Produktionsherausforderung: Lange Vorlaufzeit für eine neue Fritteuse

Für Lebensmittelhersteller ist der Ausfall kritischer Frittiergeräte mehr als nur ein Wartungsproblem – er kann die Auftragsabwicklung, Produktionspläne und Lieferverpflichtungen direkt stören. Als die bestehende Fritteuse des Kunden ausfiel, war bereits ein neues kontinuierliches Frittiergerät bestellt worden. Die Herstellung, Prüfung und Lieferung der neuen Ausrüstung würde jedoch mehrere Monate in Anspruch nehmen, was die Fabrik trotz eines bestehenden Ersatzplans einem Risiko für eine verlängerte Produktionslücke aussetzte.

Unter den tatsächlichen Betriebsbedingungen des Kunden betrug die Produktionskapazität für frittierte grüne Erbsen etwa 150 kg/Stunde. Basierend auf einem 8-Stunden-Produktionstag entsprach dies etwa 1,2 Tonnen pro Tag oder ungefähr 26–30 Tonnen pro Monat bei 22–25 Betriebstagen. Wenn die Produktion fünf Monate lang ausgesetzt bleibt, während auf die neue Fritteuse gewartet wird, könnten etwa 130–150 Tonnen potenzieller Produktionsausstoß betroffen sein.

Die zentrale Herausforderung bestand daher nicht nur darin, eine neue Fritteuse zu kaufen. Es ging darum, eine kontinuierliche Fritteuse zu finden, die die bestehenden Anforderungen an die Produktion von frittierten grünen Erbsen erfüllen konnte und schnell eingesetzt werden konnte, um dem Hersteller zu helfen, die Lücke zu überbrücken, bis die neue Ausrüstung bereit war, während die Produktionsausfallzeiten minimiert wurden.

Fritteusenverleih zur Brückenproduktion

Angesichts der dringenden Produktionsbedürfnisse des Kunden hat Tsung Hsing / TSHS seine verfügbaren Geräte überprüft und einen FRYIN-402 Multifunktions-Continuous-Fryer identifiziert, der die Produktionsanforderungen für frittierte grüne Erbsen des Kunden erfüllen kann. TSHS schlug daher eine Übergangslösung vor: die Produktion mit einer Mietfritteuse wieder aufzunehmen, während die neue Fritteuse parallel hergestellt wurde. Anstatt mehrere Monate auf die Fertigstellung der neuen Ausrüstung zu warten, könnte der Kunde die Mietfritteuse nutzen, um die Produktionslücke zu überbrücken und die Frittierlinie am Laufen zu halten.

Die Mietdauer war auf fünf Monate geplant. Für Lebensmittelhersteller kann die Anmietung von Geräten mehr bieten als nur eine Möglichkeit, die anfänglichen Investitionskosten zu senken. Sie kann auch als flexible Produktionslösung für unerwartete Geräteausfälle, vorübergehende Kapazitätsanforderungen oder Produktionslücken aufgrund von Lieferzeiten neuer Geräte dienen.

Grüne Erbsen Bratversuch vor der Vermietung

Von der ursprünglichen Anfrage des Kunden im Mai 2026 bis zur Bestätigung und Unterzeichnung des Mietvertrags für die Fritteuse wurde der gesamte Prozess innerhalb eines Monats abgeschlossen. Selbst bei einer kurzfristigen Gerätevermietung ist es wichtig, vor der Installation zu überprüfen, ob die Fritteuse die Produktmerkmale und tatsächlichen Verarbeitungsanforderungen erfüllen kann. Vor dem Versand der Mietfritteuse lud das TSHS Thailand-Team den Kunden ein, seine eigenen grünen Erbsen zur Einrichtung für einen Frittier-Test mitzubringen. Die Prüfung ermöglichte es beiden Teams, den Betrieb der Fritteuse, die Produktionsleistung und die tatsächlichen Frittergebnisse mit dem Produkt des Kunden zu überprüfen. Nachdem die Leistung der Ausrüstung und die Qualität der frittierten grünen Erbsen bestätigt wurden, um den Anforderungen des Kunden gerecht zu werden, hat TSHS mit dem Versand und der Installation vor Ort fortgefahren.

In 3 Wochen installiert, um die Produktion wieder aufzunehmen

Eine der größten Herausforderungen in diesem Projekt war die Zeit. Von der Auftragsbestätigung bis zur Fertigstellung der Installation der Fritteuse dauerte der gesamte Prozess etwa drei Wochen. Nachdem die Positionierung, Installation und Tests abgeschlossen waren, wurde die Fritteuse im Juli 2026 offiziell in Betrieb genommen, was es dem Kunden ermöglichte, die Produktion von frittierten grünen Erbsen wieder aufzunehmen und die Produktionslücke zu schließen.

Anstatt die Mietgeräte einfach an die Fabrik des Kunden zu liefern, erforderte dieses Projekt einen umfassenderen Ansatz für die schlüsselfertige Installation. Neben der Bereitstellung der kontinuierlichen Frittiergerätevermietung koordinierte der After-Sales-Service und das technische Team von TSHS den Abbau der bestehenden Fritteuse, den Einzug und die Positionierung der Geräte, teilweise Anlagenmodifikationen, die Installation des Abluftschachts, Elektroarbeiten und Gasleitungen. Durch die Integration der Installation vor Ort und der damit verbundenen Ingenieurarbeiten reduzierte Tsung Hsing / TSHS den Bedarf des Kunden, mehrere Auftragnehmer zu koordinieren, und half, den Installationsprozess zu beschleunigen, sodass die Mietfritteuse so schnell wie möglich in Betrieb genommen und in die Produktion überführt werden konnte.

Fritteusenverleih & Produktprüfung in Thailand

Lebensmittelhersteller benötigen nicht immer neue Geräte ausschließlich für eine neue Produktionslinie. Einige könnten mit einem unerwarteten Geräteausfall zu kämpfen haben, während andere zusätzliche Kapazitäten benötigen, um kurzfristige Aufträge zu erfüllen. Hersteller, die neue Produkte entwickeln, möchten möglicherweise auch die Marktnachfrage oder die tatsächlichen Verarbeitungsergebnisse validieren, bevor sie sich zu einer größeren Investition in Geräte verpflichten. Im Vergleich zum sofortigen Kauf neuer Geräte bietet die Miete von kontinuierlichen Frittierern einen flexibleren Ansatz für den Einsatz von Geräten und die Produktionsplanung.

Das TSHS Thailand-Servicezentrum bietet Frittentest- und Mietdienste basierend auf verfügbaren Geräten und den Verarbeitungsanforderungen jedes Kunden an. Bevor sie einen Mietvertrag abschließen, können Kunden Produkttests mit ihren eigenen Zutaten durchführen und verschiedene Förderbandkonfigurationen entsprechend den Produkteigenschaften testen. Über die Frittierversuche hinaus können Produkte, die eine nachgelagerte Verarbeitung erfordern, auch durch Frittieren, Entölen und Würzen getestet werden, abhängig von der Verfügbarkeit der Geräte. Dies ermöglicht es Herstellern, die tatsächlichen Produktergebnisse über mehrere Verarbeitungsstufen hinweg zu bewerten, bevor sie die am besten geeignete Gerätekonfiguration und Produktionsmethode bestimmen.

Für Lebensmittelhersteller, die neue Produktentwicklungen, Markttests, neue Investitionsprojekte, kurzfristige Kapazitätserweiterungen oder einen Notfallersatz für eine vorhandene Fritteuse evaluieren, bietet ein Ansatz "zuerst testen, dann mieten und anschließend die Anschaffung von Geräten bewerten" größere Flexibilität in der Produktionsplanung und bei Investitionsentscheidungen.