ما هي قيمة الحموضة؟

TSHS هي شركة مصنعة محترفة لآلات الطعام. لدينا نظام تسخين حصري مسجل ببراءة اختراع. قدمنا أكثر من 500 خط إنتاج للقلي حول العالم. كما نقدم مجفف صناعي بالميكروويف مخصص.

ما هي قيمة الحموضة؟

تشير قيمة الحموضة إلى عدد المليغرامات المطلوبة من هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH) التي تعادل الأحماض الدهنية الحرة في 1 جرام من الدهون.
 
لأن الزيت يتأكسد بسهولة، وغالبًا ما يصاحب تحلل الزيت في نفس الوقت. مع ارتفاع درجة حرارة القلي، يصبح الزيت أسرع في التزنخ. عادةً، لا يمكننا تحديد ما إذا كان الزيت قد تزنخ أم لا من خلال اللون أو الطعم، لذا نستخدم مؤشر "قيمة الحموضة (AV)" للتحديد.


قيمة الحموضة

TSHS ما هي قيمة الحموضة؟ مقدمة

TSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD. هي مورد ومصنع تايواني في صناعة الأطعمة المقلية، صناعة الوجبات الخفيفة/صناعة التكنولوجيا الحيوية/الصناعة الكيميائية/صناعة المطاط/صناعة النسيج. تحتاج الصناعة إلى نظام آلة تجفيف.. لقد قدمت TSHS لعملائنا آلات القلي الأوتوماتيكية المستمرة عالية الجودة، نظام تسخين زيت آلة القلي المستمرة، خط إنتاج رقائق البطاطس، خط إنتاج حبوب puff، خط إنتاج Kurkure، خط إنتاج البازلاء الخضراء، خط إنتاج النفخ (الكرات)، آلة معالجة المكسرات، خط إنتاج وجبات المعكرونة الخفيفة، آلة التجفيف المستمرة مع الناقل- نوع تلقائي. آلة تجفيف الهواء الساخن المستمر، نظام آلة تجفيف مخصص، حلول أنظمة التجفيف للاستشارة، نظام التوابل، نظام إزالة الزيت، معدات إضافية لنظام القلي منذ عام 1965. مع كل من التكنولوجيا المتقدمة وخبرة 60 عامًا، تضمن TSHS دائمًا تلبية احتياجات كل عميل.