
Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng?
Đậu phộng rất giàu giá trị dinh dưỡng và sức khỏe. Bởi vì đậu phộng chứa nhiều axit béo không bão hòa, vitamin B, protein, lecithin và các chất dinh dưỡng khác. Nó có thể giảm cholesterol, ổn định nồng độ glucose trong máu, làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, đậu phộng còn chứa một hợp chất phenolic gọi là "resveratrol", nó có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột, đặc biệt là probiotics Lactobacillus.