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裹粉花生機器與設備
裹粉花生，以新鮮帶殼花生為原料，經過脫殼、焙炒、滾粉、烘烤、調味等步驟，製成酥脆爽口的休閒零嘴。其中又以泰國品牌KOH-KAE（大哥堅果）最為知名。 以堅果做出品牌名號的KOH-KAE，在泰國不但家喻戶曉，從小朋友愛吃的椰漿花生，到大人們下酒必備的去殼花生及其他各種類的堅果產品，攻佔各年齡層族群，同時也抓住海外觀光客的心，成為到泰國必買伴手禮。
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洋芋片機器與設備
洋芋片是由馬鈴薯製成的零食，製作方法是把馬鈴薯用切或碾壓成型等方式製成薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，除了以鹽來調味外，市面上不同口味的洋芋片亦會使用不同的香料調味。另洋芋片原是英語國家零食市場重要一部份，目前已延伸至成為全國休閒食品最熱銷的零食之一了。
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芋頭切片機器與設備
由芋頭整顆狀清洗後，再進行切片，隨後放入油炸至呈現酥脆，最後根據想要的口味放入調味桶，是台灣地區著名的伴手禮，口感香脆令人回味。
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波浪洋芋片機器與設備
洋芋片機器使用方式是洋芋片是由馬鈴薯製成的零食，製作方法是把馬鈴薯用切或碾壓成型等方式製成薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，並可以根據想要的洋芋片形狀進行調整製出而成。
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條狀洋芋片機器與設備
條狀洋芋片機器與設備將馬鈴薯取出做成洋芋片，製作方法是把馬鈴薯用切或碾壓成型等方式製成薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，並可以根據想要的洋芋片形狀進行調整製出而成。
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油炸裹糖香蕉片機器與設備
運用香蕉片機器來將香蕉片做法首先需將兩根較硬、未熟透的生香蕉斜切成薄片。接著將香蕉舖开，並在表面抹上细砂糖和檸檬汁，接著高溫油炸至香蕉片兩面焦黄，出鍋後散熱，完全冷卻時的香蕉片最酥脆。香蕉片是一款超市常見的零食，誘人的金黄色，脆爽香甜的口感，讓人停不下来，一次吃不完也可以放入保鲜盒密封保存，随吃随取很方便。
酥炸雞腿機器與設備
炸雞腿是全球廣泛消費的主食型蛋白食品之一，在不同市場中常被稱為Fried...
炸排骨機器與設備
炸排骨作為全球高接受度的肉類油炸食品之一，在亞洲便當市場、冷凍即食食品、中央廚房、餐飲連鎖與工業化肉類加工領域持續成長。不同市場對炸排骨有不同名稱與風味需求，例如台灣炸排骨、排骨酥、日本豚カツ...
排骨酥機器與設備
酥炸排骨，在中國市場則常見於香酥排骨、椒鹽排骨、蒜香排骨等產品應用。此類產品廣泛應用於餐飲連鎖、中央廚房、冷凍調理食品、即食食品與零售市場。隨著全球消費者對酥脆口感、穩定品質與食品安全要求持續提升，排骨酥產品正逐步朝向標準化與自動化生產發展。 排骨酥的製程通常包含原料肉品品質、醃漬入味、裹粉上漿、油炸熟成、油渣過濾、冷卻及包裝等階段。其中，帶骨肉品的受熱均勻性、裹粉附著率、含油率控制、油炸油品質維護以及產品色澤一致性，皆是影響最終產品品質的重要因素。若油溫控制不穩定、油渣累積過快或原料肉塊規格差異過大，容易造成熟度不均、表面過度油炸、吸油率偏高及油品劣化等問題，進而影響產品口感、外觀與保存穩定性。 總興/椿揚針對排骨酥、香酥排骨、椒鹽排骨及各類骨肉油炸食品，提供完整的油炸熟化與油品管理解決方案，協助食品製造商提升產線穩定性、產品一致性與生產效率。
油炸餃子機器與設備
薩摩薩(Samosa)又稱為咖哩角、印度咖哩角、三角咖哩餃、印度炸餃、馬鈴薯咖哩角、冷凍薩摩薩、迷你薩摩薩、雞肉薩摩薩及蔬菜薩摩薩，是印度、中東、南亞、非洲及北美市場極具代表性的油炸點心產品。產品以麵皮包覆馬鈴薯、蔬菜、雞肉、牛肉、羊肉或起司等餡料後油炸製成，具有酥脆外皮與豐富內餡特色。隨著冷凍食品、即食食品及連鎖餐飲市場快速成長，薩摩薩生產線、咖哩角生產設備、三角咖哩餃油炸設備、印度點心生產設備及冷凍薩摩薩加工設備需求亦持續增加。然而，工業化生產過程中仍面臨油炸色澤均勻度、含油率控制、餡料滲漏、產品規格一致性及大量生產效率等關鍵挑戰，這些因素直接影響產品品質、保存期限及整體營運成本。
印度炸豆圈機器與設備
印度炸豆圈(Vada)是印度最具代表性的傳統油炸點心之一，廣泛流行於印度、美國、馬來西亞、新加坡、中東及全球印度裔市場。根據不同地區語言與文化背景，Vada...