Оборудване за непрекъснато автоматично пържене с висока мощност

FRYIN-801、FRYIN-803、FRYIN-1103

Индустриална фрайер машина, дълбоководно оборудване, тиган за пържене, фрайер машина с висока капацитет

Непрекъснатият фритюрник с висока производителност е подходящ за голямо количество продукти, като боб, пуканки, чипсове, меса и др. Непрекъснатото пържене може да се постигне чрез автоматично управление и настройки на програмируемата система. Той може да се използва в една машина или да се комбинира в производствена линия за непрекъснато производство.

Попитайте сега

Въведение

Фритюрник с висока производителност и непрекъснато автоматично действие е изработен от неръждаема стомана в съответствие с изискванията на регламентите за хранителна хигиена, за да осигури хигиена и да Почистването след употреба е най-проблематичната задача за непрекъснатия фритюрник, който често изисква хората да отделят повече от 2 часа за почистване на оборудването. С оглед на опита и обратната връзка от клиента, добавихме автоматичната система за почистване CIP, която може да намали времето за ръчно почистване и разполага с автоматичен подемник, който улеснява почистването на мъртвите ъгли на стената по време на почистването, което прави поддръжката по-удобна. Капакът също може да предотврати влиянието на качеството на продукта от падането на замърсени материали по време на производствения процес.

Непрекъснатият фритюрник на TsungHsing Food Machinery използва мултимедиен сензорен екран за интегриране на моментното наблюдение на тока и напрежението по време на различни производства. Анализът на кривата анализира различни стойности, включително дисплея на тока на конвейера и кривата, дисплея на тока на помпата, кривата и кривите на дисплея на напрежението. Сензорният екран може също да провери записите на необичайната история на алармите, за да разбере използването на устройството. Когато звънецът звънне, сензорният екран ще покаже причината за аномалията и можем да разберем как да отстраним проблема от него. Автоматичната мрежа за свързване на непрекъснати фритюрници на TsungHsing Food Machinery предоставя дистанционно обслужване, което може незабавно да наблюдава, модифицира, ремонтира или актуализира системата, да ремонтира софтуер и други услуги, елиминирайки времето за изчакване на оригиналния инженерни екип за основен ремонт.

Характеристики на индустриална фритюрница с висока капацитет

1. Всички повърхности в контакт с храна са изработени от неръждаема стомана.
2. Автоматичният повдигащ капак улеснява почистването и поддръжката.
3. CIP система за самоочистване.
4. Дизайнът на стартиращата последователност е безпогрешен и може да помогне за избягване на оперативни грешки.
5. Цикълът на готварското масло е оборудван с защита от налягане, за да се избегне работа на помпата на сухо.
6. Стандартният бутон за спешно спиране може незабавно да спре работата на оборудването.
7. Автоматичният контрол на температурата може свободно да регулира температурата на продукта, който се пържи.
8. Камерата за горене е оборудвана с термична защита, за да се предотврати прегряване на оборудването.
9. Запитвания, свързани с историята на алармите.
10. Регулируемо време за пържене в зависимост от характеристиките на продукта.

Механизъм за безопасност на продукта

Автоматичната непрекъсната фритюрница на TsungHsing Food Machinery е оборудвана с много защитни механизми, за да се избегне рискът от случайно докосване, причинено от неквалифициран персонал по време на работа. Има комплект бутони за спиране на аварията от всяка страна на фритюрника. Когато възникне опасна ситуация по време на работа на оборудването, всички действия на оборудването могат да бъдат спряни незабавно, за да се избегне влошаване на аномалията.

Автоматичната непрекъсната фритюрница е оборудвана с защита от налягане на циркулиращото масло, за да се избегне бездействието на помпата. Масленият тръбопровод е снабден с механизъм за защита от налягане: Когато в масления тръбопровод няма течност, помпата няма да се включи; горелката е оборудвана с термична защитна система, за да се избегне изгарянето на въздуха в оборудването; автоматичната система за контрол на температурата регулира в зависимост от температурата на пържене на различни продукти и времето, за да поддържа температурата на маслото.

Спецификации
Механични спецификации							【Метрични единици】
Модел	Размер: мм			Ефективно пържене пространство	Hp.	Калории	Кап. на. ядливо масло
Модел	Л	W	H	Ефективно пържене пространство	Hp.	Калории	Кап. на. ядливо масло
FRYIN-801	8600	2200	2000	7200x620x100	20	1,200,000 kcal/1hr	1600LT
FRYIN-803	9600	2200	2000	8600x1020x60	20	1,500,000 kcal/1ч	1700LT
FRYIN-1103	11750	2200	1700	10100x1020x70	30	1,500,000 kcal/1ч	1800LT

Информация за оборудването на свързания продукт

Топлинна енергия: ①Сжижен природен газ (LNG), ②Сжижен нефтен газ (LPG), ③Дизел, ④Масло за топлопредаване, ⑤Пара.
Система за циркулация: помпа, устойчива на висока температура, за циркулация на горещо масло.
Контролна система: HMI и контрол с бутони. И двете имат цифров дисплей за температура на пържене и време на пържене.
Филтрираща система: ①Непрекъсната система за филтриране на груби остатъци, която може да филтрира пържените остатъци, за да удължи живота на пърженото масло, ②Скребене на дъното за премахване на остатъци с характеристики на седиментация.

Перферии / Аксесоари

Хранителна машина.
Онлайн фин филтър.
Машина за деолиране.
Разделител за масло и вода с вакуум.
Система за охлаждане на масло.
Изолация на маслен барабан / Охладителна система.
Система за подправки.
Система за оформяне на предишния етап.

Приложения

Месо и морски дарове: пилешки крилца, бутчета, пържено пиле, пилешко филе, хрупкави ребра, пилешка кожа, топки от сепия, темпура, морковена торта, кнедли, картофени крокети, пролетни рулца
Замразени храни: пилешки хапки, пържени картофи, риба с тофу, съставки за горещо ястие, полуузрели замразени храни.
Снак храни: крекери от скариди, ядки, боб, картофени чипсове, бананови чипсове, нудълс снак.
Вегетариански храни: растително месо, вегетарианско месо, тофу, тофу кожа, вегетариански нудълс.
※Тежка капацитетна непрекъсната фритюрница е подходяща за пържене на различни продукти от люспи, барове, гранули и неправилни продукти.※

пържено пиле
пържена риба
пържен тофу
вегетарианско месо
картофки фри
пържена топка от калмари
пържена темпура
бананови чипсове
пържени скариди
вълнообразни картофени чипсове
сачима
читоcс

TSHS предоставя решения за храна за консултанти

Фритюрното оборудване от Tsung Hsing(TSHS) е продадено на международните пазари. И ние постоянно иновираме и променяме. Чрез автоматичен контрол и свързване на системи, фритюрната машина е оборудвана с изключителна SCADA мониторинг система, създадена от екипа за научноизследователска и развойна дейност. За да позволим на операторите да подобрят овладяването на оборудването.

Фритюрникът с висока производителност може да се използва самостоятелно или в комбинация в производствена линия за непрекъснато производство. В зависимост от нуждите на клиента, ние препоръчваме подходящия модел фритюрник с висока производителност. Освен това, професионалните консултанти на TSHS предлагат пълен набор от решения за пържене.