魚のシュレッド生産ライン

タイのBENTO魚フィレ、中国の香りのあるフィレまたはスリミフィッシュスナック、マレーシアのギンダコ/ TSHSはプロの食品機械メーカーです。独占特許を持つ加熱システムを提供しています。世界中で500以上のフライ製造を提供しています。また、カスタマイズされたマイクロ波産業用乾燥機も提供しています。

魚のシュレッド生産ライン - 魚の裁断食品加工
  • 魚のシュレッド生産ライン - 魚の裁断食品加工

魚のシュレッド生産ライン

タイのBENTO魚フィレ、中国の香りのあるフィレまたはスリミフィッシュスナック、マレーシアのギンダコ

ツンシンフードマシナリーは、魚のシュレッド生産ラインの機械メーカーおよびサプライヤーです。ツンシンフードマシナリー(TSHS)は、主原料としてすり身の加工を通じてスナックフードを提供します。これは魚製品の派生アプリケーションです。

ポラックフィッシュスナックは、台湾の伝統的なスナックと言えるでしょう。多くの人々がそれについての懐かしい思い出を持っています。ポラックフィッシュスナックは、日本人によって発明され、後に台湾に伝わったと言われています。かつては高級な輸入食品とされ、徐々に台湾のすり身加工業界で重要な製品となりました。関連アプリケーションは、さまざまなアジアの国々で広く使用されています。

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容量
  • 異なる製品の場合は、弊社営業部にお問い合わせください。スタッフが対応いたします。
特徴
  • この製品は、主原料としてすり身を使用し、さまざまな加工方法とプロセスが派生しています。さまざまな製品の用途があります。例えば、タイの有名なBENTOの魚フィレ、日本の名取すり身の魚のスナック、中国の香りのフィレまたはすり身の魚のスナック、マレーシアのギンダコなどがあります。
  • TSHSは、安定した品質管理でフィッシュシュレッド生産ラインの自動生産を提供します。そして、設計は次の点を重視しています:装置は操作が容易で、ステンレス製であり、食品衛生と安全に準拠しています。人件費の節約と効率の向上。
フローチャート

10の操作作業:すり身の混合→排出→予備焼き→乾燥→浸漬→焼き→切り→細切り。

製品の特徴
  • 魚のシュレッドの原材料は主にすり身、小麦粉、砂糖、塩などであり、高速破砕ストレーナー、打ち、調味、かき混ぜなどの工程を経て、すり身の原料が作られます。 すり身は、その後、エジェクタを通してシート状に押し出され、乾燥させ、浸漬し、空気乾燥させ、高温焼成による切断と冷却後、ワイヤーカッターによって糸状に切断され、製造が完了します。

仕様

1. Surimi原料の混合
Surimi粉と調味料を高速切断ストレーナーコンテナに加えて切り混ぜることで、Surimiがより細かく美味しくなり、製造中に機械が詰まりにくくなります。

高速切断ストレーナー

  • 仕様:長さ2910 x 幅2010 x 高さ1570 mm。
  • Features:
    (1)ポット本体はステンレス鋼製で、蓋と排出口にはアルミニウム合金が使用されています。
    (2)カッターはSUS420ステンレス鋼製です。
    (3)馬力は50Hが必要です。





2. フォーミングマシン
スクリューポンプによって攪拌された魚のすり身は、エジェクタの貯蔵ドラムに送り込まれ、成形機で加熱され、ローラーを介して魚の生産設備に均一に押し出され、スクレーパーが使用されることで、すり身はわずかに熟成されます。魚のフィレを予め焼いたオーブンに入れてください。

  • 仕様:長さ4015 x 幅1675 x 高さ2120 mm。
  • 馬力要件:1HP x 1 + 1/4HP x 1。
  • 特徴:
    (1)赤外線ヒーターを使用します。
    (2)エジェクタのローラーは304#ステンレス製です。
    (3)ローラーの内部は循環冷却水で冷却されます。
    (4)1050mmのホイール幅で、魚のフィレ2枚を同時に押し出すことができます。





3. Pre Baking M/C
TSHSの魚すり製造設備のプレベーキング機は、ガス赤外線火管によって加熱され、すり身の皮の水分を瞬時に除去し、次の工程に進む際にメッシュベルトにくっつくのを防ぎます。

  • 仕様:長さ2950 x 幅1100 x 高さ1300 mm。
  • 馬力要件:1/4HP。
  • 特徴:
    (1)ステンレス鋼の均衡したコンベアベルトを使用します。
    (2)赤外線ヒーターを使用します。





4. Dryer
TSHSの魚の切り身生産ラインのドライヤーは、食品衛生規制の要件に従ってステンレス鋼製であり、加熱システムはガス直火バーナーを使用しており、高い加熱効率でエネルギークリーンで非汚染性の製品です。ホットエア循環システムは、ステンレス製のターボタイプの風車を横向きに配置し、熱風が均一で逃げ場のない角を持つようにしています。これにより、すり身は均等に加熱され、乾燥しながら最高の品質を実現します。

11層ガス運転 - コンベアタイプ自動乾燥機(WS-206)

  • 仕様:
    1.1 外径 長さ 12295 x 幅 2435 x 高さ 3500 mm.
    1.2 内径 長さ 10000 x 幅 1342 x 高さ 2590 mm.
  • 馬力要件:
    (1)コンベアはTECOモーター+減速機 3HPを使用します。
    (2)空気循環ファン: TECOモーター 2HPを使用します。
  • 特徴:
    (1)全体の装置は食品衛生規制の要件に従ってステンレス鋼で作られています。
    (2)加熱システムはガス直火バーナーを使用し、高い加熱効率、エネルギークリーンで非汚染性の製品です。
    (3)熱風循環システムはステンレス鋼のターボ型風車を横置きに配置し、熱風が均一で逃げ場のない状態になるようにしています。これにより、すり身は均等に加熱されながら乾燥し、最高の品質が実現されます。





5. 浸漬機
TSHSの魚の切り身生産設備の浸漬機は、全体の製品の衛生状態を確保するためにステンレス製です。そして、会社の特別なデザインにより、垂直包装システムと食品グレードのスチールスクレーパーを使用することで、余分なソースをこそぎ落とし、ソースを魚フィレに均等に広げることができ、製品の味を最高にすることができます。

  • 仕様:長さ870 x 幅1420 x 高さ1622 mm。
  • 馬力要件:1/2 HP。可変モーター減速。
  • Features:
    (1) 食品衛生規制に基づき、全体の装置はステンレス製です。
    (2) 食品グレードのスチールスクレーパーを使用した特別なデザインにより、余分なソースをこそぎ落とし、魚フィレに均等にソースを広げることで、最高の味を実現します。垂直ジャムシステムを使用しています。





6. 吊るし型エアドライヤー
TSHSの魚のフィレ生産ラインの吊るし型エアドライヤーの主な特徴は、浸漬された魚のフィレと表面のソースを自然な風乾燥モードでゆっくりと内部に浸透させ、風味を増すことです。

  • 仕様:長さ2730 x 幅1950 x 高さ2055 mm。
  • 馬力要件:HP。可変モーター減速。
  • 特徴:THSHのフィッシュシュレッド生産ラインの吊り下げ式エアドライヤーの主な特徴は、自然な空気乾燥モードで浸漬された魚フィレと表面のソースを使用して、ソースを魚フィレの内部にゆっくりと浸透させ、風味を増すことです。





7. インフラレッドコンベヤーオーブン
魚の裂片生産設備のガスインフラレッドコンベヤーオーブンは、赤外線を利用して加熱・焼成され、赤外線の放射熱が魚のフィレに直接浸透し、迅速な熟成と発酵を実現し、製品の風味を高めます。

  • 仕様:長さ5800 x 幅1000 x 高さ860 mm。
  • 馬力要件:1 HP。可変モーター減速。
  • 特徴:ガス赤外線加熱により、赤外線の放射熱が直接魚フィレに浸透し、迅速な熟成と発泡を実現し、製品の味を増す。

ライブショット

  

原料生産プロセス
弁当の魚の切り身の原料弁当の魚の切り身の製造工程
製品完成
弁当の完成品弁当の完成品

レイアウト

魚の切り身の生産ライン

アプリケーション
  • 魚のおつまみ、干し魚フィレ、黒ごまサンドイッチワイヤー
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完成品ギャラリー
製品カタログのダウンロード

魚のシュレッド生産ラインの供給は50年以上 | TSHS

台湾に拠点を置くTSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD.は、1965年以来、スナック食品業界の魚のシュレッド生産ラインのサプライヤーです。

65カ国で500台の食品加工生産ラインを販売し、TSHSは58年以上の経験を持つ食品機械の専門家です。CE認証済みで手頃な価格の食品加工機械には、産業用フライヤー、油加熱システム、調味タンブラー、液体ミキサー機、液体スプレーヤー機などがあります。

TSHSは、緑豆、ナッツ、ポテトチップス、穀物パフ、コーンパフなどの高品質な食品加工機を提供しており、総合的なスナックフードソリューションを提供しています。彼らは信頼性、特化、高品質、安全性の専門性を象徴しており、それが彼らの名前TSHSの由来です。