़ने के साथ, यह लाइन विभिन्न स्वादों का उत्पादन कर सकती है जैसे कि मूल, वसाबी, या मसालेदार हरी मटर। TSHS मध्यम से बड़े पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण कारखानों के लिए आदर्श एक-स्टॉप हरी मटर प्रसंस्करण उपकरण समाधान प्रदान करता है। यह प्रणाली स्वचालन को बढ़ाती है, श्रम की मांग को कम करती है, और उत्पाद की गुणवत्ता को सुनिश्चित करती है—निर्माताओं को क्षमता बढ़ाने और समग्र उत्पादन दक्षता में सुधार करने में मदद करती है।

1. उच्च और विविध उपज।
2. मटर के फटने से रोकने के लिए स्थिर गुणवत्ता।
3. उच्च मूल्य वर्धित उत्पाद और इसे बनाना आसान है।
4. स्वचालित उत्पादन लाइन द्वारा श्रम की बचत।
5. एकीकृत उत्पादन से सुरक्षित और स्वच्छ।
6. श्रम और ऊर्जा की बचत।

1. भिगोना

विविधता के आधार पर, हरे मटर को प्रोसेसिंग से पहले 8-12 घंटे तक खाद्य ग्रेड रंग के साथ साफ पानी में भिगोना चाहिए। इस चरण के दौरान, अवांछनीय रूप या खराब गुणवत्ता वाले मटर को हटा दिया जाता है ताकि कच्चे माल की गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके। यह महत्वपूर्ण कदम एक प्रीमियम स्नैक टेक्सचर की नींव रखता है। एक बार भिगोने के बाद, हरे मटर को आगे की प्रोसेसिंग के लिए तले हुए हरे मटर उत्पादन लाइन में स्थानांतरित किया जाता है।

2. ताड़न

तले जाने के दौरान तेल के अपघटन और उत्पाद के फटने से रोकने के लिए, अतिरिक्त सतही पानी को हटाना आवश्यक है। हरी मटर प्रसंस्करण उपकरण में एक उच्च-प्रभावी निर्जलीकरण प्रणाली शामिल है जो ऑपरेटरों को उत्पाद को नुकसान पहुँचाए बिना गति और क्षमता को समायोजित करने की अनुमति देती है। यह लगातार तले जाने के परिणामों के लिए इष्टतम नमी स्तरों की गारंटी देता है।

3. इन-फीड कन्वेयर

इन-फीड कन्वेयर अपस्ट्रीम प्रोसेसिंग को तलने से जोड़ता है। यह हरी मटर को तलने वाली मशीन में सुचारु, नियंत्रित तरीके से स्थानांतरित करता है, पूरी लाइन में एक स्थिर गति बनाए रखता है और स्वचालित स्नैक उत्पादन लाइन की दक्षता का समर्थन करता है।

4. स्क्रीनिंग टंबलर मशीन

स्वचालित स्क्रीनिंग प्रणाली से सुसज्जित, हरी मटर फ्राइंग लाइन हरी मटर को आकार के अनुसार अनुकूलन योग्य जाल छलनी का उपयोग करके वर्गीकृत करती है। यह प्रक्रिया उत्पाद की उपस्थिति को मानकीकृत करने और आकार में भिन्नता को कम करने में मदद करती है, जिससे एक समान अंतिम उत्पाद सुनिश्चित होता है जबकि उच्च गुणवत्ता बनाए रखी जाती है।

5. मात्रात्मक भोजन

एक वाइब्रेशन फीडर मटर को एक स्थिर दर पर फ्रायर में डालता है, जिससे तेल का तापमान स्थिर रहता है और समान रूप से पकाने की सुनिश्चितता होती है। समायोज्य वाइब्रेशन आवृत्ति उत्पादन क्षमता के आधार पर लचीला नियंत्रण की अनुमति देती है। यह प्रणाली अचानक तेल के तापमान में उतार-चढ़ाव के कारण अधपकने या अधिक पकने से रोकती है, जिससे आदर्श फ्राइंग प्रदर्शन सुनिश्चित होता है।

6. फ्रायर

त्सुंग ह्सिंग फूड मशीनरी की फ्राइंग ग्रीन मटर उत्पादन लाइन द्वारा प्रदान किए गए फ्राइंग उपकरण में ऊर्जा बचत, स्थान की बचत, तेल की बचत, और उच्च ताप विनिमय दर और पुनर्प्राप्ति दर का अतिरिक्त मूल्य है। पूर्ण स्वचालित नियंत्रण प्रणाली कर्मचारियों के संचालन के लिए समय बचाती है, और तलने की प्रक्रिया के दौरान तेल के तापमान को एक निश्चित तापमान पर बनाए रखती है, और सामग्री के संचय को रोकने के लिए निरंतर जाल बेल्ट के माध्यम से उत्पाद की पहले आने-पहले जाने की सुनिश्चित करती है। क्योंकि तले हुए हरे मटर के लिए आवश्यक तलने का तापमान बहुत अधिक नहीं हो सकता, ताकि मटर फट न जाए। सुविधाजनक बाद के मसाले और पैकेजिंग प्रक्रिया के अलावा, यह उत्पादन प्रक्रिया में हरी मटर की गुणवत्ता और उत्पादन के बाद के स्वाद को भी बनाए रखता है।

7.डी-ऑइलिंग

तलने के बाद, मटर सेंट्रिफ्यूगल डी-ऑइलिंग मशीन में प्रवेश करती है - एक हेक्सागोनल डिज़ाइन जो अतिरिक्त सतही तेल को निकालती है जबकि उत्पाद की अखंडता बनाए रखती है। यह प्रणाली कम रखरखाव वाली, साफ करने में आसान है, और निरंतर संचालन का समर्थन करती है, जिससे निर्माताओं को श्रम लागत कम करने और उत्पादन बढ़ाने में मदद मिलती है। यह स्नैक स्वास्थ्य और तेल दक्षता पर केंद्रित आधुनिक हरी मटर प्रसंस्करण उपकरण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

8. कूलिंग कन्वेयर

तेल निकालने के बाद, हरी मटर कूलिंग कन्वेयर में प्रवेश करती है, जो उत्पाद को सीज़निंग और पैकेजिंग से पहले स्थिर करने के लिए सतह के तापमान को तेजी से कम करती है। हरी मटर की उच्च घनत्व के कारण, गर्मी आमतौर पर कोर के भीतर बनी रहती है। इसलिए, उत्पाद के पूरे हिस्से में समान और प्रभावी कूलिंग सुनिश्चित करने के लिए एक मजबूर वायु कूलिंग प्रणाली लागू की जाती है। यह विधि कुरकुरी बनावट को बनाए रखने, नमी के संचय को रोकने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करती है।

9. छिड़काव और मसाला

मसाले लगाने का उपकरण मसाले लगाने के समय और मात्रा पर सटीक नियंत्रण की अनुमति देता है। एक निर्बाध ड्रम डिज़ाइन के साथ, इसे साफ़ करना और बनाए रखना आसान है, जो खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन में स्वच्छ उत्पादन का समर्थन करता है। यह मशीन स्वाद का समान वितरण सुनिश्चित करती है, अपशिष्ट को कम करती है, और बड़े बैचों में उत्पाद की स्थिरता को बढ़ाती है। घूर्णन मसाला ड्रम हरी मटर को धीरे-धीरे घुमाता है जबकि पाउडर या तरल मसाला लगाया जाता है। समायोज्य घूर्णन गति और स्प्रे तीव्रता के साथ, यह त्वरित स्वाद परिवर्तन की अनुमति देता है और समान कवरेज सुनिश्चित करता है। चाहे आप वसाबी, मसालेदार, या क्लासिक नमकीन हरी मटर का उत्पादन कर रहे हों, यह स्नैक फूड सीज़निंग मशीन लचीलापन और स्थिरता दोनों प्रदान करने के लिए बनाई गई है।

1. बारीक फ़िल्टर

अच्छा तेल फ़िल्टर एक सहायक उपकरण है जो तलने के उत्पादन लाइनों में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से तलने के तेल से अवशेष और बारीक कणों के निरंतर फ़िल्ट्रेशन के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह उत्पादन के दौरान निर्बाध रूप से काम करता है, तेल की शुद्धता बनाए रखने और तेल के जीवन को बढ़ाने में मदद करता है। उपकरण के आयाम 1750 मिमी (लंबाई) × 1410 मिमी (चौड़ाई) × 1760 मिमी (ऊँचाई), और इसमें 970 मिमी चौड़ी कन्वेयर बेल्ट है। केवल 1/4 एचपी की शक्ति आवश्यकता के साथ, यह ऊर्जा-कुशल और अत्यधिक प्रभावी है। यह प्रणाली एक इन-लाइन निरंतर फ़िल्ट्रेशन डिज़ाइन अपनाती है, जो तलने के दौरान वास्तविक समय में अशुद्धियों को हटाने की अनुमति देती है। कार्बनयुक्त कणों के संचय को रोककर, यह तेल के अपघटन को कम करता है और स्थिर तेल गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। 80 मेष तक की छानने की सटीकता के साथ, यह साफ तेल की गारंटी देता है, जो बदले में उत्पाद के रंग, बनावट और समग्र तलने की गुणवत्ता में निरंतरता में योगदान करता है—अंततः उत्पादन दक्षता और अंतिम उत्पाद के मूल्य को बढ़ाता है।

2. रोस्टर

भुनने की मशीन एक बहुपरकारी ताप उपकरण है जिसका उपयोग हरे मटर और अन्य खाद्य उत्पादों के प्रसंस्करण में किया जाता है। यह पैन-भूनने, सूखी तलने, या सुखाने के अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है और इसे विभिन्न उत्पादन लाइनों में लचीले ढंग से एकीकृत किया जा सकता है। उपकरण का माप 3200 मिमी (लंबाई) × 2650 मिमी (चौड़ाई) × 2320 मिमी (ऊँचाई), प्रभावी हीटिंग क्षेत्र 2400 मिमी (लंबाई) × 2100 मिमी (चौड़ाई) × 160 मिमी (ऊँचाई)। 5 एचपी मोटर द्वारा संचालित, यह निरंतर उत्पादन का समर्थन करने के लिए एक स्थिर और मजबूत गर्मी स्रोत प्रदान करता है। मशीन की प्रमुख विशेषता इसके व्यक्तिगत रूप से नियंत्रित बर्नर हैं, जो ऑपरेटरों को प्रत्येक बर्नर की गर्मी की तीव्रता को विशिष्ट उत्पाद आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित करने की अनुमति देते हैं। यह सटीक तापमान क्षेत्र निर्धारण को सक्षम बनाता है, प्रक्रिया की लचीलापन को बढ़ाता है और उत्पाद की गुणवत्ता को सुनिश्चित करता है। चने भूनने, मिश्रित सामग्री को पैन-फ्राई करने, प्रीहीटिंग करने या स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाने पर, यह मशीन विभिन्न खाद्य अनुप्रयोगों में कुशल और समान गर्मी उपचार प्रदान करती है।

क्षमता

• 150 किलोग्राम/घंटा (TSHS-जीपी-150)
• 300 किलोग्राम/घंटा (TSHS-जीपी-300)
• 500 किलोग्राम/घंटा (TSHS-जीपी-500)
• 700 किलोग्राम/घंटा (TSHS-जीपी-700)

अनुप्रयोग

• हरी मटर तलने उत्पादन लाइन
• नट्स तलने उत्पादन लाइन
• ब्रोड बीन तलने उत्पादन लाइन

TSHS सलाहकार खाद्य समाधान प्रदान करता है

त्सुंग ह्सिंग फूड मशीनरी एक खाद्य मशीन निर्माता और हरी मटर उत्पादन लाइन का आपूर्तिकर्ता है। तलने, सुखाने और मसाले डालने से। हम पूर्ण हरी मटर तलने उत्पादन लाइन समाधान प्रदान कर सकते हैं।

यदि आपके पास हरी मटर उत्पादन मशीन की आवश्यकता है, तो कृपया नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें। हम जल्द से जल्द आपसे संपर्क करेंगे।

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केस स्टडी

इंडोनेशिया - हरी बीन्स भूनना
भुनी हुई हरी मटर का खोल फटने की दर बहुत अधिक है।मुझे समाधान के लिए किससे पूछना चाहिए?त्सुंग ह्सिंग ने तले हुए हरे मटर के छिलके फटने की दर को सफलतापूर्वक कम कर दिया है।हमारे पास एक अनुभवी सलाहकार टीम है जो पेशेवर नाश्ता खाद्य समाधान और ग्राहकों की आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त सुझाव प्रदान करती है.......

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