
คุณค่าทางโภชนาการของถั่วลิสง?
ถั่วลิสงมีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพสูงมาก เนื่องจากถั่วลิสงมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิด วิตามินบี โปรตีน เลซิติน และสารอาหารอื่น ๆ มันสามารถลดคอเลสเตอรอล คงระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ชะลอวัย นอกจากนี้ ถั่วลิสงยังมีสารฟีนอลิกที่เรียกว่า "เรสเวอราทรอล" ซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ โดยเฉพาะโปรไบโอติกแลคโตบาซิลลัส.