Ağır Kapasiteli Sürekli Otomatik Fritöz Ekipmanları

FRYIN-801、FRYIN-803、FRYIN-1103

Endüstriyel Kızartma Makinesi, Derin Kızartma Ekipmanı, Kızartma Tavası, Yüksek Kapasiteli Kızartma Makinesi

Sürekli yüksek kapasiteli fritöz, fasulye, şişirilmiş atıştırmalıklar, cips, etler vb. gibi çok sayıda ürün için uygundur. Sürekli kızartma üretimi, otomatik kontrol ve programlama sistemi ayarları aracılığıyla gerçekleştirilebilir. Bu, tek bir makinede kullanılabilir veya sürekli üretim için bir üretim hattına entegre edilebilir.

Şimdi Sorgula

Giriş

Ağır kapasiteli sürekli otomatik fritöz, hijyen sağlamak ve ekipmanın dayanıklılığını artırmak için gıda hijyen yönetmeliklerinin gerekliliklerine göre paslanmaz çelikten üretilmiştir. Kullanımdan sonra temizlik, sürekli fritöz için en zahmetli şeydir; bu genellikle insanların ekipmanı temizlemek için 2 saatten fazla zaman harcamasını gerektirir. Müşteri deneyimi ve geri bildirimleri göz önünde bulundurularak, manuel temizleme süresini azaltabilen CIP otomatik temizleme sistemini ekledik ve temizlik sırasında duvarın köşe noktalarını temizlemeyi kolaylaştıran otomatik kaldırma kapağına sahip, bakım işlemlerini daha pratik hale getiriyor. Kapak, üretim süreci sırasında kirli malzemelerin düşmesiyle ürün kalitesinin etkilenmesini de önleyebilir.

TsungHsing Gıda Makineleri'nin sürekli fritözleri, çeşitli üretimler sırasında anlık akım ve voltaj izlemeyi entegre etmek için çoklu medya dokunmatik ekran kullanır. Eğri analizi, konveyör akım göstergesi ve eğrisi, pompa akım göstergesi, eğrisi ve voltaj gösterim eğrileri gibi çeşitli değerleri analiz eder. Dokunmatik ekran, cihaz kullanımını anlamak için anormal alarm geçmişi kayıtlarını da kontrol edebilir. Zil çaldığında, dokunmatik ekran anormalliğin nedenini gösterecek ve buradan nasıl sorun gidereceğimizi öğrenebileceğiz. TsungHsing Gıda Makineleri'nin otomatik sürekli kızartma makinesi bağlantı ağı, uzaktan hizmet sağlar; bu sayede sistemi anında izleyebilir, değiştirebilir, onarabilir veya güncelleyebilir, yazılım onarımları ve diğer hizmetleri sunarak orijinal mühendislik personelinin bakım için bekleme süresini ortadan kaldırır.

Yüksek Kapasiteli Endüstriyel Kızartıcı Özellikleri

1. Tüm gıda temas yüzeyleri paslanmaz çelikten yapılmıştır.
2. Otomatik kaldırma kapağı, temizlemeyi ve bakım yapmayı kolaylaştırır.
3. CIP otomatik temizleme sistemi.
4. Başlangıç sırasının hatasız tasarımı, operasyonel hataları önlemeye yardımcı olabilir.
5. Pişirme yağı devresi, pompanın kuru çalışmasını önlemek için basınç koruması ile donatılmıştır.
6. Standart acil durdurma butonu, ekipmanın çalışmasını hemen durdurabilir.
7. Otomatik sıcaklık kontrolü, kızartılan ürüne göre sıcaklığı serbestçe ayarlayabilir.
8. Yanma odası, ekipmanın aşırı sıcaklığa maruz kalmasını önlemek için termal koruma ile donatılmıştır.
9. Alarm geçmişi ile ilgili sorgular.
10. Ürün özelliklerine göre ayarlanabilir kızartma süresi.

Ürün Güvenlik Mekanizması

TsungHsing Gıda Makineleri'nin otomatik sürekli fritözünde, işletme sırasında deneyimsiz personelin neden olduğu kazara temas riskini önlemek için birçok güvenlik koruma mekanizması bulunmaktadır. Fritözün her iki tarafında bir acil durdurma butonu seti vardır. Ekipmanın çalışması sırasında herhangi bir tehlikeli durum meydana geldiğinde, ekipmanın tüm hareketleri hemen durdurulabilir ve anormal bir sorunun kötüleşmesi önlenebilir.

Otomatik sürekli fritöz, pompa boşta kalmasını önlemek için sirküle eden yağ sıvı basınç koruma ile donatılmıştır. Yağ borusu, bir basınç koruma mekanizması ile donatılmıştır: Yağ borusunda sıvı yoksa, pompa çalışmayacaktır; brülör, ekipmanın hava yanma durumunu önlemek için bir termal koruma sistemi ile donatılmıştır; otomatik sıcaklık kontrol sistemi, farklı ürünlerin kızartma sıcaklığına ve zamanına göre ayarlanarak yağın sıcaklığını korur.

Özellikler
Mekanik Özellikler							【Metrik Birimler】
Modeli	Boyut: mm			Etkin Kızartma Alanı	Hp.	Kalori	Yemeklik yağ kapasitesi
Modeli	L	W	H	Etkin Kızartma Alanı	Hp.	Kalori	Yemeklik yağ kapasitesi
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1.200.000 kcal/1saat	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x60	20	1.500.000 kcal/1saat	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1.500.000 kcal/1saat	1800LT

İlgili Ürün Ekipman Bilgisi

Isıtma enerjisi: ①Sıvılaştırılmış Doğal Gaz (LNG), ②Sıvılaştırılmış Petrol Gazı (LPG), ③Dizel, ④Isı Transfer Yağı, ⑤Buhar
Dolaşım Sistemi: Sıcak yağ dolaşımı için yüksek sıcaklık dayanıklı pompa.
Kontrol Sistemi: HMI ve buton tipi kontrol. Her ikisi de dijital monitör ile kızartma sıcaklığını ve kızartma süresini gösterir.
Filtreleme Sistemi: ①Kızartma yağının ömrünü uzatmak için kızartma kalıntılarını filtreleyebilen sürekli kaba kalıntı filtreleme sistemi, ②Tortu özelliklerine sahip kalıntıları temizlemek için alttan kazıma.

Aksesuarlar / Eklentiler

Besleme M/C.
Çevrimiçi İnce Filtre.
Yağdan arındırma M/C.
Vakum Yağ Su Ayırıcı.
Yağ Soğutma Sistemi.
Yağ Drumu İzolasyonu / Soğutma Sistemi.
Aromalandırma Sistemi.
Ön Aşama Şekillendirme Sistemi.

Uygulamalar

Et ve Deniz Ürünleri: tavuk kanatları, but, kızarmış tavuk, tavuk filetosu, çıtır kaburga, tavuk derisi, ahtapot köftesi, tempura, havuç keki, mantı, patates kroketleri, bahar ruloları
Donmuş Gıda: tavuk nuggetleri, patates kızartması, balık tofu, sıcak pot malzemeleri, yarı olgun donmuş gıdalar
Atıştırmalık Gıda: karides kraker, kuruyemiş, fasulye, patates cipsi, muz cipsi, noodle atıştırmalığı
Vejetaryen Gıda: bitki eti, vejetaryen et, tofu, tofu derisi, vejetaryen noodle tekerleği
※Ağır kapasiteli sürekli fritöz, flake, çubuk, granül ve düzensiz ürünlerin kızartılması için uygundur.※

kızarmış tavuk
kızarmış balık
kızarmış tofu
vejetaryen et
patates kızartması
kızarmış ahtapot topu
kızarmış tempura
muz cipsi
kızarmış karides peleti
dalgalı patates cipsi
Sachima
cenaze töreni

TSHS danışmanlık gıda çözümleri sunar

Tsung Hsing(TSHS)'in fritöz ekipmanları uluslararası pazarlara satılmıştır. Ve sürekli olarak yenilik yapıp değişiyoruz. Otomatik kontrol ve sistem bağlantısı sayesinde, fritöz makinesi Ar-Ge ekibi tarafından oluşturulan özel bir SCADA izleme sistemi ile donatılmıştır. Operatörlerin ekipman hakimiyetini artırmalarını sağlamak için.

Yüksek kapasiteli sürekli fritöz, tek başına veya sürekli üretim için bir üretim hattına entegre olarak kullanılabilir. Müşterinin ihtiyaçlarına göre, uygun yüksek hacimli sürekli fritöz modelini öneriyoruz. Ayrıca, TSHS'nin profesyonel danışmanları, kapsamlı kızartma çözümleri sunmaktadır.