Nhà sản xuất dây chuyền chế biến cá xé | Cung cấp máy móc chế biến & dự án trọn gói | TSHS
Dây chuyền sản xuất cá xé sử dụng bột cá làm nguyên liệu chính và chế biến qua các giai đoạn trộn liên tục, tạo hình tấm, nướng trước, sấy khô, ngâm gia vị, sấy bằng không khí và nướng để dần dần tạo ra kết cấu ổn định và cấu trúc nhiều lớp. Một máy hủy cắt đa giai đoạn, bao gồm các mô-đun cắt theo chiều dài và cắt thành sợi mảnh, được áp dụng ở bước cuối cùng để biến các tấm chả cá nướng thành các sợi vụn đồng nhất. Dây chuyền chế biến cá xé tự động hoàn toàn này nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm sự phụ thuộc vào lao động và đảm bảo màu sắc, kết cấu và kích thước sản phẩm đồng nhất. Nó lý tưởng cho việc sản xuất cá xé, đồ ăn vặt dạng sợi có hương vị hải sản và các sản phẩm hải sản giả khác. Bánh snack cá Pollack có thể được coi là một món ăn vặt cổ điển của Đài Loan, và nhiều người có những kỷ niệm tuổi thơ đẹp về nó. Người ta nói rằng món ăn vặt từ cá pollack được phát minh bởi người Nhật và sau đó được truyền sang Đài Loan. Nó được coi là một loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp, dần dần trở thành một sản phẩm quan trọng trong ngành chế biến surimi ở Đài Loan. Các ứng dụng liên quan được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia châu Á. Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất cá xé | nhà sản xuất máy móc chế biến thực phẩm từ năm 1965. Máy chế biến thực phẩm được chứng nhận CE bao gồm máy chiên sâu, hệ thống sưởi dầu, máy trộn gia vị, máy trộn chất lỏng thực phẩm, máy phun chất lỏng thực phẩm trong ngành thực phẩm ăn vặt. Danh sách sản phẩm máy thực phẩm bao gồm: Máy chiên liên tục tự động, Hệ thống sưởi dầu máy chiên liên tục, Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên, Dây chuyền sản xuất bánh ngô giòn, Dây chuyền sản xuất Kurkure, Dây chuyền sản xuất đậu xanh, Dây chuyền sản xuất bóng (bột), Máy chế biến hạt, Dây chuyền sản xuất snack mì, Máy sấy liên tục loại băng tải - tự động. Máy sấy khí nóng liên tục, Hệ thống máy sấy tùy chỉnh, Giải pháp hệ thống máy sấy cho tư vấn, Hệ thống ướp gia vị, Hệ thống tách dầu, Thiết bị ngoại vi hệ thống chiên Với hơn 60 năm kinh nghiệm cung cấp hơn 500 dây chuyền sản xuất chiên trên toàn thế giới. TSUNG HSING có thể cung cấp kế hoạch toàn bộ nhà máy, cải thiện quy trình và tăng cường chất lượng và số lượng sản xuất. Chúng tôi cũng cung cấp kiểm tra máy định kỳ. Tsung Hsing xứng đáng được tin tưởng của bạn.
Nhà sản xuất dây chuyền chế biến cá xé
Cá fillet BENTO kiểu Thái, cá fillet hương Trung Quốc hoặc Snack cá Surimi, Gindaco Malaysia
Dây chuyền sản xuất cá xé sử dụng bột cá làm nguyên liệu chính và chế biến qua các giai đoạn trộn liên tục, tạo hình tấm, nướng trước, sấy khô, ngâm gia vị, sấy bằng không khí và nướng để dần dần tạo ra kết cấu ổn định và cấu trúc nhiều lớp. Một máy hủy cắt đa giai đoạn, bao gồm các mô-đun cắt theo chiều dài và cắt thành sợi mảnh, được áp dụng ở bước cuối cùng để biến các tấm chả cá nướng thành các sợi vụn đồng nhất. Dây chuyền chế biến cá xé tự động hoàn toàn này nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm sự phụ thuộc vào lao động và đảm bảo màu sắc, kết cấu và kích thước sản phẩm đồng nhất. Nó lý tưởng cho việc sản xuất cá xé, đồ ăn vặt dạng sợi có hương vị hải sản và các sản phẩm hải sản giả khác.
Snack cá hồi có thể nói là một loại snack cổ điển của Đài Loan, và nhiều người có kỷ niệm tuổi thơ đáng nhớ về nó. Người ta nói rằng snack cá hồi được phát minh bởi người Nhật và sau đó được truyền đến Đài Loan. Nó được coi là một loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp mà dần trở thành một sản phẩm quan trọng trong ngành chế biến surimi tại Đài Loan. Các ứng dụng liên quan được sử dụng rộng rãi trong các nước châu Á khác nhau.
Các tính năng của dây chuyền sản xuất xé cá
1. Sản phẩm được làm từ surimi là nguyên liệu chính, và các phương pháp chế biến khác nhau được phát triển. Có nhiều ứng dụng sản phẩm khác nhau. Chẳng hạn như cá phi lê BENTO nổi tiếng của Thái Lan, món ăn vặt từ surimi natori của Nhật Bản, phi lê thơm của Trung Quốc hoặc món ăn vặt từ surimi, gindaco của Malaysia.
2. TSHS cung cấp sản xuất tự động của Dây chuyền sản xuất cá xé với kiểm soát chất lượng ổn định. Và thiết kế nhấn mạnh: thiết bị dễ vận hành và được làm bằng thép không gỉ, tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm. Tiết kiệm nhân lực và tăng hiệu quả.
3. Hiệu suất sấy và rang ổn định: Kiểm soát nhiệt độ đa vùng đảm bảo loại bỏ độ ẩm đồng đều và phát triển màu sắc nhất quán trong khi ngăn ngừa việc sấy quá mức hoặc cháy.
4. Hệ thống cắt chính xác cao: Một máy xé loại cắt nhiều giai đoạn cho phép điều chỉnh chiều dài và chiều rộng của dải, cung cấp sự linh hoạt cho nhiều kiểu xé khác nhau.
5. Tính đồng nhất sản phẩm vượt trội: Từ việc hình thành tấm đến xé cuối cùng, dây chuyền đảm bảo độ dày, kết cấu và hương vị đồng đều trong mỗi lô sản xuất.
Quy trình
Mười công đoạn hoạt động: Trộn Surimi→ Ép→ Nướng trước→ Sấy→ Nhúng→ Nướng→ Cắt→ Xé. (Đây là cấu hình cơ bản, vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm các quy trình đặc biệt khác.)
BỐ TRÍ
Thông tin thiết bị của dây chuyền sản xuất đồ ăn vặt từ cá xé.
Nguyên liệu chính của cá băm là chủ yếu là surimi, bột mì, đường, muối, v.v., và được chế biến thành máy lọc nghiền tốc độ cao, đánh, gia vị, khuấy và các quy trình khác để tạo ra nguyên liệu surimi. Sau đó, surimi được ép thành hình tấm thông qua một máy ép, được sấy khô, ngâm, phơi khô và sau đó được cắt thành sợi bằng một máy cắt dây sau khi được cắt và làm mát bằng cách nướng ở nhiệt độ cao để hoàn thành quá trình sản xuất. Dây chuyền sản xuất cá xé là một thiết bị tùy chỉnh. Các thông số kỹ thuật sẽ được điều chỉnh theo yêu cầu của sản phẩm. Vui lòng tham khảo báo giá chính thức do bộ phận bán hàng của chúng tôi cung cấp cho báo giá cuối cùng.
1. Trộn nguyên liệu Surimi
Hệ thống trộn nguyên liệu surimi là bước quan trọng đầu tiên trong dây chuyền sản xuất cá xé, nơi mà bột surimi, bột surimi và gia vị được thêm vào một bộ lọc nghiền tốc độ cao để cắt và trộn. Quá trình này tinh chế bột thành một kết cấu mịn hơn, đồng nhất hơn, nâng cao hương vị sản phẩm trong khi ngăn ngừa tắc nghẽn trong quá trình sản xuất tiếp theo. Máy lọc nghiền tốc độ cao có thân bình bằng thép không gỉ 304, nắp và cổng xả bằng hợp kim nhôm, cùng với lưỡi cắt bằng thép không gỉ SUS420 để đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm. Với kích thước Chiều dài 2910 × Chiều rộng 2010 × Chiều cao 1570 mm và yêu cầu công suất 50 HP, hệ thống xử lý đồng nhất khối lượng lớn một cách hiệu quả trong thời gian xử lý ngắn. Chất lượng trộn đồng nhất đảm bảo quá trình tạo hình, sấy khô và nướng ổn định, làm cho thiết bị này trở thành một thành phần quan trọng trong toàn bộ hệ thống thiết bị chế biến cá xé.
2. Máy tạo hình
Máy tạo hình có trách nhiệm cung cấp bột surimi đã trộn cho hệ thống định hình và tạo thành các tấm đồng nhất, làm cho nó trở thành một thành phần thiết yếu của dây chuyền sản xuất cá xé. Surimi đã được khuấy được bơm vào thùng chứa bằng một máy bơm vít, nơi nó trải qua quá trình chín nhẹ thông qua việc kiểm soát nhiệt độ. Sau đó, bột được ép đều qua một con lăn để tạo thành các tấm cá đồng nhất, được cạo ra bởi một dụng cụ cạo tích hợp và chuyển vào lò nướng trước khi nướng. Máy sử dụng hệ thống sưởi hồng ngoại để đạt được quá trình nhiệt hiệu quả và đồng đều. Rôto xả của nó được chế tạo từ thép không gỉ 304 và được làm mát bên trong bằng nước tuần hoàn để duy trì điều kiện tạo hình ổn định. Với chiều rộng bánh xe là 1050 mm, hệ thống có thể ép hai tấm cá cùng một lúc, tăng cường đáng kể hiệu quả sản xuất. Đơn vị có kích thước 4015 × 1675 × 2120 mm và yêu cầu công suất 1 HP × 1 + 1/4 HP × 1, đảm bảo quá trình tạo hình tấm liên tục, đáng tin cậy cho các quy trình sấy và nướng phía sau.
3. Tiền nướng M/C
Máy trước nướng trong dây chuyền sản xuất cá xé sử dụng ống lửa hồng ngoại gas để nhanh chóng loại bỏ độ ẩm bề mặt từ các tấm surimi đã được tạo hình. Hành động làm khô nhanh này tạo ra một lớp mỏng, khô trên bề mặt, ngăn chặn các tấm không dính vào băng tải lưới trong giai đoạn xử lý tiếp theo. Đơn vị được trang bị một băng tải bằng thép không gỉ, cung cấp khả năng vận chuyển ổn định, chống biến dạng dưới nhiệt độ cao. Hệ thống sưởi hồng ngoại của nó cung cấp phản ứng nhanh và phân phối nhiệt đồng đều, cải thiện chất lượng nướng trước và hiệu quả xử lý tổng thể. Với kích thước 2950 × 1100 × 1300 mm và yêu cầu công suất chỉ 1/4 HP, máy rất phù hợp cho hoạt động công nghiệp liên tục, đảm bảo chất lượng tấm ổn định trước khi vào các giai đoạn sấy và nướng.
4. Máy sấy
Máy sấy trong dây chuyền sản xuất cá xé được xây dựng hoàn toàn từ thép không gỉ để đáp ứng các quy định về vệ sinh thực phẩm, đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh. Hệ thống sưởi của nó sử dụng một béc đốt khí trực tiếp, cung cấp hiệu suất sưởi ấm cao với quá trình đốt cháy sạch và không gây ô nhiễm. Hệ thống tuần hoàn không khí nóng bao gồm các quạt turbo bằng thép không gỉ được sắp xếp theo cấu hình chéo, cho phép luồng không khí đồng đều mà không có góc chết. Điều này đảm bảo rằng các tấm surimi nhận được nhiệt đều trong suốt quá trình sấy, dẫn đến việc kiểm soát độ ẩm đồng nhất và chất lượng sản phẩm tối ưu.
Máy sấy tự động kiểu băng tải 11 lớp (Mẫu WS-206) có kích thước bên ngoài là 12295 × 2435 × Kích thước 3500 mm và kích thước buồng sấy bên trong là 10000 × 1342 × 2590 mm. Băng chuyền được điều khiển bởi một động cơ TECO 3 HP với bộ giảm tốc, trong khi việc tuần hoàn không khí nóng được cung cấp bởi một quạt TECO 2 HP. Được thiết kế cho sản xuất liên tục trong thời gian dài, máy sấy này cung cấp hiệu suất đáng tin cậy và là một thành phần quan trọng để đạt được sản lượng ổn định và kết quả chất lượng cao trong dây chuyền sản xuất cá xé.
5. Nhúng M/C
Máy nhúng trong dây chuyền sản xuất cá xé được xây dựng hoàn toàn từ thép không gỉ để đáp ứng các quy định về vệ sinh thực phẩm và đảm bảo an toàn sản phẩm trong suốt quá trình. Khi các tấm surimi đi qua phần nhúng, một hệ thống bọc dọc được thiết kế đặc biệt cho phép nước sốt được phủ đều lên bề mặt. Một cái cạo bằng thép đạt tiêu chuẩn thực phẩm loại bỏ gia vị thừa để đạt được độ dày lớp phủ đồng nhất và hiệu suất hương vị tốt nhất. Đơn vị này được điều khiển bởi một động cơ điều chỉnh với kiểm soát giảm tốc, cho phép tinh chỉnh tốc độ nhúng dựa trên yêu cầu sản xuất. Máy có kích thước 870 × 1420 × 1622 mm và hoạt động với động cơ 1/2 HP, phù hợp cho các quy trình nêm gia vị liên tục với khối lượng lớn và đảm bảo hương vị cũng như hình thức đồng nhất trong mỗi mẻ sản phẩm cá xé.
6. Máy sấy không khí treo
Máy sấy không khí treo trong dây chuyền sản xuất cá xé được thiết kế để làm khô tự nhiên các tấm surimi đã được phủ, cho phép gia vị bề mặt thẩm thấu từ từ vào các lớp bên trong của sản phẩm. Phương pháp sấy nhẹ nhàng này làm tăng độ sâu hương vị mà không gây ra sự cứng bề mặt hoặc mất cân bằng độ ẩm. Khi các tấm nhúng được treo trong dòng không khí, gia vị dần dần khuếch tán khắp surimi, cải thiện kết cấu và độ đồng nhất về hương vị tổng thể. Đơn vị được điều khiển bởi một động cơ điều chỉnh với kiểm soát giảm tốc, cho phép điều chỉnh chính xác thời gian sấy và tốc độ băng tải dựa trên yêu cầu sản xuất. Với kích thước 2730 × 1950 × 2055 mm, Máy sấy khí treo hỗ trợ các hoạt động sấy khô liên tục và đóng vai trò quan trọng trong việc đạt được sự hấp thụ hương vị đồng nhất và kết quả chất lượng cao trong quy trình sản xuất cá xé.
Lò nướng băng chuyền hồng ngoại 7.
Lò nướng băng tải hồng ngoại gas trong dây chuyền sản xuất cá xé sử dụng bức xạ hồng ngoại để làm nóng và nướng các tấm surimi. Nhiệt độ tỏa sáng thâm nhập trực tiếp vào sản phẩm, cho phép chín nhanh và kiểm soát quá trình tạo bọt, nâng cao kết cấu và hương vị tổng thể. Phương pháp sưởi ấm hiệu quả này đảm bảo rằng các tấm cá phát triển một cấu trúc nhẹ, mở rộng với cảm giác miệng được cải thiện. Hệ thống băng tải, được trang bị động cơ điều chỉnh và kiểm soát giảm tốc, cho phép thiết lập thời gian nướng chính xác để đạt được kết quả đồng nhất trong mỗi mẻ. Với kích thước 5800 × 1000 × 860 mm và yêu cầu công suất 1 HP, lò nướng được thiết kế cho sản xuất liên tục và đóng vai trò quan trọng trong việc xác định kết cấu cuối cùng và chất lượng hương vị của sản phẩm cá xé.
HÌNH ẢNH TRỰC TIẾP
| nguyên liệu | Quy trình sản xuất |
 |  |
| Sản phẩm hoàn thiện | |
 |  |
Ứng dụng
- Đồ ăn vặt từ cá, Phi lê cá khô, Bánh sandwich mè đen
Hình ảnh thực tế về dây chuyền sản xuất đồ ăn vặt từ cá
Hình ảnh thực tế về dây chuyền sản xuất đồ ăn vặt từ cá
TSHS cung cấp giải pháp thực phẩm tư vấn
Công ty Tsung Hsing Food Machinery là nhà sản xuất và cung cấp máy móc thực phẩm cho dây chuyền sản xuất đồ ăn vặt từ cá xé. Từ việc trộn surimi, đùn, nướng trước, sấy khô, nhúng, nướng, cắt, xé, chúng tôi có thể cung cấp giải pháp hoàn chỉnh cho dây chuyền sản xuất đồ ăn vặt từ mực hoặc cá xé.
Nếu bạn có yêu cầu về máy sản xuất món ăn vặt từ cá xé, vui lòng điền vào mẫu yêu cầu bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm nhất có thể.
Nghiên cứu trường hợp
Dây chuyền sản xuất bánh quy cá chiên có những ưu điểm sau, nếu bạn muốn cải thiện chất lượng sản phẩm, hãy xem xét việc thay thế thiết bị cũ.Cần giảm chi phí sản xuất.Dựa trên các vấn đề và điểm đau của bạn, Tsung Hsing có thể cung cấp các giải pháp tương ứng.Chuyên nghiệp và dịch vụ là giá trị cốt lõi của TSHS.Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề nào về thiết bị hoặc kỹ thuật, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.......
Đọc thêm
- Sản phẩm liên quan
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất bánh ngô
Nguyên liệu chính của dây chuyền sản xuất bánh ngô Cheeto là ngô, nguyên...
Thông tin chi tiết
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất bánh ngũ cốc
Dây chuyền sản xuất bánh ngô của chúng tôi hoàn toàn tự động, dễ vận...
Thông tin chi tiết
Nhà sản xuất dây chuyền chế biến hạt
Các sản phẩm từ hạt được chấp nhận và yêu thích rộng rãi trong các...
Thông tin chi tiết
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất đồ ăn vặt mì
Dây chuyền sản xuất snack mì chiên có các máy chiên liên tục tự động hoàn...
Thông tin chi tiết
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất đậu xanh
Khách hàng đáng lo ngại nhất là chất lượng sản phẩm trong quá trình sản...
Thông tin chi tiết
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất khoai tây chiên
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên cung cấp giải pháp hoàn toàn tự động...
Thông tin chi tiết
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất đồ ăn vặt viên
TsungHsing Food Machinery là một nhà sản xuất và nhà cung cấp máy sản xuất...
Thông tin chi tiết
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất Fish Murukku
TsungHsing Food Machinery là một nhà sản xuất và nhà cung cấp máy sản xuất...
Thông tin chi tiết
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất khoai tây chiên chuối
TsungHsing Food Machinery là nhà sản xuất và nhà cung cấp máy sản xuất dây...
Thông tin chi tiết- Video
- Thư viện sản phẩm hoàn thiện
Sản phẩm hoàn thiện – Cá xé
Sản phẩm hoàn thiện – Cá xé
Sản phẩm hoàn thiện – Cá xé
Sản phẩm hoàn thiện – Cá xé
Sản phẩm hoàn thiện – Cá xé
Sản phẩm hoàn thiện – Cá xé
Sản phẩm hoàn thiện – Cá xé
- Tải xuống Danh mục Sản phẩm
Máy chiên liên tục nhỏ gọn FRYIN-201
Nhập thị trường sản xuất liên tục với giá phải chăng. Máy chiên FRYIN-201 "nhỏ gọn, tiết kiệm không gian". Phù hợp cho ngành công nghiệp thực phẩm nhỏ, nhà bếp trung tâm, nhà hàng, cửa hàng thực phẩm, trường học, v.v.
Tải xuống Sản phẩm nổi bật
Hơn 50 năm sản xuất dây chuyền chế biến cá xé | TSHS
Có trụ sở tại Đài Loan, từ năm 1965, TSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD. là nhà cung cấp dây chuyền chế biến cá xé trong ngành thực phẩm ăn nhẹ.
500 dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm đã được bán ở 65 quốc gia, TSHS là chuyên gia máy móc thực phẩm với hơn 60 năm kinh nghiệm. Máy móc chế biến thực phẩm được chứng nhận CE, có giá cả hợp lý bao gồm các loại máy chiên công nghiệp, hệ thống làm nóng dầu, máy trộn gia vị, máy trộn lỏng, máy phun lỏng, v.v.
TSHS đã cung cấp cho khách hàng các máy chế biến thực phẩm chất lượng cao cho đậu xanh, hạt, khoai tây chiên, bắp và ngô bông, cùng với các giải pháp tổng thể cho các loại snack. Họ đại diện cho sự tin tưởng, chuyên môn, chất lượng cao và sự chuyên môn về an toàn, đó là lý do tại sao họ có tên là TSHS.