معدات القلي الأوتوماتيكية المستمرة ذات السعة الكبيرة

FRYIN-802، FRYIN-1103

آلة قلاية صناعية، معدات القلي العميق، مقلاة، آلة قلاية عالية السعة

المقلاة عالية الإنتاج المستمرة مناسبة لعدد كبير من المنتجات مثل البقول، والوجبات الخفيفة المنفوخة، والشيبس، واللحوم وغيرها. يمكن تحقيق إنتاج مستمر للقلي من خلال نظام التحكم التلقائي وإعدادات البرمجة. يمكن استخدامها في آلة واحدة أو تجميعها في خط إنتاج مستمر.

مطلوب الان

مقدمة

تم تصنيع القلاية المستمرة الأوتوماتيكية ذات السعة العالية من الفولاذ المقاوم للصدأ وفقًا لمتطلبات لوائح النظافة الغذائية لضمان النظافة وتحسين متانة المعدات. تنظيف بعد الاستخدام هو الشيء الأكثر إزعاجًا للقلاية المستمرة، والتي غالبًا ما يحتاج الناس إلى استخدام أكثر من 2 ساعة لتنظيف المعدات. بناءً على تجربة العملاء وتعليقاتهم، قمنا بإضافة نظام التنظيف التلقائي CIP، الذي يمكنه تقليل الوقت المستغرق في التنظيف اليدوي، ويحتوي على غطاء رفع تلقائي يسهل تنظيف الزوايا الصعبة في الجدران أثناء التنظيف، مما يجعل الصيانة أكثر سهولة. يمكن للغطاء أيضًا أن يمنع تأثير جودة المنتج من سقوط المواد الملوثة أثناء عملية الإنتاج.

تستخدم القلاية المستمرة لآلة تسونغ هسينغ للأغذية شاشة تعمل باللمس متعددة الوسائط لدمج مراقبة التيار الحالي والجهد الفوري أثناء الإنتاجات المختلفة. تحليل المنحنى يحلل قيم مختلفة، بما في ذلك عرض ومنحنى التيار الناقل وعرض ومنحنى التيار للمضخة وعرض ومنحنى الجهد. يمكن للشاشة التي تعمل باللمس أيضًا التحقق من سجلات تاريخ الإنذار غير الطبيعية لفهم استخدام الجهاز. عندما يُسمع صوت الجرس، ستعرض شاشة اللمس سبب الاستثناء ويمكننا معرفة كيفية حل المشكلة منها. شبكة اتصال القلاية المستمرة التلقائية لآلات تسونغ هسينغ للأغذية توفر خدمة عن بُعد، حيث يمكن مراقبة النظام وتعديله وإصلاحه وتحديثه فورًا، وإصلاح البرامج وغيرها من الخدمات، مما يقضي على الوقت الذي يستغرقه انتظار الفريق الهندسي الأصلي لإجراء الصيانة.

ميزات القلاية الصناعية عالية السعة

1. جميع أسطح الاتصال بالطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
2. غطاء رفع تلقائي يسهل عملية التنظيف والصيانة.
3. نظام التنظيف الذاتي CIP.
4. تصميم موثوق لعملية بدء التشغيل يمكن أن يساعد في تجنب الأخطاء التشغيلية.
5. حلقة زيت الطهي مزودة بحماية من الضغط لتجنب تشغيل المضخة في حالة الجفاف.
6. زر إيقاف الطوارئ القياسي يمكنه إيقاف تشغيل المعدات على الفور.
7. التحكم التلقائي في درجة الحرارة يمكنه ضبط درجة الحرارة بحرية للمنتج الذي يتم قليه.
8. غرفة الاحتراق مزودة بحماية حرارية لمنع المعدات من ارتفاع درجة الحرارة.
9. استفسارات تتعلق بتاريخ الإنذار.
10. وقت القلي القابل للتعديل وفقًا لخصائص المنتج.

آلية سلامة المنتج

تم تجهيز القلاية المستمرة التلقائية لآلة تسونغ هسينغ للأغذية بآليات حماية متعددة لتجنب خطر الاتصال العرضي الناجم عن عدم الخبرة للموظفين أثناء التشغيل. هناك مجموعة من أزرار الإيقاف الطارئ على كل جانب من القلاية. عند حدوث أي حالة خطرة أثناء تشغيل المعدات ، يمكن إيقاف جميع إجراءات المعدات فورًا لتجنب تفاقم المشكلة الغير طبيعية.

تم تجهيز القلاية المستمرة التلقائية بحماية ضغط سائل الزيت المتداول لتجنب تشغيل المضخة بدون حمل. يتم توفير آلية حماية الضغط في أنبوب الزيت: عندما لا يكون هناك سائل في أنبوب الزيت، فإن المضخة لن تعمل؛ يتم تجهيز الموقد بنظام حماية حرارية لتجنب حالة حرق الهواء في المعدات؛ يتم التحكم التلقائي في درجة الحرارة، وضبطها وفقًا لدرجة حرارة القلي للمنتجات المختلفة والوقت للحفاظ على درجة حرارة الزيت.

المواصفات
المواصفات الميكانيكية									【وحدات قياس مترية】
النموذج	الحجم: مم			مساحة القلي الفعالة	حصان.	سعرات حرارية	سعة. الزيت الصالح للأكل	السعة
النموذج	ل	و	هـ	مساحة القلي الفعالة	حصان.	سعرات حرارية	سعة. الزيت الصالح للأكل	البازلاء الخضراء	الفول السوداني	وجبات خفيفة
FRYIN-402	4950	2350	1950	410082070	5	300000 كيلو كالوري/ساعة	650 لتر	150 كجم/ساعة	650 كجم/ساعة	550 كجم/ساعة
FRYIN-602	6450	2450	2070	589082070	7.5	400000 كيلو كالوري/ساعة	850LT
FRYIN-803	9480	4470	2800	8600*1020	25	1500000 كيلو كالوري/ساعة واحدة	1750LT
المواصفات الميكانيكية									【الوحدات الإمبراطورية】
النموذج	الحجم: مم			مساحة القلي الفعالة	حصان.	سعرات حرارية	سعة. الزيت الصالح للأكل	السعة
النموذج	ل	و	هـ	مساحة القلي الفعالة	حصان.	سعرات حرارية	سعة. الزيت الصالح للأكل	البازلاء الخضراء	الفول السوداني	وجبات خفيفة
FRYIN-402	194.9	92.5	76.8	161.4*32.3	3.75	1190400 وحدة حرارية بريطانية	171 جالون	331 رطل/ساعة	1433 رطل/ساعة	1213 رطل/ساعة
FRYIN-602	235.9	96.5	81.5	231.9*32.3	5.59	1586940 وحدة حرارية بريطانية	225 جالون
FRYIN-803	373.2	176	110.2	338.6*40.2	18.64	5951026 BTU	462 جالون

معلومات المعدات عن المنتج ذي الصلة

طاقة التسخين: ① الغاز الطبيعي المسال (LNG)، ② الغاز البترولي المسال (LPG)، ③ الديزل، ④ زيت نقل الحرارة، ⑤ البخار
نظام الدوران: مضخة مقاومة لدرجات الحرارة العالية لدوران الزيت الساخن.
نظام التحكم: التحكم من خلال واجهة المستخدم البشرية ونوع الزر. كلاهما يحتوي على شاشة عرض رقمية لدرجة حرارة القلي ووقت القلي.
نظام التصفية: ① نظام تصفية الرواسب الخشنة المستمرة، الذي يمكنه تصفية الرواسب المقلية لتمديد عمر زيت القلي، ② كشط القاع لإزالة الرواسب التي لها خصائص ترسيب.

الأجهزة الطرفية / الملحقات

آلة التغذية.
مرشح رقيق عبر الإنترنت.
آلة إزالة الزيت.
فاصل زيت ماء بفراغ.
نظام تبريد الزيت.
نظام عزل / تبريد براميل النفط.
نظام التوابل.
نظام تشكيل المرحلة السابقة.

التطبيقات

لحوم ومأكولات بحرية: أجنحة الدجاج، ساق الدجاج، الدجاج المقلي، صدور الدجاج، ضلوع الخنزير المقرمشة، جلد الدجاج، كرات الحبار، تمبورا، كعكة الجزر، الدمبلنغ, كروكيت البطاطس، ربيع اللفائف
الأطعمة المجمدة: قطع الدجاج، البطاطس المقلية، توفو السمك، مكونات الحساء الساخن، الأطعمة المجمدة شبه الناضجة
الأطعمة الخفيفة: بسكويت الجمبري، المكسرات، الفاصوليا، رقائق البطاطس، رقائق الموز، وجبة المعكرونة الخفيفة
الأطعمة النباتية: لحم نباتي، لحم نباتي، توفو، جلد التوفو، عجلة المعكرونة النباتية
※ المقلاة المستمرة ذات السعة الكبيرة مناسبة لقلي منتجات متنوعة من الرقائق، القضبان، الحبيبات، والمنتجات غير المنتظمة. ※

دجاج مقلي
سمك مقلي
توفو مقلي
لحم نباتي
بطاطس مقلية
كرات الحبار المقلية
تمبورا مقلية
رقائق الموز المقلية
حبيبات الروبيان المقلية
رقائق البطاطس المموجة المقلية
ساكيمه
شيتوس

TSHS تقدم حلول غذائية للمستشارين

تم بيع معدات القلي من Tsung Hsing(TSHS) إلى الأسواق الدولية. وقد كنا نبتكر ونتغير باستمرار. من خلال التحكم التلقائي وربط الأنظمة، تم تجهيز آلة القلي بنظام مراقبة SCADA حصري تم إنشاؤه بواسطة فريق البحث والتطوير. لتمكين المشغلين من تحسين إتقان المعدات.

يمكن استخدام القلاية المستمرة ذات الإنتاجية العالية بشكل منفرد أو مدمجة في خط إنتاج للإنتاج المستمر. ووفقًا لاحتياجات العميل، نوصي بنموذج القلاية المستمرة ذات الحجم العالي المناسب. علاوة على ذلك، يقدم مستشارو TSHS حلاً كاملاً لعمليات القلي.