معدات القلي الأوتوماتيكية المستمرة ذات السعة الكبيرة

FRYIN-801، FRYIN-803، FRYIN-1103

تم تصميم آلات القلي عالية السعة ومعدات القلي عالية السعة لتكون معدات إنتاج القلي الجماعي لعمليات معالجة الطعام. تدمج هذه الآلة الصناعية للقلي أنظمة ناقل متقدمة، وتحكم دقيق في درجة الحرارة، ودورة زيت مستقرة، مما يوفر حلول معدات القلي العميق بكفاءة. تم تصميمها كآلة قلي عالية السعة، مما يضمن إنتاجاً مستمراً، ونتائج قلي متجانسة، وأداء موثوق في بيئات تصنيع الطعام على نطاق واسع.

القلاية المستمرة عالية الإنتاج مناسبة لعدد كبير من المنتجات، مثل الفاصوليا، والوجبات الخفيفة المنتفخة، والرقائق، واللحوم، وما إلى ذلك. يمكن تحقيق إنتاج القلي المستمر من خلال التحكم التلقائي وإعدادات نظام البرمجة. يمكن استخدامها في آلة واحدة أو دمجها في خط إنتاج للإنتاج المستمر.

مطلوب الان

مقدمة

القلاية الأوتوماتيكية المستمرة ذات السعة الكبيرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وفقًا لمتطلبات لوائح نظافة الغذاء لضمان النظافة وتحسين متانة المعدات. التنظيف بعد الاستخدام هو أكثر الأمور إزعاجًا للمقلاة المستمرة، والتي غالبًا ما تتطلب من الناس استخدام أكثر من ساعتين لتنظيف المعدات. استنادًا إلى تجربة العميل وملاحظاته، قمنا بإضافة نظام التنظيف التلقائي CIP، الذي يمكن أن يقلل من الوقت اللازم للتنظيف اليدوي، ويحتوي على غطاء رفع تلقائي يسهل تنظيف الزوايا الميتة للجدار أثناء التنظيف، مما يجعل الصيانة أكثر ملاءمة. يمكن أن يمنع الغطاء أيضًا تأثر جودة المنتج بسقوط المواد الملوثة أثناء عملية الإنتاج.

تستخدم القلاية المستمرة من شركة تسونغ هسينغ لمعدات الطعام شاشة تعمل باللمس متعددة الوسائط لدمج مراقبة التيار والجهد الفوريين خلال مختلف عمليات الإنتاج. تحليل المنحنى يحلل قيمًا متنوعة، بما في ذلك عرض تيار الناقل والمنحنى، عرض تيار المضخة، المنحنى ومنحنيات عرض الجهد. يمكن للشاشة اللمسية أيضًا التحقق من سجلات تاريخ الإنذارات غير الطبيعية لفهم استخدام الجهاز. عندما يرن الجرس، ستظهر الشاشة اللمسية سبب الشذوذ وسنتمكن من معرفة كيفية إصلاحه. تقدم شبكة الاتصال الآلي المستمر لقلايات تسونغ هسينغ للآلات الغذائية خدمة عن بُعد، مما يتيح المراقبة الفورية، والتعديل، والإصلاح أو تحديث النظام، وإصلاح البرمجيات وخدمات أخرى، مما يقضي على الوقت الذي يتطلبه الانتظار لقيام الموظفين الهندسيين الأصليين بإجراء الصيانة.

ميزات القلاية الصناعية عالية السعة

1. جميع الأسطح التي تتلامس مع الطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
2. غطاء الرفع التلقائي يسهل عملية التنظيف والصيانة.
3. نظام التنظيف الذاتي CIP.
4. تصميم موثوق لعملية بدء التشغيل يمكن أن يساعد في تجنب الأخطاء التشغيلية.
5. حلقة زيت الطهي مزودة بحماية من الضغط لتجنب تشغيل المضخة في حالة الجفاف.
6. زر إيقاف الطوارئ القياسي يمكنه إيقاف تشغيل المعدات على الفور.
7. التحكم التلقائي في درجة الحرارة يمكنه ضبط درجة الحرارة بحرية للمنتج الذي يتم قليه.
8. غرفة الاحتراق مزودة بحماية حرارية لمنع المعدات من ارتفاع درجة الحرارة.
9. استفسارات تتعلق بتاريخ الإنذارات.
10. وقت القلي القابل للتعديل وفقًا لخصائص المنتج.

آلية سلامة المنتج

تتميز القلاية الأوتوماتيكية المستمرة من تسونغ هسينغ لمعدات الطعام بالعديد من آليات الحماية المضمونة أثناء التشغيل لتجنب خطر الاتصال العرضي الناتج عن الموظفين غير المهرة أثناء التشغيل. يوجد مجموعة من أزرار التوقف الطارئ على كل جانب من جوانب القلاية. عندما تحدث أي حالة خطيرة أثناء تشغيل المعدات، يمكن إيقاف جميع إجراءات المعدات على الفور لتجنب تفاقم المشكلة غير الطبيعية.

المقلاة الأوتوماتيكية المستمرة مزودة بحماية ضغط سائل الزيت المتداول لتجنب تشغيل المضخة بدون سائل. أنبوب الزيت مزود بآلية حماية من الضغط: عندما لا يوجد سائل في أنبوب الزيت، لن تبدأ المضخة؛ الموقد مزود بنظام حماية حرارية لتجنب حالة احتراق الهواء في المعدات؛ نظام التحكم في درجة الحرارة الأوتوماتيكي، يقوم بالتعديل وفقًا لدرجة حرارة القلي للمنتجات المختلفة والوقت للحفاظ على درجة حرارة الزيت.

المواصفات
المواصفات الميكانيكية							【وحدات مترية】
النموذج	الحجم: مم			مساحة القلي الفعالة	حصان.	سعرات حرارية	سعة. الزيت. الصالح للأكل
النموذج	ل	ع	ط	مساحة القلي الفعالة	حصان.	سعرات حرارية	سعة. الزيت. الصالح للأكل
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1,200,000 كيلو كالوري/ساعة	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x70	20	1,500,000 كيلو كالوري/ساعة	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1,500,000 كيلو كالوري/ساعة	1800LT

معلومات المعدات عن المنتج ذي الصلة

طاقة التسخين: ①الغاز الطبيعي المسال (LNG)، ②الغاز البترولي المسال (LPG)، ③الديزل، ④زيت نقل الحرارة، ⑤البخار
نظام التداول: مضخة مقاومة للحرارة العالية لتداول الزيت الساخن.
نظام التحكم: واجهة المستخدم البشرية (HMI) ونوع التحكم بالأزرار. كلاهما لديهما شاشة عرض رقمية لعرض درجة حرارة القلي ووقت القلي.
نظام التصفية: ①نظام التصفية المستمر للرواسب الخشنة، الذي يمكنه تصفية الرواسب المقلية لتمديد عمر زيت القلي، ②الخروج من القاع لإزالة الرواسب التي تتميز بالترسب.

الأجهزة الطرفية / الملحقات

آلة التغذية.
فلتر دقيق عبر الإنترنت.
آلة إزالة الزيت.
فاصل زيت الماء بالفراغ.
نظام تبريد الزيت.
عزل / نظام تبريد برميل الزيت.
نظام التوابل.
نظام تشكيل المرحلة السابقة.

التطبيقات

اللحوم والمأكولات البحرية: أجنحة الدجاج، الساق، الدجاج المقلي، فيليه الدجاج، ضلوع لحم الخنزير المقرمشة، جلد الدجاج، كرات الحبار، تمبورا، كعكة الجزر، زلابية, كروكيت البطاطس، لفائف الربيع
الأطعمة المجمدة: قطع الدجاج، البطاطس المقلية، توفو السمك، مكونات الحساء الساخن، الأطعمة المجمدة شبه الناضجة
الأطعمة الخفيفة: بسكويت الجمبري، المكسرات، الفاصوليا، رقائق البطاطس، رقائق الموز، وجبة المعكرونة الخفيفة
الأطعمة النباتية: لحم نباتي، لحم نباتي، توفو، جلد التوفو، عجلة المعكرونة النباتية
※ المقلاة المستمرة ذات السعة الكبيرة مناسبة لقلي منتجات متنوعة من الرقائق، القضبان، الحبيبات، والمنتجات غير المنتظمة.※

دجاج مقلي
سمك مقلي
توفر مقلي
لحم نباتي
بطاطس مقلية
كرات الحبار المقلية
تمبورا مقلية
رقائق الموز
حبوب الروبيان المقلية
رقائق البطاطس الموجية
ساكيمه
شيتوس

TSHS تقدم حلول غذائية للمستشارين

تم بيع معدات القلي من Tsung Hsing(TSHS) إلى الأسواق الدولية. وقد كنا نبتكر ونتغير باستمرار. من خلال التحكم التلقائي وربط الأنظمة، تم تجهيز آلة القلي بنظام مراقبة SCADA حصري تم إنشاؤه بواسطة فريق البحث والتطوير. لتمكين المشغلين من تحسين إتقان المعدات.

يمكن استخدام القلاية المستمرة عالية الإنتاج بمفردها أو دمجها في خط إنتاج للإنتاج المستمر. وفقًا لاحتياجات العميل، نوصي بنموذج القلاية المستمرة عالية الحجم المناسب. علاوة على ذلك، يقدم مستشارو TSHS المحترفون مجموعة كاملة من حلول القلي.