Оборудване за автоматични фритюрници с висока производителност

FRYIN-802、FRYIN-1103

Индустриална фритюрна машина, дълбоководно пържене, тиган за пържене, фритюрник с висока капацитет

Непрекъснатият фритюрник с висок изход е подходящ за голям брой продукти, като боб, пуканки, чипсове, месо и други. Непрекъснатото производство на фритюрни продукти може да се постигне чрез автоматично управление и програмиране на системните настройки. Това може да се използва в една машина или да се комбинира в производствена линия за непрекъснато производство.

Попитайте сега

Въведение

Тежката непрекъсната автоматична фритюрница с голяма вместимост е изработена от неръждаема стомана в съответствие с изискванията на хигиенните норми за хранителната промишленост, за да се гарантира хигиена и подобри издръжливостта на оборудването. Почистването след употреба е най-трудното нещо за непрекъснатия фритюрник, което често изисква хората да отделят повече от 2 часа за почистване на оборудването. С оглед на опита и обратната връзка на клиента, добавихме автоматичната система за почистване CIP, която може да намали времето за ръчно почистване и разполага с автоматично повдигаща се капак, който улеснява почистването на мъртвите ъгли на стената по време на почистване, правейки поддръжката по-удобна. Капакът също може да предотврати качеството на продукта да бъде засегнато от падането на замърсени материали по време на производствения процес.

Континуираната фритюрница на TsungHsing Food Machinery използва мултимедиен тъчскрийн за интегриране на моментното наблюдение на ток и напрежение по време на различни производства. Анализът на кривата анализира различни стойности, включително текущото изображение и крива на конвейера, текущото изображение на помпата, кривата и кривата на напрежението. Сензорният екран може също така да провери записите за необичайни аларми в историята, за да разберете използването на устройството. Когато звукът на сигнала се чуе, на екрана на сензорния панел ще се покаже причината за неизправността и ще можем да разберем как да я отстраним. Мрежата за връзка на автоматичния непрекъснат фритюр на TsungHsing Food Machinery предоставя отдалечено обслужване, което може да наблюдава, модифицира, поправя или актуализира системата, поправя софтуера и други услуги веднага, без да е необходимо да се чака оригиналният инженерен персонал да направи преглед.

Характеристики на индустриална фритюрница с висока капацитет

1. Всички повърхности, които контактуват с храна, са изработени от неръждаема стомана.
2. Автоматичният подемник улеснява почистването и поддръжката.
3. CIP система за самоочистване.
4. Дизайнът на стартиращата последователност е безпогрешен и може да помогне за избягване на оперативни грешки.
5. Цикълът на готвене на масло е оборудван с защита от налягане, за да се избегне работа на помпата без течност.
6. Стандартният бутон за спешно спиране може незабавно да спре работата на оборудването.
7. Автоматичният контрол на температурата може свободно да регулира температурата на продукта, който се пържи.
8. Камерата за горене е оборудвана с термична защита, за да предотврати прегряване на оборудването.
9. Запитвания, свързани с историята на алармите.
10. Регулируемо време за пържене в зависимост от характеристиките на продукта.

Механизъм за безопасност на продукта

Автоматичният непрекъснат фритюрник на TsungHsing Food Machinery е оборудван с много механизми за защита по време на работа, за да се избегне риска от случайно докосване, причинено от неопитен персонал по време на работа. Има комплект от бутони за спиране на авария на всяка страна на фритюрника. Когато възникне опасна ситуация по време на работа на оборудването, всички действия на оборудването могат да бъдат спрени незабавно, за да се избегне влошаването на аномални проблеми.

Автоматичният непрекъснат фритюрник е оборудван с механизъм за защита от налягането на циркулиращото масло, за да се избегне бездействието на помпата. Масленият тръбопровод е оборудван с механизъм за защита от налягане: когато няма течност в тръбопровода, помпата няма да стартира; горелката е оборудвана със система за термична защита, за да се избегне изгарянето на въздуха в оборудването; автоматичната система за контрол на температурата регулира според температурата на пържене на различни продукти и време, за да поддържа температурата на маслото.

Спецификации
Механически спецификации							【Метрични единици】
Модел	Размер: мм			Ефективно пържене пространство	Hp.	Калории	Кап. на. ядливо масло
Модел	Л	Ш	В	Ефективно пържене пространство	Hp.	Калории	Кап. на. ядливо масло
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1,200,000 kcal/1hr	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x60	20	1,500,000 kcal/1hr	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1,500,000 kcal/1hr	1800LT

Информация за оборудването на свързания продукт

Топлинна енергия: ①Сжижен природен газ (LNG)、②Сжижен нефтен газ (LPG)、③Дизел、④Масло за топлопредаване、⑤Пара
Система за циркулация: Помпа, устойчива на висока температура, за циркулация на горещо масло.
Контролна система: HMI и контрол с бутони. И двете имат цифров дисплей за температура на пържене и време на пържене.
Система за филтриране: ①Непрекъсната система за филтриране на груби остатъци, която може да филтрира пържените остатъци, за да удължи живота на пържолното масло, ②Скребене на дъното за отстраняване на остатъци с характеристики на седиментация.

Перферии / Аксесоари

Хранене с машина.
Онлайн фин филтър.
Машина за отстраняване на мазнини.
Вакуумен отделител за масло и вода.
Система за охлаждане на масло.
Система за изолация / охлаждане на маслен барабан.
Система за подправки.
Система за оформяне на предишния етап.

Приложения

Месо и морски дарове: пилешки крилца, пилешки бутчета, пържени пилешки филенца, хрупкави свински ребра, пилешка кожа, калмарени топчета, темпура, морковен торт, пълнени чушки, картофени крокети, пролетни рула
Замразена храна: пилешки нагетки, френски картофи, рибен тофу, съставки за горещ тенджере, полузрели замразени храни
Междинно хранене: крекери със скариди, ядки, боб, чипс от картофи, чипс от банан, макарони за междинно хранене
Вегетарианска храна: растително месо, вегетарианско месо, тофу, тофу кожа, вегетариански макарони
※Тежък непрекъснат фритюрник е подходящ за пържене на различни продукти от плочки, пръчки, гранули и неправилни продукти.※

пържено пиле
пържена риба
пържен тофу
вегетарианско месо
френски картофи
пържени топчета от калмари
пържен темпура
бананови чипсове
пържени креветки
вълнообразни чипсове от картофи
сачима
читоcс

TSHS предоставя хранителни решения за консултанти

Фритюрното оборудване от Tsung Hsing(TSHS) е продадено на международните пазари. И ние постоянно иновираме и променяме. Чрез автоматичен контрол и свързване на системи, фритюрната машина е оборудвана с изключителна SCADA мониторинг система, създадена от екипа за научноизследователска и развойна дейност. За да позволим на операторите да подобрят овладяването на оборудването.

Високопроизводителната непрекъсната фритюрница може да се използва самостоятелно или да се комбинира в производствена линия за непрекъснато производство. Според нуждите на клиента, препоръчваме подходяща модел на висококапацитетна непрекъсната фритюрница. Освен това, професионалните консултанти на TSHS предлагат пълен набор от решения за фритюрни.