อุปกรณ์ทอดอัตโนมัติที่มีความจุสูงต่อเนื่อง

FRYIN-802、FRYIN-1103

เครื่องทอดอุตสาหกรรม, อุปกรณ์ทอดลึก, กระทะทอด, เครื่องทอดความจุสูง

เครื่องทอดแบบสูงแบบต่อเนื่องเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เช่นถั่ว เครื่องอาหารอบกรอบ ขนมชิป เนื้อสัตว์ เป็นต้น การผลิตทอดแบบต่อเนื่องสามารถทำได้ผ่านระบบควบคุมอัตโนมัติและการตั้งค่าโปรแกรม สามารถใช้งานได้ในเครื่องเดียวหรือรวมกันเป็นสายการผลิตต่อเนื่อง

สอบถามตอนนี้

บทนำ

เครื่องทอดอัตโนมัติความจุสูงทนทานทำจากสแตนเลสตามข้อกำหนดของกฎระเบียบสุขอนามัยอาหารเพื่อให้มั่นใจในเรื่องความสะอาดและเพิ่มความทนทานของอุปกรณ์ การทำความสะอาดหลังการใช้งานเป็นสิ่งที่น่ารำคาญที่สุดสำหรับเครื่องทอดต่อเนื่อง ซึ่งต้องใช้เวลามากกว่า 2 ชั่วโมงในการทำความสะอาดอุปกรณ์ เนื่องจากประสบการณ์และความคืบหน้าของลูกค้า เราได้เพิ่มระบบการทำความสะอาดอัตโนมัติ CIP ซึ่งสามารถลดเวลาในการทำความสะอาดด้วยตนเองและมีฝายกอัตโนมัติที่ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดมุมที่มืดของผนังในระหว่างการทำความสะอาด ทำให้การบำรุงรักษาง่ายขึ้น ฮูดยังสามารถป้องกันคุณภาพของสินค้าไม่ให้ได้รับผลกระทบจากการตกของวัสดุที่มีสิ่งสกปรกในระหว่างกระบวนการผลิต

เครื่องทอดต่อเนื่องของ TsungHsing Food Machinery ใช้หน้าจอสัมผัสมัลติมีเดียในการรวมการตรวจสอบกระแสไฟฟ้าและแรงดันทันทีในระหว่างการผลิตต่าง ๆ การวิเคราะห์เส้นโค้งวิเคราะห์ค่าต่าง ๆ รวมถึงการแสดงผลกราฟเส้นลำเลียงและเส้นโค้งปั๊ม การแสดงผลกราฟเส้นและเส้นโค้งแรงดัน หน้าจอสัมผัสยังสามารถตรวจสอบประวัติการเตือนผิดปกติเพื่อเข้าใจการใช้งานของอุปกรณ์ได้ เมื่อเสียงบัซเซอร์ดังขึ้น จอสัมผัสจะแสดงสาเหตุของความผิดปกติและเราสามารถทราบวิธีการแก้ไขปัญหาจากนั้นได้ เครือข่ายการเชื่อมต่อเครื่องทอดสัญญาณอัตโนมัติของ TsungHsing Food Machinery ให้บริการระยะไกลซึ่งสามารถตรวจสอบ ปรับเปลี่ยน ซ่อมแซม หรืออัปเดตระบบ ซ่อมแซมซอฟต์แวร์และบริการอื่น ๆ โดยไม่ต้องรอเวลาให้พนักงานวิศวกรต้นฉบับทำการตรวจสอบ

คุณสมบัติของเครื่องทอดอุตสาหกรรมความจุสูง

1. พื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมดทำจากสแตนเลสสตีล.
2. ฝาครอบยกอัตโนมัติทำให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย.
3. ระบบทำความสะอาดตัวเอง CIP.
4. การออกแบบที่ไม่สามารถผิดพลาดได้ของลำดับการเริ่มต้นช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการดำเนินงาน.
5. วงจรน้ำมันทำอาหารมีการป้องกันแรงดันเพื่อหลีกเลี่ยงปั๊มทำงานโดยไม่มีน้ำ.
6. ปุ่มหยุดฉุกเฉินมาตรฐานสามารถหยุดการทำงานของอุปกรณ์ได้ทันที.
7. การควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติสามารถปรับอุณหภูมิให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ที่กำลังทอด.
8. ห้องเผาไหม้มีการป้องกันความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้อุปกรณ์มีอุณหภูมิสูงเกินไป.
9. คำถามที่เกี่ยวข้องกับประวัติการเตือนภัย.
10. ปรับเวลาในการทอดได้ตามลักษณะของผลิตภัณฑ์.

กลไกความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

เครื่องทอดอัตโนมัติของ TsungHsing Food Machinery มีการติดตั้งกลไกการป้องกันหลายรูปแบบในการทำงานเพื่อป้องกันความเสี่ยงจากการสัมผัสโดยบังคับของบุคลากรที่ไม่เชี่ยวชาญในการทำงาน มีปุ่มหยุดฉุกเฉินติดตั้งอยู่ทั้งสองข้างของเครื่องทอด เมื่อเกิดสถานการณ์ที่อันตรายใด ๆ ระหว่างการทำงานของอุปกรณ์ การทำงานของอุปกรณ์ทั้งหมดสามารถหยุดทันทีเพื่อป้องกันปัญหาที่ผิดปกติ

เครื่องทอดสายพันธุ์อัตโนมัติมีระบบป้องกันความดันของน้ำมันที่หมุนเวียนเพื่อป้องกันการทำงานของปั๊มเมื่อไม่มีน้ำมันในท่อน้ำมัน ท่อน้ำมันมีกลไกป้องกันความดัน: เมื่อไม่มีของเหลวในท่อน้ำมัน ปั๊มจะไม่เริ่มทำงาน; เตาไหม้มีระบบป้องกันความร้อนเพื่อป้องกันสภาวะการเผาของอากาศในอุปกรณ์; ระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ปรับตามอุณหภูมิการทอดของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและเวลาเพื่อรักษาอุณหภูมิของน้ำมัน

ข้อมูลจำเพาะ
สเปคทางกล							【หน่วยเมตริก】
รุ่น	ขนาด: มม.			พื้นที่การทอดที่มีประสิทธิภาพ	แรงม้า	แคลอรี่	ความจุของน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหาร
รุ่น	ลิตร	กว้าง	สูง	พื้นที่การทอดที่มีประสิทธิภาพ	แรงม้า	แคลอรี่	ความจุของน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหาร
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1,200,000 kcal/1hr	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x60	20	1,500,000 kcal/1hr	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1,500,000 kcal/1hr	1800LT

ข้อมูลอุปกรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

พลังงานความร้อน: ①ก๊าซธรรมชาติที่เป็นของเหลว (LNG)、②ก๊าซปิโตรเลียมเหลว (LPG)、③ดีเซล、④น้ำมันถ่ายเทความร้อน、⑤ไอน้ำ
ระบบหมุนเวียน: ปั๊มทนความร้อนสูงสำหรับการหมุนเวียนน้ำมันร้อน.
ระบบควบคุม: HMI และการควบคุมแบบปุ่ม ทั้งสองมีจอแสดงผลดิจิตอลแสดงอุณหภูมิการทอดและเวลาในการทอด.
ระบบกรอง: ①ระบบกรองเศษที่หยาบแบบต่อเนื่อง ซึ่งสามารถกรองเศษทอดออกเพื่อยืดอายุการใช้น้ำมันทอด, ②การขูดที่ก้นเพื่อกำจัดเศษที่มีลักษณะการตกตะกอน.

อุปกรณ์เสริม / อุปกรณ์เสริม

เครื่องป้องกันการหล่อเลี้ยง
ฟิลเตอร์ออนไลน์ที่ดี
เครื่องกำจัดน้ำมัน
เครื่องกรองน้ำมันและน้ำด้วยสุญญากาศ
ระบบระบายความร้อนของน้ำมัน
ระบบฉนวนถังน้ำมัน / ระบบระบายความร้อน
ระบบปรุงรส.
ระบบการขึ้นรูปขั้นตอนก่อนหน้า.

แอปพลิเคชัน

เนื้อและอาหารทะเล: ปีกไก่, น่องไก่, ไก่ทอด, เนื้อไก่, ซี่โครงหมูกรอบ, หนังไก่, ลูกชิ้นปลาหมึก, เทมปุระ, ขนมจีน, เครื่องครัวมันฝรั่ง, ปอเปี๊ยะทอด
อาหารแช่แข็ง: นักเก็ตไก่, เฟรนฟรายส์, ถั่วเหลืองปลา, ส่วนผสมสุกแช่เผ็ด, อาหารแช่แข็งรสชาติอื่น ๆ
อาหารว่าง: กุ้งแครกเกอร์, ถั่ว, ถั่วเหลือง, ขนมชิปส์, กล้วยชิปส์, ขนมสไนแค็ค
อาหารมังสวิรัติ: เนื้อพืช, เนื้อมังสวิรัติ, เต้าหู้, หนังเต้าหู้, เส้นกล้วยเป็นอาหารมังสวิรัติ
※เครื่องทอดต่อเนื่องความจุใหญ่เหมาะสำหรับทอดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ตั้งแต่เม็ด, แท่ง, เม็ดเล็ก, และผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นรูปทรงปกติ※

ไก่ทอด
ปลาทอด
เต้าหู้ทอด
เนื้อสังขยาทอด
เฟรนฟรายส์
ลูกชิ้นปลาหมึกทอด
เทมปุระทอด
กล้วยชิป
กุ้งทอดกรอบ
ชิปสอดไส้มันธรรมดา
สาชิมะ
ชิโตส

TSHS ให้บริการโซลูชันอาหารที่ปรึกษา

อุปกรณ์ทอดจาก Tsung Hsing(TSHS) ได้ถูกขายไปยังตลาดต่างประเทศ และเรายังคงมีการสร้างสรรค์และเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ผ่านการควบคุมอัตโนมัติและการเชื่อมต่อระบบ เครื่องทอดได้รับการติดตั้งระบบการตรวจสอบ SCADA ที่สร้างขึ้นโดยทีม R&D เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถพัฒนาความชำนาญในการใช้อุปกรณ์ได้.

เครื่องทอดสูงผลผลิตสูงสามารถใช้เดี่ยวหรือรวมเข้ากับเส้นผลิตสำหรับการผลิตต่อเนื่อง ตามความต้องการของลูกค้า เราขอแนะนำรุ่นเครื่องทอดสูงผลผลิตสูงที่เหมาะสม นอกจากนี้ทีเอชเอสยังมีทีมที่เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาทางด้านการทอดอย่างครบวงจร