印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機

我們的距離,只差這一步,
帶領你,走一趟總興的生活
歡迎前往官方臉書粉絲團

我們的距離,只差這一步, 帶領你,走一趟總興的生活 歡迎前往官方臉書粉絲團

傳送詢價單之前 透過Facebook認識總興也是不錯的選擇 立馬按讚追蹤,不再錯過任何消息

更多
新頻道 新計畫 新視覺 新創意
立即前往 ''訂閱'' 並 ''開啟小鈴鐺''

新頻道 新計畫 新視覺 新創意 立即前往 ''訂閱'' 並 ''開啟小鈴鐺''

休閒食品生產線 設備製作過程大公開 異想不到零食趨勢,整握零食最新動態請持續鎖定 Youtube頻道:snacksmachine

更多

總興/椿揚 印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機服務簡介

總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司是台灣一家擁有超過53年經驗的專業印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在休閒食品業者、中央廚房廠家領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機製造服務, 總興/椿揚 總是可以達成客戶各種品質要求

印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機

印度Vada生產
印度Vada生產

印度人口眾多擁有豐富、迷人的美食文化,除了隨處可見的古廟、歷史遺跡外,街道巷弄間更有眾多手工美食、餐廳及小吃攤販,若想融入印度文化更是不能錯過品嚐道地的印度料理。印度菜色中從來不只有咖哩,仔細探究會發掘各個地區都能發展出區域特色的料理,例如:廣泛流行於南印街頭的炸物點心-Vada (鹹鹹圈)

印度vada成型機

如何認識總興?

總興曾到德國的展場展示設備,當時有很多印度廠商一同前往德國參展,透過業務人員現場的詳細解說,其中讓印度當地生產Vada (鹹鹹圈)的廠商有了興趣,並進一步更深入與總興接觸並進行合作。

所遇到的問題,設備的需求

原本為人工手做Vada(鹹鹹圈),但因手工生產較為費時,產出的量較低,且人工製作時常造成食品品質、口感不夠穩定,另外也無法將Vada(鹹鹹圈)每次製作的成品都達到一致的形狀,因此向總興詢求是否有自動化機械設備可以代替製作Vada(鹹鹹圈)的成型機台。因而總興團隊先研發出小型測試機,透過模仿手工製作的技巧,進行客製化研發,一次又一次的與廠商溝通及修正,逐漸將食品機台做出的成品與人工製作出的口感、樣貌相似度達到穩合。

印度vada成型機  甜甜圈製作過程'' title=''自動化成型機'' /></p></div><div
class=

機械客製化研發,所遭遇的問題

由於客製化研發,需要不斷的測試及調整機台的運作,因此需要足夠的原料,以方便試機時使用,但由於Vada(鹹鹹圈)原料因成本、報關…等因素,只能在有限的數量下使用,且原料本身特性會因溼度、氣候、及原物料配方調整,或者機台的結構、控制時間、或者速度,皆會影響成品的呈現,例如:食品的形狀、外觀、口感。Vada成型機在研發中最困難的地方,時常在於預想的成果與實際出現的成品不一樣,必須經過多次的反覆修正,才得以呈現最完整的Vada(鹹鹹圈)。

印度vada原料

客戶後續追蹤

客戶購買Vada成型機後,已使用20幾年依舊相當滿意,因此對總興更加信任,於是在決定生產印度熱銷產品Maruku(印度零食)時,再度向總興詢問相關機台設備的資訊,經過業務詳細解說及耐心溝通後,最終還是選擇與總興購買了Maruku成型機,同時並給予總興肯定讚許。

總興未來展望

首次研發出第一代後,後面持續將機械設計優化,推出了更升級的設備,直到今日已有第三代Vada成型機出現,未來總興將持續追求設備專精,以更人性化的機台設計邁進,同時也符合產品的需求及簡化機台操作人員為目標。
休閒零食及食品在現今的世代越來越多元,需要將原本為人力製作轉為自動化設備生產的數量更是深不可測。總興將聆聽每位客戶的需求,提供解決方案並給予客製化的機台服務,若您想將人力手工製作轉為自動化機械生產,歡迎您來信與總興聯繫。

印度有名零食

關聯產品
  • 自動連續式油炸機 - 富來應系列油炸機
    自動連續式油炸機
    FRYIN-302

    總興公司擁有專精的加熱技術,所生產的連續式油炸機適合油炸多種產品,從片狀、條狀、顆粒狀、不規則狀的產品。自動連續式油炸機具有二高三省的特色,並擁有德國、美國等多國多項發明設計專利,讓客戶在顧及食品衛生及操作安全時,仍能同時保有優良的生產品質。總興公司一直以來不斷地創新與改變,超過50年的豐富經驗,生產的設備遍布各個國際市場,是您最好的選擇。


  • 連續式高產量油炸機 - 富來應高產量油炸機
    連續式高產量油炸機
    FRYIN-802

    連續式高產量油炸機適用於大量、多樣產品,如豆類,膨發休閒食品等。總興公司擁有專精的加熱技術,所生產的自動連續式油炸機除了適合油炸多種產品,也能提高生產量;此外,連續式高產量油炸機符合食品加工生產衛生生產條件要求、擁有防呆機制、採用多媒體觸控屏幕並整合多樣生產時的即時電流與電壓監控設計,讓客戶在顧及食品衛生及操作安全時,仍能同時保有優良的生產品質。總興公司超過50年的經驗,一直以來不斷地創新與改變,生產的設備遍布各個國際市場,是您最好的選擇。


  • 離心脫油機 - 離心脫油機
    離心脫油機
    TSHS-DE_OIL

    總興公司提供大產量、連續式脫油系統設備製造。 油炸過後,要降低產品的含油率,可以透過離心脫油方式將表面以及產品內部的油份甩出。脫油系統可以於前段油炸作連續式銜接,將產線完整自動化。透過時間差的控制可以完整達到產線不中斷。



精彩影音

Vada-Forming Machine




最新資訊