Équipement de friteuse automatique continue à haute capacité | Fourniture de machines de transformation et de projets clés en main

Équipement de friture automatique continue à forte capacité

FRYIN-801、FRYIN-803、FRYIN-1103

Les machines à friteuse de haute capacité et les équipements de friture de haute capacité sont conçus pour la production de friture en masse pour les opérations de transformation alimentaire. Cette machine à friteuse industrielle intègre des systèmes de convoyage avancés, un contrôle de température précis et une circulation d'huile stable, offrant des solutions efficaces d'équipement de friture profonde. Conçue comme une machine à friteuse de haute capacité, elle garantit une production continue, des résultats de friture uniformes et des performances fiables pour les environnements de fabrication alimentaire à grande échelle.

La friteuse à haute capacité continue est adaptée à un grand nombre de produits, tels que les haricots, les collations soufflées, les chips, les viandes, etc. La production de friture continue peut être réalisée grâce à un système de contrôle automatique et de paramètres de programmation. Cela peut être utilisé dans une machine unique ou combiné en une ligne de production pour une production continue.

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Introduction

La friteuse automatique continue à forte capacité est fabriquée en acier inoxydable conformément aux exigences des réglementations sur l'hygiène alimentaire pour garantir l'hygiène et améliorer la durabilité de l'équipement. Le nettoyage après utilisation est la chose la plus problématique pour une friteuse continue, qui nécessite souvent plus de 2 heures aux personnes pour nettoyer l'équipement. Compte tenu de l'expérience et des retours des clients, nous avons ajouté le système de nettoyage automatique CIP, qui peut réduire le temps de nettoyage manuel, et dispose d'un capot de levage automatique facilitant le nettoyage des coins morts du mur pendant le nettoyage, rendant l'entretien plus pratique. La hotte peut également empêcher la qualité du produit d'être affectée par la chute de matériaux contaminés pendant le processus de production.

La friteuse continue de TsungHsing Food Machinery utilise un écran tactile multimédia pour intégrer la surveillance instantanée du courant et de la tension pendant diverses productions. L'analyse de la courbe analyse diverses valeurs, y compris l'affichage et la courbe du courant du convoyeur, l'affichage du courant de la pompe, la courbe et les courbes d'affichage de la tension. L'écran tactile peut également vérifier les enregistrements d'historique des alarmes anormales pour comprendre l'utilisation de l'appareil. Lorsque le buzzer retentit, l'écran tactile affichera la cause de l'anomalie et nous pourrons savoir comment résoudre le problème. Le réseau de connexion de friture continue automatique de TsungHsing Food Machinery offre un service à distance, qui peut instantanément surveiller, modifier, réparer ou mettre à jour le système, réparer le logiciel et d'autres services, éliminant ainsi le temps d'attente pour que le personnel d'ingénierie d'origine effectue la révision.

Caractéristiques de la friteuse industrielle à haute capacité

1. Toutes les surfaces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable.
2. Le capot de levage automatique facilite le nettoyage et l'entretien.
3. Système de nettoyage automatique CIP.
4. La conception infaillible de la séquence de démarrage peut aider à éviter les erreurs opérationnelles.
5. La boucle d'huile de cuisson est équipée d'une protection contre la pression pour éviter que la pompe ne fonctionne à sec.
6. Le bouton d'arrêt d'urgence standard peut immédiatement arrêter le fonctionnement de l'équipement.
7. Le contrôle automatique de la température peut ajuster librement la température en fonction du produit en cours de friture.
8. La chambre de combustion est équipée d'une protection thermique pour éviter que l'équipement ne surchauffe.
9. Requêtes liées à l'historique des alarmes.
10. Temps de friture réglable en fonction des caractéristiques du produit.

Mécanisme de sécurité des produits

La friteuse automatique continue de TsungHsing Food Machinery est équipée de nombreux mécanismes de protection infaillibles en fonctionnement pour éviter le risque de contact accidentel causé par un personnel non qualifié pendant l'opération. Il y a un ensemble de boutons d'arrêt d'urgence de chaque côté de la friteuse. Lorsque toute situation dangereuse se produit pendant le fonctionnement de l'équipement, toutes les actions de l'équipement peuvent être arrêtées immédiatement pour éviter la détérioration d'un problème anormal.

La friteuse automatique continue est équipée d'une protection de pression de fluide d'huile circulante pour éviter le fonctionnement à vide de la pompe. Le tuyau d'huile est doté d'un mécanisme de protection de pression : lorsque le tuyau d'huile est vide, la pompe ne démarrera pas ; le brûleur est équipé d'un système de protection thermique pour éviter la combustion de l'air de l'équipement ; le système de contrôle de température automatique ajuste en fonction de la température de friture des différents produits et du temps pour maintenir la température de l'huile.

Spécifications
Spécifications mécaniques							【Unités métriques】
Modèle	Taille : mm			Espace de friture efficace	Hp.	Calories	Cap. d'huile comestible
Modèle	L	W	H	Espace de friture efficace	Hp.	Calories	Cap. d'huile comestible
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1 200 000 kcal/1h	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x70	20	1 500 000 kcal/1h	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1 500 000 kcal/1h	1800LT

Informations sur l'équipement du produit connexe

Énergie de chauffage : ①Gaz naturel liquéfié (GNL), ②Gaz de pétrole liquéfié (GPL), ③Diesel, ④Huile de transfert de chaleur, ⑤Vapeur
Système de circulation : Pompe résistante à haute température pour la circulation de l'huile chaude.
Système de contrôle : Contrôle de type HMI et bouton. Les deux ont un affichage numérique de la température de friture et du temps de friture.
Système de filtration : ①Le système de filtration continue des résidus grossiers, qui peut filtrer les résidus frits pour prolonger la durée de vie de l'huile de friture, ②Grattage au fond pour enlever les résidus ayant des caractéristiques de sédimentation.

Périphériques / Accessoires

M/C d'alimentation.
Filtre fin en ligne.
M/C de dégraissage.
Séparateur d'eau et d'huile sous vide.
Système de refroidissement d'huile.
Isolation / Système de refroidissement de baril d'huile.
Système d'assaisonnement.
Système de mise en forme de l'étape précédente.

Applications

Viande et fruits de mer : ailes de poulet, pilon, poulet frit, filet de poulet, côtes levées croustillantes, peau de poulet, boulettes de seiche, tempura, gâteau aux carottes, ravioli, croquettes de pommes de terre, rouleaux de printemps
Aliments surgelés : nuggets de poulet, frites, tofu de poisson, ingrédients pour fondue, autres aliments surgelés semi-mûrs.
Aliments de collation : crackers aux crevettes, noix, haricots, chips de pommes de terre, chips de banane, collation de nouilles.
Aliments végétariens : viande végétale, viande végétarienne, tofu, peau de tofu, roue de nouilles végétariennes.
※Friteuse continue à forte capacité adaptée pour frire divers produits tels que flocons, barres, granulés et produits irréguliers.※

poulet frit
poisson frit
tofu frit
viande végétarienne
frites
boulette de seiche frite
tempura frit
chips de banane
pellet de crevette frite
chips de pomme de terre vagues
sachima
cheetos

TSHS fournit des solutions alimentaires pour les consultants

L'équipement de friture de Tsung Hsing(TSHS) a été vendu sur les marchés internationaux. Et nous avons constamment innové et évolué. Grâce au contrôle automatique et à la connexion des systèmes, la machine à frire est équipée d'un système de surveillance SCADA exclusif créé par l'équipe de R&D. Cela permet aux opérateurs d'améliorer la maîtrise de l'équipement.

La friteuse continue à haute capacité peut être utilisée seule ou combinée dans une ligne de production pour une production continue. Selon les besoins du client, nous recommandons le modèle de friteuse continue à haut volume approprié. De plus, les consultants professionnels de TSHS offrent une gamme complète de solutions de friture.