Défi de production : Long délai pour un nouveau friteuse

Pour les fabricants de nourriture, une défaillance d'équipement de friture critique est plus qu'un problème de maintenance - cela peut directement perturber l'exécution des commandes, les plannings de production et les engagements de livraison. Lorsque la friteuse existante du client a échoué, un nouveau système de friture continue avait déjà été commandé. Cependant, la fabrication, les tests et la livraison du nouvel équipement prendraient plusieurs mois, laissant l'usine à risque d'un écart de production prolongé malgré un plan de remplacement en place.

Dans les conditions réelles d'exploitation du client, la capacité de production de pois verts frits était d'environ 150 kg/h. Sur la base d'une journée de production de 8 heures, cela représentait environ 1,2 tonne métrique par jour, soit environ 26 à 30 tonnes métriques par mois en fonction de 22 à 25 jours d'exploitation. Si la production restait suspendue pendant cinq mois en attendant la nouvelle friteuse, environ 130 à 150 tonnes métriques de production potentielle pourraient être affectées.

Le principal défi, par conséquent, n'était pas simplement d'acheter une nouvelle friteuse. C'était de trouver une friteuse continue capable de répondre aux exigences de production existantes de pois verts frits et d'être déployée rapidement, permettant au fabricant de combler le fossé jusqu'à ce que le nouvel équipement soit prêt tout en minimisant les temps d'arrêt de production.

Location de friteuses pour production de pont

Étant donné les besoins de production urgents du client, Tsung Hsing / TSHS a examiné son équipement disponible et a identifié un FRYIN-402 Friteuse Continue Multi-Usage qui pourrait répondre aux exigences de production de pois verts frits du client. TSHS a donc proposé une solution transitoire : reprendre la production avec une friteuse de location pendant que la nouvelle friteuse était fabriquée en parallèle. Au lieu d'attendre plusieurs mois que le nouvel équipement soit terminé, le client pourrait utiliser la friteuse de location pour combler le vide de production et maintenir la ligne de friture en fonctionnement.

La période de location était prévue pour cinq mois. Pour les fabricants de nourriture, la location d'équipement peut offrir plus qu'un moyen de réduire l'investissement en capital initial. Elle peut également servir de solution de production flexible pour des pannes d'équipement inattendues, des besoins temporaires en capacité ou des lacunes de production causées par des délais de livraison de nouveaux équipements.

Essai de friture de petits pois avant location

De la demande initiale du client en mai 2026 à la confirmation et à la signature du contrat de location de la friteuse, l'ensemble du processus a été complété en un mois. Même pour une location d'équipement à court terme, il est essentiel de vérifier que la friteuse peut accueillir les caractéristiques du produit et les exigences de traitement réelles avant l'installation. Avant d'expédier la friteuse de location, l'équipe TSHS de Thaïlande a invité le client à apporter ses propres petits pois verts dans l'établissement pour un essai de friture. L'essai a permis aux deux équipes de vérifier le fonctionnement de la friteuse, les performances de production et les résultats de friture réels en utilisant le produit du client. Une fois que la performance de l'équipement et la qualité des pois verts frits ont été confirmées comme répondant aux exigences du client, TSHS a procédé à l'expédition et à l'installation sur site.

Installé en 3 semaines pour reprendre la production

L'un des plus grands défis de ce projet était le temps. De la confirmation de la commande à l'achèvement de l'installation de la friteuse de location, l'ensemble du processus a pris environ trois semaines. Après le positionnement de l'équipement, l'installation et les tests, la friteuse a été officiellement mise en service en juillet 2026, permettant au client de reprendre la production de pois verts frits et de combler le vide de production.

Plutôt que de simplement livrer l'équipement de location à l'usine du client, ce projet nécessitait une approche d'installation clé en main plus complète. En plus de fournir la location de friteuse continue, le service après-vente et l'équipe technique de TSHS ont coordonné le retrait de la friteuse existante, l'installation de l'équipement et son positionnement, les modifications partielles des installations, l'installation de la cheminée d'évacuation, les travaux électriques et la tuyauterie de gaz. En intégrant l'installation sur site et les travaux d'ingénierie associés, Tsung Hsing / TSHS a réduit le besoin du client de coordonner plusieurs entrepreneurs et a aidé à accélérer le processus d'installation, permettant à la friteuse de location d'être mise en service et mise en production le plus rapidement possible.

Location de friteuses et tests de produits en Thaïlande

Les fabricants de nourriture n'ont pas toujours besoin de nouveaux équipements uniquement pour une nouvelle ligne de production. Certains peuvent faire face à une panne d'équipement inattendue, tandis que d'autres ont besoin de capacité supplémentaire pour satisfaire des commandes à court terme. Les fabricants développant de nouveaux produits peuvent également vouloir valider la demande du marché ou les résultats de traitement réels avant de s'engager dans un investissement majeur en équipements. Comparé à l'achat immédiat de nouveaux équipements, la location de friteuses continues offre une approche plus flexible pour le déploiement d'équipements et la planification de la production.

Le centre de service TSHS en Thaïlande fournit des services de test et de location de friteuses en fonction de l'équipement disponible et des exigences de traitement de chaque client. Avant de conclure un contrat de location, les clients peuvent effectuer des essais de produits en utilisant leurs propres ingrédients et tester différentes configurations de tapis roulants en fonction des caractéristiques du produit. Au-delà des essais de friture, les produits nécessitant un traitement en aval peuvent également être testés par des processus de friture, de désodorisation et d'assaisonnement, sous réserve de la disponibilité de l'équipement. Cela permet aux fabricants d'évaluer les résultats réels des produits à travers plusieurs étapes de traitement avant de déterminer la configuration d'équipement et la méthode de production les plus adaptées.

Pour les fabricants alimentaires évaluant le développement de nouveaux produits, les essais sur le marché, les nouveaux projets d'investissement, l'expansion de capacité à court terme ou un remplacement d'urgence pour une friteuse existante, une approche de "tester d'abord, louer ensuite, et évaluer l'achat d'équipement par la suite" offre une plus grande flexibilité dans la planification de la production et les décisions d'investissement en capital.