
¿El valor nutricional de los cacahuetes?
Los cacahuetes son ricos en un valor nutricional y de salud muy alto. Debido a que los cacahuetes contienen múltiples ácidos grasos insaturados, vitamina B, proteínas, lecitina y otros nutrientes, pueden reducir el colesterol, estabilizar la concentración de glucosa en sangre y retrasar el envejecimiento. Además, los cacahuetes también contienen un compuesto fenólico llamado "resveratrol", que puede promover el crecimiento de bacterias intestinales, especialmente los probióticos Lactobacillus.