ฐานความรู้
คำถามที่พบบ่อย
การติดเครื่องหมาย CE บนผลิตภัณฑ์คือการประกาศของผู้ผลิตว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตามข้อกำหนดที่จำเป็นของกฎหมายด้านสุขภาพ...
อ่านเพิ่มเติมวัตถุดิบหลักของอาหารที่พองตัวคือธัญพืช มันฝรั่ง หรือถั่ว วิธีการผลิตอาหารที่พองตัวคือการอบ...
อ่านเพิ่มเติมมักเกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีสองอย่าง: 1. การเหม็นหืนจากการออกซิไดซ์: ออกซิเจนในบรรยากาศทำปฏิกิริยากับน้ำมันที่ไม่อิ่มตัวทำให้เกิดปรากฏการณ์การออกซิเดชันของน้ำมันในกระบวนการทอด...
อ่านเพิ่มเติมมันฝรั่งเองไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แต่ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือมันฝรั่งทอดเป็นอาหารที่ทอด...
อ่านเพิ่มเติม1. ควบคุมอุณหภูมิ 2. กรองน้ำมันที่ใช้ทอด 3. เปลี่ยนถ่ายน้ำมัน 4. ลดความชื้นของอาหารที่ทอด 5....
อ่านเพิ่มเติมค่าความเป็นกรดหมายถึงจำนวนมิลลิกรัมของโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (KOH) ที่ใช้ในการทำให้เป็นกลางกรดไขมันอิสระในไขมัน...
อ่านเพิ่มเติมคนส่วนใหญ่คิดว่า ข้าวเท่ากับแป้ง ทำให้คนอ้วน แต่ขึ้นอยู่กับว่าคุณกินมากแค่ไหนในแต่ละวัน...
อ่านเพิ่มเติมถั่วลิสงบดมีโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามินและแคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม,...
อ่านเพิ่มเติมมีหลายวิธีในการจัดประเภทข้าวพอง ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่แตกต่างกัน เช่น...
อ่านเพิ่มเติมถั่วลิสงมีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพสูงมาก เนื่องจากถั่วลิสงมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิด...
อ่านเพิ่มเติม