ค่ากรดคืออะไร?

TSHS เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารมืออาชีพ เรามีระบบทำความร้อนที่จดสิทธิบัตรเฉพาะตัว มีการผลิตการทอดมากกว่า 500 รายการทั่วโลก นอกจากนี้ยังมีบริการเครื่องอบแห้งไมโครเวฟแบบกำหนดเอง.

ค่ากรดคืออะไร?

ค่าความเป็นกรดหมายถึงจำนวนมิลลิกรัมของโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (KOH) ที่ใช้ในการทำให้เป็นกลางกรดไขมันอิสระในไขมัน 1 กรัม.
 
เนื่องจากน้ำมันมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชันได้ง่าย และการไฮโดรไลซิสของน้ำมันมักเกิดขึ้นพร้อมกันในเวลาเดียวกัน เมื่ออุณหภูมิในการทอดสูงขึ้น น้ำมันจะเกิดการเหม็นหืนได้เร็วขึ้น โดยปกติแล้ว เราไม่สามารถระบุได้ว่าน้ำมันเหม็นหืนหรือไม่จากสีหรือรสชาติ ดังนั้นเราจึงใช้ดัชนี "ค่าแอซิด (AV)" ในการระบุ.


ค่ากรด

TSHS ค่ากรดคืออะไร? บทนำ

TSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD. เป็นผู้จัดจำหน่ายและผู้ผลิตในไต้หวันในอุตสาหกรรมอาหารทอด, อุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยว/อุตสาหกรรมชีวภาพ/อุตสาหกรรมเคมี/อุตสาหกรรมยาง/อุตสาหกรรมสิ่งทอ. อุตสาหกรรมต้องการระบบเครื่องอบแห้ง.. TSHS ได้เสนอเครื่องทอดอัตโนมัติแบบต่อเนื่องคุณภาพสูงให้กับลูกค้าของเรา, ระบบทำความร้อนน้ำมันสำหรับเครื่องทอดแบบต่อเนื่อง, สายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ, สายการผลิตข้าวพอง, สายการผลิตเคอร์คูเร, สายการผลิตถั่วลันเตา, สายการผลิตพัฟ (Pellet), เครื่องแปรรูปถั่ว, สายการผลิตขนมก๋วยเตี๋ยว, เครื่องอบแห้งแบบต่อเนื่องพร้อมสายพานลำเลียง- ประเภทอัตโนมัติ. เครื่องอบแห้งด้วยลมร้อนต่อเนื่อง, ระบบเครื่องอบแห้งที่ปรับแต่งได้, โซลูชันระบบอบแห้งสำหรับการปรึกษา, ระบบปรุงรส, ระบบการลดน้ำมัน, อุปกรณ์เสริมระบบการทอดตั้งแต่ปี 1965. ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยและประสบการณ์กว่า 60 ปี TSHS มั่นใจเสมอว่าจะตอบสนองความต้องการของลูกค้าแต่ละราย.