อุปกรณ์ทอดอัตโนมัติแบบต่อเนื่องที่มีความจุสูง

FRYIN-801、FRYIN-803、FRYIN-1103

เครื่องทอดอุตสาหกรรม, อุปกรณ์ทอดลึก, กระทะทอด, เครื่องทอดความจุสูง

เครื่องทอดที่มีการผลิตต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพสูงเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เช่น ถั่ว ขนมขบเคี้ยวที่พอง ชิป เนื้อสัตว์ เป็นต้น การผลิตทอดต่อเนื่องสามารถทำได้ผ่านการควบคุมอัตโนมัติและการตั้งค่าระบบโปรแกรม ซึ่งสามารถใช้ในเครื่องเดียวหรือรวมเข้ากับสายการผลิตเพื่อการผลิตต่อเนื่อง.

สอบถามตอนนี้

บทนำ

เครื่องทอดอัตโนมัติที่มีความจุสูงทำจากสแตนเลสตามข้อกำหนดของกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหารเพื่อให้มั่นใจในความสะอาดและปรับปรุงความทนทานของอุปกรณ์. การทำความสะอาดหลังการใช้งานเป็นสิ่งที่ยุ่งยากที่สุดสำหรับเครื่องทอดแบบต่อเนื่อง ซึ่งมักต้องใช้เวลามากกว่า 2 ชั่วโมงในการทำความสะอาดอุปกรณ์. จากประสบการณ์และข้อเสนอแนะแห่งลูกค้า เราได้เพิ่มระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ CIP ซึ่งสามารถลดเวลาในการทำความสะอาดด้วยมือ และมีฝาครอบยกอัตโนมัติทำให้ทำความสะอาดมุมที่ตายของผนังได้ง่ายขึ้นในระหว่างการทำความสะอาด ทำให้การบำรุงรักษาสะดวกยิ่งขึ้น. หมวกสามารถป้องกันไม่ให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบจากการตกของวัสดุที่ปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการผลิตได้.

เครื่องทอดต่อเนื่องของ TsungHsing Food Machinery ใช้หน้าจอสัมผัสมัลติมีเดียเพื่อรวมการตรวจสอบกระแสไฟฟ้าและแรงดันไฟฟ้าในทันทีระหว่างการผลิตต่างๆ. การวิเคราะห์โค้งจะวิเคราะห์ค่าต่างๆ รวมถึงการแสดงผลกระแสของสายพานและโค้ง, การแสดงผลกระแสของปั๊ม, โค้งและการแสดงผลแรงดันไฟฟ้า. หน้าจอสัมผัสยังสามารถตรวจสอบประวัติการเตือนที่ผิดปกติเพื่อเข้าใจการใช้งานอุปกรณ์ได้. เมื่อเสียงสัญญาณดังขึ้น หน้าจอสัมผัสจะแสดงสาเหตุของความผิดปกติและเราสามารถทราบวิธีการแก้ไขจากมันได้. เครือข่ายการเชื่อมต่อเครื่องทอดอัตโนมัติแบบต่อเนื่องของ TsungHsing Food Machinery ให้บริการระยะไกล ซึ่งสามารถตรวจสอบ แก้ไข ซ่อมแซม หรืออัปเดตระบบได้ทันที รวมถึงการซ่อมแซมซอฟต์แวร์และบริการอื่น ๆ ซึ่งช่วยลดเวลาที่ต้องรอเจ้าหน้าที่วิศวกรรมต้นฉบับในการซ่อมบำรุง.

คุณสมบัติของเครื่องทอดอุตสาหกรรมความจุสูง

1. พื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมดทำจากสแตนเลส.
2. ฝาครอบยกอัตโนมัติทำให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่ายขึ้น.
3. ระบบทำความสะอาดตัวเอง CIP.
4. การออกแบบที่ไม่สามารถผิดพลาดได้ของลำดับการเริ่มต้นช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการทำงาน.
5. วงจรน้ำมันปรุงอาหารมีการป้องกันแรงดันเพื่อหลีกเลี่ยงการทำงานของปั๊มในสภาวะแห้ง.
6. ปุ่มหยุดฉุกเฉินมาตรฐานสามารถหยุดการทำงานของอุปกรณ์ได้ทันที.
7. การควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติสามารถปรับอุณหภูมิให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ที่กำลังทอด.
8. ห้องเผาไหม้มีการป้องกันความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้อุปกรณ์มีอุณหภูมิสูงเกินไป.
9. คำถามที่เกี่ยวข้องกับประวัติการเตือนภัย.
10. เวลาทอดที่ปรับได้ตามลักษณะของผลิตภัณฑ์.

กลไกความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

เครื่องทอดอัตโนมัติแบบต่อเนื่องของ TsungHsing Food Machinery ได้ติดตั้งกลไกป้องกันที่เชื่อถือได้หลายอย่างในการทำงานเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการสัมผัสโดยไม่ตั้งใจที่เกิดจากพนักงานที่ไม่มีทักษะระหว่างการทำงาน มีชุดปุ่มหยุดฉุกเฉินอยู่ที่ด้านข้างของเครื่องทอดแต่ละด้าน เมื่อเกิดสถานการณ์อันตรายใด ๆ ขึ้นระหว่างการทำงานของอุปกรณ์ การทำงานทั้งหมดของอุปกรณ์สามารถหยุดได้ทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของปัญหาที่ผิดปกติ.

เครื่องทอดอัตโนมัติแบบต่อเนื่องมีระบบป้องกันแรงดันน้ำมันหมุนเวียนเพื่อหลีกเลี่ยงการทำงานของปั๊มโดยไม่มีน้ำมัน ระบบท่อส่งน้ำมันมีกลไกป้องกันแรงดัน: เมื่อไม่มีของเหลวในท่อส่งน้ำมัน ปั๊มจะไม่เริ่มทำงาน; หม้อเผามีระบบป้องกันความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงสภาวะการเผาไหม้ของอากาศในอุปกรณ์; ระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ปรับตามอุณหภูมิการทอดของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและเวลาเพื่อรักษาอุณหภูมิของน้ำมัน.

ข้อมูลจำเพาะ
สเปคทางกล							【หน่วยเมตริก】
รุ่น	ขนาด: มม.			พื้นที่ทอดที่มีประสิทธิภาพ	แรงม้า.	แคลอรี่	ปริมาณน้ำมันที่ใช้ได้
รุ่น	ลิตร	W	H	พื้นที่ทอดที่มีประสิทธิภาพ	แรงม้า.	แคลอรี่	ปริมาณน้ำมันที่ใช้ได้
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1,200,000 kcal/1hr	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x60	20	1,500,000 kcal/1ชม.	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1,500,000 kcal/1ชม.	1800LT

ข้อมูลอุปกรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

พลังงานความร้อน: ①ก๊าซธรรมชาติเหลว (LNG)、②ก๊าซปิโตรเลียมเหลว (LPG)、③ดีเซล、④น้ำมันถ่ายเทความร้อน、⑤ไอน้ำ
ระบบหมุนเวียน: ปั๊มที่ทนความร้อนสูงสำหรับการหมุนเวียนน้ำมันร้อน.
ระบบควบคุม: HMI และการควบคุมแบบปุ่ม ทั้งสองมีจอแสดงผลดิจิตอลแสดงอุณหภูมิการทอดและเวลาในการทอด.
ระบบกรอง: ①ระบบกรองเศษที่หยาบอย่างต่อเนื่อง ซึ่งสามารถกรองเศษที่ทอดออกเพื่อยืดอายุของน้ำมันทอด, ②การขูดที่ก้นเพื่อกำจัดเศษที่มีลักษณะการตกตะกอน.

อุปกรณ์เสริม / อุปกรณ์เสริม

เครื่องป้อนอาหาร.
กรองละเอียดออนไลน์.
เครื่องกำจัดน้ำมัน.
เครื่องแยกน้ำมันและน้ำ.
ระบบทำความเย็นน้ำมัน.
ฉนวนถังน้ำมัน / ระบบระบายความร้อน.
ระบบปรุงรส.
ระบบขึ้นรูปขั้นตอนก่อนหน้า.

แอปพลิเคชัน

เนื้อสัตว์และอาหารทะเล：ปีกไก่, น่องไก่, ไก่ทอด, เนื้อไก่, ซี่โครงกรอบ, หนังไก่, ลูกชิ้นปลาหมึก, เทมปุระ, เค้กแครอท, เกี๊ยว, มันฝรั่งคร็อกเก็ต, ปอเปี๊ยะ
อาหารแช่แข็ง：น่องไก่แช่แข็ง, เฟรนช์ฟรายส์, เต้าหู้ปลา, วัตถุดิบสำหรับหม้อไฟ, อาหารแช่แข็งที่สุกงอมบางส่วน
อาหารว่าง：ขนมปังกรอบกุ้ง, ถั่ว, ถั่ว, มันฝรั่งทอด, กล้วยทอด, ขนมก๋วยเตี๋ยว
อาหารมังสวิรัติ：เนื้อจากพืช, เนื้อมังสวิรัติ, เต้าหู้, หนังเต้าหู้, ก๋วยเตี๋ยวมังสวิรัติ
※เครื่องทอดแบบต่อเนื่องที่มีความจุสูงเหมาะสำหรับการทอดผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่แผ่น, แท่ง, เม็ด, และผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นระเบียบ.※

ไก่ทอด
ปลาทอด
เต้าหู้ทอด
เนื้อเจ
มันฝรั่งทอด
ลูกชิ้นปลาหมึกทอด
เทมปุระทอด
กล้วยทอด
กุ้งทอด
มันฝรั่งทอดแบบคลื่น
สาชิมะ
ชิโตส

TSHS ให้บริการโซลูชันอาหารที่ปรึกษา

อุปกรณ์ทอดจาก Tsung Hsing(TSHS) ได้ถูกขายไปยังตลาดต่างประเทศ และเรายังคงมีการสร้างสรรค์และเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ผ่านการควบคุมอัตโนมัติและการเชื่อมต่อระบบ เครื่องทอดได้รับการติดตั้งระบบการตรวจสอบ SCADA ที่สร้างขึ้นโดยทีม R&D เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถพัฒนาความชำนาญในการใช้อุปกรณ์ได้.

เครื่องทอดต่อเนื่องที่มีผลผลิตสูงสามารถใช้งานได้เพียงลำพังหรือรวมเข้ากับสายการผลิตเพื่อการผลิตต่อเนื่อง ตามความต้องการของลูกค้า เราขอแนะนำรุ่นเครื่องทอดต่อเนื่องที่มีปริมาณสูงที่เหมาะสม นอกจากนี้ ที่ปรึกษามืออาชีพของ TSHS ยังให้บริการโซลูชันการทอดที่ครบวงจร.