生產挑戰：新油炸機需要數月製造，產線無法長時間等待

對食品製造商而言，核心油炸設備故障並不只是維修問題，更直接影響到訂單、生產排程與交貨能力。客戶原有設備發生故障時，已決定採購新的連續式油炸設備，但新機從製造、測試到完成交機約需要數個月時間。這代表即使新設備採購計畫已經確定，工廠仍可能面臨長達數月的生產空窗期。

依照當時客戶的實際生產條件，青豆油炸產能約可達每小時150公斤。若每天生產8小時，一天約可生產1.2噸；以每月運轉22～25天估算，每月約有26～30噸產量。如果完全等待新設備製造完成才恢復生產，5個月停產期間可能影響約130～150噸的產品產量。因此，這次專案真正需要解決的問題不只是「購買一台新的油炸機」，而是：在新設備尚未完成之前，如何快速取得符合既有產品製程需求的油炸設備，盡可能縮短生產中斷時間。

油炸機租賃成為新舊設備交替期間的產能銜接方案

考量客戶迫切的生產需求，總興/椿揚評估既有設備資源後，確認當時有一台 FRYIN-402多功能連續式油炸機可符合客戶的青豆油炸需求，因此提出「租賃設備先行生產、新設備同步製造」的過渡方案。客戶不需要等待新機完成後才重新啟動產線，而是先透過租賃設備填補新機製造期間的設備空缺。這次規劃的租賃期間為5個月，對於食品工廠而言，設備租賃因此不只是一種降低初期設備投資的方式，也可以成為設備故障、臨時產能需求或新機交期空窗期間的彈性生產策略。

租賃前先進行青豆試炸，確認油炸結果與設備產能

從客戶2026年5月提出需求，到確認油炸機租賃方案，前期溝通與正式簽約在1個月內完成。即使是短期租賃設備，能否符合產品特性與實際製程需求仍是設備導入前的重要條件。因此，在租賃設備正式出貨前，泰國分公司提供客戶攜料至工廠進行油炸機測試，確認設備運轉狀況及產品油炸結果符合需求後，才安排後續設備出貨。

3週完成設備安裝，快速恢復油炸青豆產線

這次專案最大的挑戰之一就是「時間」。從客戶確認訂單，到租賃油炸機完成安裝，整體約花費3週。設備完成定位、安裝與測試後，於2026年7月正式投入使用，開始銜接客戶的青豆生產需求。

不同於一般僅將租賃設備運送至工廠的服務模式，這次客戶希望能以較完整的一站式方式處理設備更換，因此除了提供油炸機租賃，售服技術團隊也協助客戶統籌舊設備移除、租賃設備進廠與定位、部分廠房拆除、煙囪配置、配電及瓦斯管路工程等相關項目。透過總興/椿揚專業團隊現場工程整合，降低客戶自行協調不同施工單位的負擔，使租賃設備能更快完成安裝並投入生產。

泰國油炸機租賃與試機服務，提供食品廠更彈性的設備導入方式

食品製造商的設備需求不一定都來自新產線建置。有些企業正面臨既有設備突然故障，有些需要因應短期訂單增加，也有些食品廠希望先確認市場需求或實際製程效果，再決定是否投資新的生產設備。相較於立即投入完整設備採購成本，油炸機租賃提供另一種較具彈性的設備導入方式。

TSHS泰國服務據點可依現有設備條件提供油炸設備試機與租賃服務。正式租賃之前，可先依產品需求安排原料測試，並依食品特性搭配不同型式的輸送網帶。除了單機油炸測試之外，若產品製程包含後續脫油與調味，也可依現場設備條件進行連續製程測試，讓客戶從油炸、脫油到調味確認實際產品結果，再評估適合的設備與生產方式。對於正在評估新產品、市場測試、新投資計劃、短期擴充產能，或需要緊急替代既有油炸設備的食品製造商，「先試機、再租賃、後續再評估購機」的模式，可以提供企業更具彈性的購機規劃。