Sprzęt do ciągłego automatycznego smażenia o dużej pojemności

FRYIN-801、FRYIN-803、FRYIN-1103

Maszyny do smażenia o dużej pojemności i sprzęt do smażenia o dużej pojemności są zaprojektowane do masowej produkcji smażenia w operacjach przetwórstwa żywności. Ta przemysłowa maszyna do smażenia integruje zaawansowane systemy przenośnikowe, precyzyjną kontrolę temperatury i stabilną cyrkulację oleju, dostarczając efektywne rozwiązania w zakresie sprzętu do głębokiego smażenia. Zaprojektowana jako maszyna do smażenia o dużej pojemności, zapewnia ciągłą produkcję, jednolite wyniki smażenia i niezawodną wydajność w dużych środowiskach

Ciągła frytkownica o wysokiej wydajności jest odpowiednia dla dużej liczby produktów, takich jak fasola, chrupki, chipsy, mięsa itp. Ciągła produkcja smażenia może być osiągnięta dzięki automatycznemu sterowaniu i ustawieniom systemu programowania. Może być używana w pojedynczej maszynie lub połączona w linię produkcyjną do ciągłej produkcji.

Zapytaj teraz

Wprowadzenie

Frytkownica automatyczna o dużej pojemności jest wykonana ze stali nierdzewnej zgodnie z wymaganiami przepisów dotyczących higieny żywności, aby zapewnić higienę i poprawić trwałość urządzenia. Czyszczenie po użyciu jest najbardziej kłopotliwą rzeczą w przypadku frytkownicy ciągłej, która często wymaga od ludzi więcej niż 2 godziny na wyczyszczenie sprzętu. W związku z doświadczeniem i opiniami klientów, dodaliśmy automatyczny system czyszczenia CIP, który może skrócić czas ręcznego czyszczenia, a także posiada automatycznie podnoszoną pokrywę, co ułatwia czyszczenie martwych kątów ściany podczas czyszczenia, co czyni konserwację bardziej wygodną. Kaptur może również zapobiegać wpływowi zanieczyszczonych materiałów na jakość produktu podczas procesu produkcji.

Ciągły frytkownica firmy TsungHsing Food Machinery wykorzystuje multimedialny ekran dotykowy do integracji bieżącego monitorowania prądu i napięcia podczas różnych produkcji. Analiza krzywej analizuje różne wartości, w tym wyświetlacz prądu przenośnika i krzywą, wyświetlacz prądu pompy, krzywą oraz krzywe wyświetlacza napięcia. Ekran dotykowy może również sprawdzić nietypowe zapisy historii alarmów, aby zrozumieć użycie urządzenia. Gdy rozlegnie się sygnał, ekran dotykowy pokaże przyczynę nieprawidłowości i będziemy mogli dowiedzieć się, jak ją naprawić. Automatyczna sieć połączeń frytkownic ciągłych firmy TsungHsing Food Machinery zapewnia zdalną obsługę, która może natychmiast monitorować, modyfikować, naprawiać lub aktualizować system, naprawiać oprogramowanie i inne usługi, eliminując czas oczekiwania na oryginalny personel inżynieryjny do przeglądu.

Cechy przemysłowej frytkownicy o dużej pojemności

1. Wszystkie powierzchnie mające kontakt z żywnością są wykonane ze stali nierdzewnej.
2. Automatyczna pokrywa podnosząca ułatwia czyszczenie i konserwację.
3. System CIP do samoczyszczenia.
4. Niezawodny projekt sekwencji uruchamiania może pomóc uniknąć błędów operacyjnych.
5. Obieg oleju do smażenia jest wyposażony w ochronę ciśnieniową, aby zapobiec pracy pompy na sucho.
6. Standardowy przycisk awaryjnego zatrzymania może natychmiast zatrzymać działanie urządzenia.
7. Automatyczna kontrola temperatury może swobodnie dostosować temperaturę do produktu, który jest smażony.
8. Komora spalania jest wyposażona w ochronę termiczną, aby zapobiec przegrzaniu urządzenia.
9. Zapytania dotyczące historii alarmów.
10. Regulowany czas smażenia zgodnie z charakterystyką produktu.

Mechanizm bezpieczeństwa produktu

Automatyczna frytkownica ciągła firmy TsungHsing Food Machinery jest wyposażona w wiele niezawodnych mechanizmów ochronnych, aby uniknąć ryzyka przypadkowego kontaktu spowodowanego przez niedoświadczony personel podczas pracy. Z każdej strony frytkownicy znajduje się zestaw przycisków awaryjnego zatrzymania. Gdy podczas pracy urządzenia wystąpi jakakolwiek niebezpieczna sytuacja, wszystkie działania urządzenia można natychmiast zatrzymać, aby uniknąć pogorszenia się problemu.

Automatyczna frytkownica ciągła jest wyposażona w ochronę ciśnienia płynu olejowego w obiegu, aby uniknąć bezczynności pompy. Rura olejowa jest wyposażona w mechanizm ochrony ciśnienia: gdy w rurze olejowej nie ma płynu, pompa nie uruchomi się; palnik jest wyposażony w system ochrony termicznej, aby uniknąć warunków spalania powietrza w urządzeniu; automatyczny system kontroli temperatury, dostosowujący się do temperatury smażenia różnych produktów i czasu, aby utrzymać temperaturę oleju.

Specyfikacje
Specyfikacje mechaniczne							【Jednostki metryczne】
Model	Rozmiar: mm			Skuteczna powierzchnia smażenia	Km.	Kalorie	Poj. oleju jadalnego
Model	L	S	W	Skuteczna powierzchnia smażenia	Km.	Kalorie	Poj. oleju jadalnego
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1 200 000 kcal/1 godz.	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x70	20	1 500 000 kcal/1 godz.	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1 500 000 kcal/1 godz.	1800LT

Informacje o sprzęcie powiązanego produktu

Energia grzewcza: ①Skroplony gaz ziemny (LNG)、②Skroplony gaz naftowy (LPG)、③Diesel、④Olej przewodzący ciepło、⑤Para
System cyrkulacji: Pompa odporna na wysoką temperaturę do cyrkulacji gorącego oleju.
System sterowania: Interfejs HMI i sterowanie przyciskami. Oba mają cyfrowy wyświetlacz temperatury smażenia i czasu smażenia.
System filtracji: ①Ciągły system filtracji grubych pozostałości, który może wyfiltrować pozostałości po smażeniu, aby przedłużyć żywotność oleju do smażenia, ②Zeskrobywanie na dole w celu usunięcia osadzających się pozostałości.

Urządzenia peryferyjne / Akcesoria

Maszyna do podawania.
Internetowy filtr drobny.
Maszyna do odtłuszczania.
Separator wody i oleju w próżni.
System chłodzenia oleju.
Izolacja bębna olejowego / system chłodzenia.
System przyprawiania.
Poprzedni etap systemu kształtowania.

Aplikacje

Mięso i owoce morza: skrzydełka kurczaka, udko, smażony kurczak, filet z kurczaka, chrupiący żeberka, skórka kurczaka, kulki z kałamarnicy, tempura, ciasto marchewkowe, pierogi, krokiety ziemniaczane, sajgonki
Żywność mrożona: nuggetsy z kurczaka, frytki, tofu rybne, składniki do gorącego garnka, inne półdojrzałe mrożonki.
Przekąski: krakersy krewetkowe, orzechy, fasola, chipsy ziemniaczane, chipsy bananowe, przekąski makaronowe.
Żywność wegetariańska: mięso roślinne, mięso wegetariańskie, tofu, skórka tofu, wegetariańskie kółka makaronowe.
※Frytownica o dużej pojemności jest odpowiednia do smażenia różnych produktów, od płatków, batoników, granulek po produkty nieregularne.※

smażony kurczak
smażona ryba
smażony tofu
wegetariańskie mięso
frytki
smażona kulka z kałamarnicy
smażona tempura
chipsy bananowe
smażony pellet krewetkowy
falowane chipsy ziemniaczane
Sachima
Cheetos

TSHS oferuje rozwiązania żywieniowe dla konsultantów

Sprzęt frykcyjny od Tsung Hsing(TSHS) został sprzedany na rynki międzynarodowe. I nieustannie wprowadzamy innowacje i zmiany. Dzięki automatycznemu sterowaniu i połączeniu systemów, maszyna frykcyjna jest wyposażona w ekskluzywny system monitorowania SCADA stworzony przez zespół R&D. Aby umożliwić operatorom poprawę umiejętności obsługi sprzętu.

Wysokowydajna frytkownica ciągła może być używana samodzielnie lub w połączeniu w linię produkcyjną do ciągłej produkcji. Zgodnie z potrzebami klienta, rekomendujemy odpowiedni model frytkownicy ciągłej o dużej wydajności. Ponadto, profesjonalni konsultanci TSHS oferują pełen zakres rozwiązań do smażenia.