Sprzęt do ciągłego automatycznego smażenia o dużej pojemności

FRYIN-802、FRYIN-1103

Maszyna do smażenia przemysłowego, sprzęt do głębokiego smażenia, patelnia, maszyna do smażenia o dużej pojemności

Ciągły wysokowydajny frytkownik nadaje się do dużej liczby produktów, takich jak fasola, przekąski w postaci przekształconych produktów, chipsy, mięsa itp. Ciągła produkcja smażenia może być osiągnięta dzięki automatycznemu sterowaniu i programowaniu systemu. Może być używany w pojedynczej maszynie lub połączony w linię produkcyjną do ciągłej produkcji.

Zapytaj teraz

Wprowadzenie

Ciężka pojemność ciągłego automatycznego frytownika wykonana jest ze stali nierdzewnej zgodnie z wymaganiami przepisów dotyczących higieny żywności, aby zapewnić higienę i poprawić trwałość urządzenia. Czyszczenie po użyciu jest najbardziej kłopotliwe dla ciągłego frytownika, co często wymaga od ludzi ponad 2 godzin na czyszczenie sprzętu. Biorąc pod uwagę doświadczenie i opinie klienta, dodaliśmy system automatycznego czyszczenia CIP, który może skrócić czas potrzebny na ręczne czyszczenie. Dodatkowo, automatycznie podnoszony daszek ułatwia czyszczenie trudno dostępnych miejsc na ścianach, co sprawia, że konserwacja jest bardziej wygodna. Kaptur może również zapobiec wpływowi zanieczyszczonych materiałów na jakość produktu podczas procesu produkcji.

Kontynuowany frytkownik firmy TsungHsing Food Machinery wykorzystuje multimedialny ekran dotykowy do integracji monitorowania natężenia prądu i napięcia podczas różnych produkcji. Analiza krzywej analizuje różne wartości, w tym wyświetlanie i krzywą prądu przenośnika, wyświetlanie prądu pompy, krzywą i krzywą wyświetlania napięcia. Ekran dotykowy może również sprawdzić historię nieprawidłowych alarmów, aby zrozumieć sposób użytkowania urządzenia. Kiedy brzęczy sygnał, ekran dotykowy pokaże przyczynę nieprawidłowości i będziemy wiedzieć, jak ją rozwiązać. Sieć połączeń automatycznego ciągłego smażarki TsungHsing Food Machinery zapewnia zdalną obsługę, która umożliwia natychmiastowe monitorowanie, modyfikowanie, naprawę lub aktualizację systemu, oprogramowania naprawczego i innych usług, eliminując czas oczekiwania na oryginalny personel inżynieryjny do przeglądu.

Cechy przemysłowej frytkownicy o dużej pojemności

1. Wszystkie powierzchnie mające kontakt z żywnością są wykonane ze stali nierdzewnej.
2. Automatyczna pokrywa podnosząca ułatwia czyszczenie i konserwację.
3. System CIP do samoczyszczenia.
4. Niezawodny projekt sekwencji uruchamiania może pomóc uniknąć błędów operacyjnych.
5. Obieg oleju do smażenia jest wyposażony w ochronę ciśnieniową, aby zapobiec pracy pompy na sucho.
6. Standardowy przycisk awaryjnego zatrzymania może natychmiast zatrzymać działanie urządzenia.
7. Automatyczna kontrola temperatury może swobodnie dostosować temperaturę do produktu, który jest smażony.
8. Komora spalania jest wyposażona w ochronę termiczną, aby zapobiec przegrzaniu urządzenia.
9. Zapytania dotyczące historii alarmów.
10. Regulowany czas smażenia zgodnie z charakterystyką produktu.

Mechanizm bezpieczeństwa produktu

Automatyczna ciągła frytkownica firmy TsungHsing Food Machinery wyposażona jest w wiele mechanizmów ochrony przed wypadkami podczas pracy, aby uniknąć ryzyka przypadkowego kontaktu spowodowanego przez nieprzeszkolony personel. Na każdej stronie frytkownicy znajduje się zestaw przycisków awaryjnego zatrzymania. W przypadku wystąpienia jakiejkolwiek sytuacji niebezpiecznej podczas pracy urządzenia, wszystkie działania urządzenia mogą zostać natychmiast zatrzymane, aby uniknąć pogorszenia się problemu.

Automatyczna ciągła frytkownica jest wyposażona w ochronę przed zbyt niskim ciśnieniem oleju, aby zapobiec bezczynności pompy. Rura olejowa jest wyposażona w mechanizm ochrony ciśnieniowej: gdy nie ma płynu w rurze olejowej, pompa nie uruchomi się; palnik jest wyposażony w system ochrony termicznej, aby zapobiec spalaniu powietrza w urządzeniu; automatyczny system kontroli temperatury, dostosowujący się do temperatury smażenia różnych produktów i czasu, aby utrzymać temperaturę oleju.

Specyfikacje
Specyfikacje mechaniczne							【Jednostki metryczne】
Model	Rozmiar: mm			Skuteczna przestrzeń do smażenia	Hp.	Kalorie	Poj. oleju jadalnego
Model	L	W	H	Skuteczna przestrzeń do smażenia	Hp.	Kalorie	Poj. oleju jadalnego
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1,200,000 kcal/godz.	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x60	20	1,500,000 kcal/godz.	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1,500,000 kcal/godz.	1800LT

Informacje o sprzęcie powiązanym z produktem

Energia grzewcza: ①Skroplony gaz ziemny (LNG)、②Skroplony gaz naftowy (LPG)、③Olej napędowy、④Olej do transferu ciepła、⑤Para
System cyrkulacji: Pompa odporna na wysoką temperaturę do cyrkulacji gorącego oleju.
System sterowania: HMI i kontrola przyciskowa. Oba mają cyfrowy wyświetlacz temperatury smażenia i czasu smażenia.
System filtracji: ①System ciągłej filtracji grubych resztek, który może filtrować smażone resztki, aby wydłużyć żywotność oleju do smażenia, ②Zgarniacz na dnie do usuwania resztek, które mają cechy osadzenia.

Peryferia / Akcesoria

Maszyna do karmienia.
Onlineowy filtr drobnoziarnisty.
Maszyna do odsączania.
Separacja oleju i wody w próżni.
System chłodzenia oleju.
System izolacji/chłodzenia bębna olejowego.
System przypraw.
System formowania poprzedniego etapu.

Aplikacje

Mięso i owoce morza: skrzydełka z kurczaka, udko, smażony kurczak, filet z kurczaka, chrupiące żeberka, skóra z kurczaka, kulki z mątwy, tempura, ciasto marchewkowe, pierogi, krokietki ziemniaczane, roladki wiosenne
Mrożone jedzenie: nuggetsy z kurczaka, frytki, fasolka rybna, składniki do gorącego garnka, półdojrzałe mrożone jedzenie
Przekąski: krakersy krewetkowe, orzechy, fasola, chipsy ziemniaczane, chipsy bananowe, przekąska z makaronu
Jedzenie wegetariańskie: mięso roślinne, mięso wegetariańskie, tofu, skóra tofu, wegetariańskie koło z makaronu
※Ciężki kontynuowany frytkownik nadaje się do smażenia różnych produktów w postaci płatków, batonów, granulek i nieregularnych produktów.※

kurczak smażony
ryba smażona
tofu smażone
mięso wegetariańskie
frytki
kulki z smażonej kałamarnicy
tempura smażona
chipsy bananowe
krewetki smażone
fale chipsów ziemniaczanych
Sachima
Cheetos

TSHS zapewnia konsultantowi rozwiązania żywieniowe

Sprzęt frykcyjny od Tsung Hsing(TSHS) został sprzedany na rynki międzynarodowe. I nieustannie wprowadzamy innowacje i zmiany. Dzięki automatycznemu sterowaniu i połączeniu systemów, maszyna frykcyjna jest wyposażona w ekskluzywny system monitorowania SCADA stworzony przez zespół R&D. Aby umożliwić operatorom poprawę umiejętności obsługi sprzętu.

Wysokowydajna frytkownica ciągła może być używana samodzielnie lub połączona w linii produkcyjnej do ciągłej produkcji. Zgodnie z potrzebami klienta, rekomendujemy odpowiedni model wysokowydajnej frytkownicy ciągłej. Ponadto, profesjonalni konsultanci TSHS oferują pełen zakres rozwiązań dotyczących smażenia.