TSHS Die grüne Erbsen-Frittierproduktionslinie ist speziell dafür ausgelegt, knusprige und köstliche frittierte grüne Erbsensnacks herzustellen. Als vollständige Lösung für die Verarbeitung von grünen Erbsen integriert sie die Handhabung von Rohmaterialien, das Vorkochen, Beschichten, Frittieren, Entölen, Würzen und Abkühlen in ein vollautomatisches System, um eine stabile und effiziente kontinuierliche Produktion zu gewährleisten. Die integrierte grüne Erbsenfritteuse verfügt über eine präzise Hochtemperaturregelung und ein fortschrittliches Ölmanagement, das garantiert, dass jede frittierte grüne Erbse goldbraun aussieht und knusprig in der Textur ist – sehr beliebt auf dem Snackmarkt.
Mit der Ergänzung eines Gewürzsystems kann die Linie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie original, Wasabi oder scharfe grüne Erbsen produzieren. TSHS bietet eine umfassende Lösung für die Verarbeitung von grünen Erbsen, die ideal für mittelgroße bis große Lebensmittelverarbeitungsfabriken ist. Dieses System verbessert die Automatisierung, reduziert den Arbeitsaufwand und gewährleistet eine konsistente Produktqualität – was den Herstellern hilft, die Kapazität zu erweitern und die gesamte Produktionseffizienz zu verbessern.

1. Hoher und vielfältiger Ertrag.
2. Stabile Qualität, um das Platzen der Erbse zu verhindern.
3. Hochwertiges Produkt mit hohem Mehrwert und einfach zu produzieren.
4. Personalkosten durch automatisierte Produktionslinien einsparen.
5. Sicher und hygienisch durch integrierte Produktion.
6. Arbeits- und energieeinsparend.

1. Einweichen

Je nach Sorte müssen grüne Erbsen 8–12 Stunden in sauberem Wasser mit lebensmittelechtem Farbstoff eingeweicht werden, bevor sie verarbeitet werden. In dieser Phase werden Erbsen mit unerwünschtem Aussehen oder schlechter Qualität entfernt, um eine gleichbleibende Rohstoffqualität zu gewährleisten. Dieser kritische Schritt legt die Grundlage für eine hochwertige Snacktextur. Nach dem Einweichen werden die grünen Erbsen in die Produktionslinie für frittierte grüne Erbsen zur weiteren Verarbeitung überführt.

2. Dehydrierung

Um Ölabbau und Produktplatz während des Frittierens zu verhindern, muss überschüssiges Oberflächenwasser entfernt werden. Die Verarbeitungsausrüstung für grüne Erbsen umfasst ein hocheffizientes Entwässerungssystem, das es den Bedienern ermöglicht, Geschwindigkeit und Kapazität anzupassen, ohne das Produkt zu beschädigen. Dies garantiert optimale Feuchtigkeitsniveaus für konsistente Frittierergebnisse.

3. Zuführband

Das Zuführband verbindet die vorgelagerte Verarbeitung mit dem Frittieren. Es sorgt für einen reibungslosen, kontrollierten Transfer von grünen Erbsen in die Fritteuse, hält ein gleichmäßiges Tempo entlang der Linie und unterstützt die Effizienz der automatischen Snackproduktionslinie.

4. Siebtrommelmaschine

Ausgestattet mit einem automatisierten Siebsystem klassifiziert die grüne Erbsenfritteuse grüne Erbsen nach Größe mithilfe von anpassbaren Maschen-Sieben. Dieser Prozess hilft, das Erscheinungsbild des Produkts zu standardisieren und die Größenvariation zu reduzieren, wodurch ein einheitliches Endprodukt bei gleichbleibend hoher Qualität gewährleistet wird.

5. Quantitative Fütterung

Ein Vibrationsförderer liefert Erbsen in einem konstanten Tempo in die Fritteuse, stabilisiert die Öltemperatur und sorgt für gleichmäßiges Garen. Die einstellbare Vibrationsfrequenz ermöglicht eine flexible Steuerung basierend auf der Produktionskapazität. Dieses System verhindert unzureichendes oder übermäßiges Garen, das durch plötzliche Temperaturschwankungen des Öls verursacht wird, und gewährleistet eine ideale Frittierleistung.

6. Fritteuse

Die Frittiergeräte der Frittierlinie für grüne Erbsen von Tsung Hsing Food Machinery bieten den zusätzlichen Nutzen von Energieeinsparung, Platzersparnis, Öleinsparung sowie einer hohen Wärmeübertragungs- und Rückgewinnungsrate. Das vollautomatische Steuerungssystem spart die Zeit, die das Personal für den Betrieb benötigt, hält die Öltemperatur während des Frittierprozesses auf einem bestimmten Niveau und gewährleistet durch das kontinuierliche Gitterband die FIFO-Prinzip (First-In-First-Out) des Produkts, um Materialansammlungen zu verhindern. Da die Frittiertemperatur für frittierte grüne Erbsen nicht zu hoch sein darf, um das Platzen der Erbse zu verhindern. Neben einem bequemen nachträglichen Würz- und Verpackungsprozess erhält es auch die Qualität der grünen Erbse im Produktionsprozess und den Geschmack nach der Produktion.

7.Entölung

Nach dem Frittieren gelangen die Erbsen in die Zentrifugen-Entölungsmaschine – ein sechseckiges Design, das überschüssiges Oberflächenöl abwirbelt und gleichzeitig die Produktintegrität bewahrt. Das System ist wartungsarm, leicht zu reinigen und unterstützt den kontinuierlichen Betrieb, was den Herstellern hilft, die Arbeitskosten zu senken und den Durchsatz zu erhöhen. Es ist ein entscheidender Bestandteil moderner Erbsenverarbeitungsanlagen, die auf Snackgesundheit und Öleffizienz ausgerichtet sind.

8. Kühlförderer

Nach dem Entölen gelangen die grünen Erbsen auf das Kühlband, das die Oberflächentemperatur schnell senkt, um das Produkt vor der Würzung und Verpackung zu stabilisieren. Aufgrund der hohen Dichte der grünen Erbsen neigt die Wärme dazu, im Kern gehalten zu werden. Daher wird ein Zwangsluftkühlsystem eingesetzt, um eine gleichmäßige und effiziente Kühlung im gesamten Produkt zu gewährleisten. Diese Methode hilft, die knusprige Textur zu bewahren, die Feuchtigkeitsansammlung zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern.

9. Bestreuen und Würzen

Die Gewürzausrüstung ermöglicht eine präzise Kontrolle über das Timing und die Menge der angewendeten Gewürze. Mit einem nahtlosen Trommeldesign ist es einfach zu reinigen und zu warten, was eine hygienische Produktion gemäß den Lebensmittelsicherheitsstandards unterstützt. Diese Maschine sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks, reduziert Abfall und verbessert die Produktkonsistenz bei großen Chargen. Die rotierende Gewürzdose dreht grüne Erbsen sanft, während sie Pulver- oder Flüssiggewürz aufträgt. Mit einstellbarer Drehgeschwindigkeit und Sprühintensität ermöglicht es schnelle Geschmackswechsel und sorgt für eine gleichmäßige Abdeckung. Egal, ob Sie Wasabi, scharfe oder klassische gesalzene grüne Erbsen produzieren, diese Snackgewürzmaschine ist darauf ausgelegt, sowohl Flexibilität als auch Konsistenz zu bieten.

1. Feinfilter

Der feine Ölfilter ist ein Hilfsgerät, das in Frittierproduktionslinien verwendet wird und speziell für die kontinuierliche Filtration von Rückständen und feinen Partikeln aus Frittieröl entwickelt wurde. Es funktioniert nahtlos während der Produktion und hilft, die Ölreinheit zu erhalten und die Lebensdauer des Öls zu verlängern. Die Abmessungen des Geräts sind 1750 mm (L) × 1410 mm (B) × 1760 mm (H) und es verfügt über ein 970 mm breites Förderband. Mit einem Leistungsbedarf von nur 1/4 PS ist es sowohl energieeffizient als auch äußerst effektiv. Dieses System verwendet ein kontinuierliches Inline-Filterdesign, das die Echtzeitentfernung von Verunreinigungen während des Frittierens ermöglicht. Durch die Verhinderung der Ansammlung von karbonisierten Partikeln reduziert es die Ölverschlechterung und sorgt für eine stabile Ölqualität. Mit einer Filtrationsgenauigkeit von bis zu 80 Maschen garantiert es sauberes Öl, was wiederum zu einer konsistenten Produktfarbe, Textur und insgesamt zu einer hohen Frittierqualität beiträgt – letztendlich die Produktionseffizienz und den Wert des Endprodukts steigert.

2. Röstmaschine

Die Röstmaschine ist ein vielseitiges Heizgerät, das bei der Verarbeitung von grünen Erbsen und anderen Lebensmitteln verwendet wird. Es eignet sich zum Pfannenrösten, Trockenbraten oder Trocknungsanwendungen und kann flexibel in verschiedene Produktionslinien integriert werden. Die Ausrüstung misst 3200 mm (L) × 2650 mm (B) × 2320 mm (H), mit einer effektiven Heizfläche von 2400 mm (L) × 2100 mm (B) × 160 mm (H). Angetrieben von einem 5-PS-Motor bietet es eine stabile und robuste Wärmequelle, um die kontinuierliche Produktion zu unterstützen. Das herausragende Merkmal der Maschine sind ihre individuell gesteuerten Brenner, die es den Bedienern ermöglichen, die Wärmeintensität jedes Brenners entsprechend den spezifischen Produktanforderungen anzupassen. Dies ermöglicht eine präzise Temperaturzonierung, verbessert die Prozessflexibilität und gewährleistet eine konsistente Produktqualität. Ob zum Rösten von Hülsenfrüchten, Braten von Mischzutaten, Vorheizen oder zur Geschmacksverstärkung, diese Maschine bietet eine effiziente und gleichmäßige Wärmebehandlung für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen.

Kapazität

• 150 kg/h (TSHS-GP-150)
• 300 kg/h (TSHS-GP-300)
• 500 kg/h (TSHS-GP-500)
• 700 kg/h (TSHS-GP-700)

Anwendungen

• Produktionslinie zum Frittieren von Erbsen
• Produktionslinie zum Frittieren von Nüssen
• Produktionslinie zum Frittieren von Saubohnen

TSHS bietet dem Berater Lebensmittel-Lösungen

Tsung Hsing Food Machinery ist ein Hersteller von Lebensmittelmaschinen und Anbieter von Produktionslinien für grüne Erbsen. Vom Frittieren, Trocknen bis Würzen. Wir können komplette Lösungen für Produktionslinien zum Frittieren von grünen Erbsen anbieten.

Wenn Sie Anforderungen an eine Erbsenproduktionsmaschine haben, füllen Sie bitte das untenstehende Anfrageformular aus. Wir werden Sie so schnell wie möglich kontaktieren.

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FALLSTUDIE

INDONESIEN - RÖSTEN VON GRÜNEN BOHNEN
Die Schalenplatzrate der gerösteten grünen Erbsen ist zu hoch.Wen sollte ich nach einer Lösung fragen?Tsung Hsing hat erfolgreich die Schalenplatzrate der frittierten grünen Erbsen reduziert.Wir haben ein erfahrenes Beraterteam, das professionelle Snack-Lösungen und geeignete Vorschläge für die Bedürfnisse der Kunden bietet.......

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