TSHS केले के चिप उत्पादन लाइनों के लिए अनुकूलित समाधान प्रदान करता है, व्यक्तिगत मशीनों से लेकर पूर्ण टर्नकी लाइन योजना तक। एक निरंतर तलने की प्रणाली को सटीक तापमान नियंत्रण के साथ एकीकृत करके, यह समाधान समान गर्मी वितरण सुनिश्चित करता है, जिसके परिणामस्वरूप समान रंग और कुरकुरी बनावट मिलती है। डी-ऑइलिंग कन्वेयर और स्वचालित मसाला प्रणाली के साथ मिलकर, तेल की मात्रा कम की जाती है जबकि स्वाद का चिपकना स्थिर रहता है। पूरी लाइन खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है, और विभिन्न देशों की बाजार मांग के अनुसार उत्पादन क्षमता को समायोजित कर सकती है, और ग्राहकों को स्वचालित, कुशल और टिकाऊ TSHS के लिए अनुकूलित समाधान प्रदान करती है, जो व्यक्तिगत मशीनों से लेकर पूर्ण टर्नकी लाइन योजना तक है। एक निरंतर तलने की प्रणाली को सटीक तापमान नियंत्रण के साथ एकीकृत करके, यह समाधान समान गर्मी वितरण सुनिश्चित करता है, जिसके परिणामस्वरूप समान रंग और कुरकुरी बनावट मिलती है। डी-ऑइलिंग कन्वेयर और स्वचालित मसाला प्रणाली के साथ मिलकर, तेल की मात्रा कम की जाती है जबकि स्वाद का चिपकना स्थिर रहता है। पूरी लाइन खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है, और विभिन्न देशों की बाजार मांग के अनुसार उत्पादन क्षमता को समायोजित कर सकती है, और ग्राहकों को स्वचालित, कुशल और टिकाऊ केले के चिप्स खाद्य उत्पादन लाइनों का निर्माण करने में मदद कर सकती है।
 
छिलके उतारने के बाद, केला अपनी विशेषता के कारण चिपचिपा हो जाएगा। इसलिए, छिलका उतारने के बाद, इसे धोना और फिर काटना आवश्यक है। सामान्यतः, काटने की मोटाई 3 से 5 मिमी के बीच होती है। ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न कटर का वैकल्पिक रूप से उपयोग किया जा सकता है। जब केला काटा जाता है, तो यह सेमी-फिनिश केले के चिप्स में बदल सकता है। तलने के बाद, यह केले के चिप्स की सुगंध को अनुकूलित कर सकता है और इसे कुरकुरा स्वाद दे सकता है।
 
तलने के बाद, ग्राहक के बाजार की आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न मसाले बनाए जा सकते हैं। निम्नलिखित को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:
1. ग्राहकों को स्वाद के लिए केवल साधारण मसाला पाउडर की आवश्यकता हो सकती है, इसे उत्पाद पर पूरी तरह से चिपकाने के लिए फ्लेवर पाउडर स्प्रिंकलर, तरल स्प्रेयर और घूर्णन मसाला ड्रम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
2. ग्राहक पहले तले हुए केले के चिप्स को छान सकते हैं, फिर तले हुए केले के स्लाइस को चीनी में लपेट सकते हैं, और फिर दूसरी बार तल सकते हैं ताकि तले हुए केले के चिप्स प्राप्त हो सकें।

1. कच्चे माल को प्राप्त करना आसान है: हरे केले उत्पादन के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं, और उत्पादन की स्थितियाँ क्षेत्र के अनुसार भिन्न होती हैं।
2. जटिल प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं है: छिलका उतारने, धोने और काटने के बाद → तलने → मसाला डालने के बाद, इसे बिक्री के लिए पैक किया जा सकता है।
3. स्वचालित उत्पादन द्वारा श्रम शक्ति को नियंत्रित करना और बचत करना आसान है।
4. तैयार उत्पादों की गुणवत्ता स्थिर होती है और एकीकृत उत्पादन से खाद्य स्वच्छता नियमों की आवश्यकताओं को पूरा करती है।

1. जापान स्लाइसर

केले के चिप्स उत्पादन लाइन के लिए औद्योगिक जापान स्लाइसर। स्लाइसर को औद्योगिक केले की प्रोसेसिंग के लिए लगातार स्लाइसिंग गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह 1.0 से 3.0 मिमी तक सटीक कटाई की मोटाई का समर्थन करता है, जो तलने के दौरान समान गर्मी वितरण को सक्षम बनाता है और अंतिम उत्पाद के रंग की स्थिरता और कुरकुरापन को बढ़ाता है। 3-फेज 200V, 750W मोटर द्वारा संचालित, यह स्लाइसर स्थिर और विश्वसनीय संचालन प्रदान करता है जो निरंतर उत्पादन के लिए उपयुक्त है। संक्षिप्त संरचना और उपयोगकर्ता के अनुकूल संचालन के साथ, मशीन एक कटर सेट और दो चाकुओं के साथ प्रदान की जाती है, जो मध्यम से बड़े पैमाने के निर्माण संयंत्रों के लिए विभिन्न केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइनों में लचीली एकीकरण की अनुमति देती है।

2. निरंतर तेल तलने वाली मशीन के लिए कन्वेयर

स्लाइस किए हुए केले को स्थिर और नियंत्रित फीडिंग दर पर निरंतर फ्रायर में पहुंचाने के लिए जिम्मेदार कन्वेयर। यह निर्बाध तलने के संचालन और लगातार उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। कन्वेयर को खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक बेल्ट और मात्रात्मक फीडिंग सेपरेटर से लैस किया गया है, जो उत्पाद प्रवाह का सटीक नियंत्रण करने की अनुमति देता है जबकि सामग्री के ओवरलैप या असमान लोडिंग को रोकता है जो तलने के प्रदर्शन को प्रभावित कर सकता है। स्टेनलेस स्टील के फ्रेम के साथ निर्मित, यह प्रणाली स्थायित्व और आसान स्वच्छता प्रदान करती है। 1/2 एचपी मोटर द्वारा संचालित, यह विश्वसनीय परिवहन प्रदर्शन प्रदान करता है और मध्यम से बड़े पैमाने पर केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइनों के लिए उपयुक्त है, जो समग्र तलने की दक्षता और लाइन की स्थिरता को बढ़ाता है।

3. निरंतर गहरा तेल फ्रायर

निरंतर तेल फ्रायर एक केले के चिप्स उत्पादन लाइन में मुख्य मशीन है, जो सीधे उत्पाद की कुरकुरापन, रंग की स्थिरता और समग्र उत्पादन क्षमता को प्रभावित करती है। मॉडल 603 ई-डी में एक बड़ा तेल क्षमता और एक विशाल तलने का क्षेत्र है, जो केले के चिप्स के लिए दीर्घकालिक निरंतर तलने के संचालन को सक्षम बनाता है। यह प्रणाली एक भारी-भरकम परिसंचरण पंप और एक पीएलसी नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित है ताकि तलने के तापमान को स्थिर बनाए रखा जा सके और तापीय दक्षता में सुधार किया जा सके। एलपीजी गैस जलाने वाले सिस्टम द्वारा संचालित, फ्रायर 210°C तक के तापमान का समर्थन करता है, जिसमें 4 से 10 मिनट तक के समायोज्य तलने के समय होते हैं। यह मशीन खाद्य प्रसंस्करण मानकों के अनुसार SUS #304 स्टेनलेस स्टील (मोटर और पंप को छोड़कर) से निर्मित है। इसमें डबल स्टेनलेस स्टील कन्वेयर नेट और चार पैडल शामिल हैं जिन्हें दो स्पीड कंट्रोलर्स द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो उत्पाद की समान गति और तलने की प्रक्रिया के दौरान समान गर्मी वितरण सुनिश्चित करते हैं—औद्योगिक स्तर पर केले के चिप्स के उत्पादन के लिए आदर्श।

4. कंपन मुक्त करने वाला कन्वेयर

वाइब्रेटरी डी-ऑइलिंग कन्वेयर को तलने के बाद अतिरिक्त सतही तेल को हटाने और उत्पाद की कुरकुरापन को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि समग्र तेल सामग्री को कम किया जाता है। स्टेनलेस स्टील की जाली वाले कन्वेयर की विशेषता के साथ, यह प्रणाली परिवहन के दौरान तेल को कुशलता से बहने की अनुमति देती है। एक समायोज्य कंपन आवृत्ति उत्पाद की मोटाई और उत्पादन क्षमता के अनुसार बारीकी से समायोजन करने की अनुमति देती है, जिससे बिना केले के चिप्स को नुकसान पहुँचाए स्थिर डियोइलिंग प्रदर्शन सुनिश्चित होता है। 1 एचपी मोटर द्वारा संचालित, मजबूत संरचना विश्वसनीय कंपन और निरंतर संचालन प्रदान करती है, जिससे यह औद्योगिक केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइनों में उत्पाद गुणवत्ता की स्थिरता में सुधार और मसाले के बोझ को कम करने के लिए एक आवश्यक डाउनस्ट्रीम घटक बन जाती है।

5. क्यू.सी. कन्वेयर

क्यू.सी. कन्वेयर एक महत्वपूर्ण गुणवत्ता नियंत्रण इकाई है जो केले के चिप्स उत्पादन लाइन के डाउनस्ट्रीम सेक्शन में स्थित है, जिसे फ्राई करने के बाद उत्पाद को ठंडा करने और अंतिम निरीक्षण के लिए डिज़ाइन किया गया है। स्टेनलेस स्टील की जाली वाली कन्वेयर की विशेषता के साथ, यह केले के चिप्स को परिवहन के दौरान स्वाभाविक रूप से ठंडा होने की अनुमति देता है जबकि उत्पाद की सू dryness बनी रहती है। यह प्रणाली मुख्य कन्वेयर के साथ गार्ड रेल द्वारा अलग किए गए दो बाईपास निरीक्षण चैनलों से सुसज्जित है, जिससे ऑपरेटरों को दोषपूर्ण उत्पादों को प्रभावी ढंग से हटाने और गुणवत्ता जांच की दक्षता में महत्वपूर्ण सुधार करने की अनुमति मिलती है। 1/4 एचपी मोटर द्वारा संचालित, कन्वेयर स्थिर प्रदर्शन प्रदान करता है और निरंतर केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइनों के लिए उपयुक्त है, जिससे निर्माताओं को उच्च उत्पादकता बनाए रखने में मदद मिलती है जबकि उत्पाद की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

6. फ्लेवर स्प्रिंकलर

स्वाद छिड़कने वाला जो केले के चिप्स की सतह पर पाउडर मसालों को समान रूप से लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है ताकि स्वाद का वितरण स्थिर और चिपकने में स्थिरता सुनिश्चित हो सके। यह प्रणाली सूखे पाउडर को फीड करने के लिए टेफ्लॉन स्क्रू रॉड का उपयोग करती है, जो पाउडर ब्रिजिंग या क्लॉगिंग को प्रभावी ढंग से रोकती है और चिकनी, सटीक मसाले की डिलीवरी सुनिश्चित करती है। छिड़कने की गति और मात्रा दोनों को विभिन्न व्यंजनों और उत्पादन क्षमताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, जिससे मसाले लगाने की लचीलापन बढ़ता है जबकि सामग्री की बर्बादी कम होती है। स्टेनलेस स्टील से निर्मित, यह मशीन खाद्य प्रसंस्करण स्वच्छता मानकों को पूरा करती है और एक कम-शक्ति मोटर के साथ विश्वसनीयता से काम करती है, जिससे यह गुणवत्ता और स्थिरता पर केंद्रित निरंतर केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइनों के लिए आदर्श बनती है।

7. मसालेदार ड्रम

सुगंधित मसाले का ड्रम जिसे समान कोटिंग और लगातार स्वाद गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह प्रणाली केले के चिप्स पर समान रूप से पाउडर या तरल मसालों को लगाने के लिए उपयोग की जाती है। ड्रम का शरीर वेल्डिंग के बजाय एक बहु-फोल्डेड निर्माण विधि का उपयोग करके बनाया गया है, जिससे स्वच्छता के अंधे स्थानों को कम किया जा सके और खाद्य प्रसंस्करण मानकों के अनुपालन में सफाई की दक्षता में सुधार हो सके। 776 मिमी के ड्रम व्यास के साथ और 1/2 एचपी मोटर द्वारा संचालित, ड्रम स्थिर घूर्णन प्रदान करता है। घुमाव की गति और झुकाव का कोण दोनों को कोटिंग समय और मसाले की कवरेज को सटीक रूप से नियंत्रित करने के लिए समायोजित किया जा सकता है, जबकि घड़ी की दिशा (C.W.) और घड़ी की विपरीत दिशा (C.C.W.) के घुमाव के विकल्प अधिक प्रसंस्करण लचीलापन प्रदान करते हैं। पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से निर्मित, सीज़निंग ड्रम निरंतर केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइनों के लिए उपयुक्त है, जो उत्पाद की स्थिरता और समग्र उत्पादन दक्षता को बढ़ाता है।

8. डिस्चार्ज कन्वेयर

निर्गम कन्वेयर को अनुभवी केले के चिप्स को पैकेजिंग उपकरण या डाउनस्ट्रीम प्रक्रियाओं में बिना लाइन संचालन को बाधित किए सुचारू रूप से स्थानांतरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। 300 मिमी की कन्वेयर चौड़ाई के साथ, प्रणाली स्थिर उत्पाद निकासी का समर्थन करती है और विभिन्न उत्पादन क्षमताओं को समायोजित करती है। समायोज्य गति सुविधा पैकेजिंग मशीनों या समग्र लाइन गति के साथ सटीक समन्वय की अनुमति देती है। स्टेनलेस स्टील (मोटर और बेयरिंग को छोड़कर) से निर्मित, कन्वेयर durability, आसान स्वच्छता और खाद्य प्रसंस्करण स्वच्छता मानकों के अनुपालन की पेशकश करता है। 1/4 एचपी मोटर द्वारा संचालित, यह विश्वसनीय प्रदर्शन प्रदान करता है और कुशल और अच्छी तरह से एकीकृत केले के चिप्स प्रसंस्करण लाइनों के लिए एक आवश्यक घटक के रूप में कार्य करता है।

कच्चा माल： छिलाई→

हरे केले को कारखाने में भेजने के बाद हाथ से छिल लिया जाता है। (यांत्रिक छिलाई की प्रक्रिया के दौरान केले के विभिन्न आकार के कारण बहुत अधिक नुकसान होना आसान है।)

निकासी：केला चिप्स→

उच्च उपज वाले तले हुए केला चिप्स का वास्तविक उत्पादन

क्षमता

• विभिन्न प्रकार के उत्पादों और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के मामले में, कृपया हमारे व्यापार विभाग से संपर्क करें और हमारे कर्मचारी आपकी सेवा करेंगे।

आवेदन

• स्नैक फूड, केला चिप्स, प्लांटेन केला

TSHS सलाहकार खाद्य समाधान प्रदान करता है

त्सुंग हिंग फूड मशीनरी एक खाद्य मशीनरी निर्माता है और केला चिप उत्पादन लाइनों का आपूर्तिकर्ता है। छिलने, धोने, काटने, मात्रात्मक फीडिंग, तलने, वसा निकालने, ठंडा करने और मसाला डालने से, हम पूर्ण केला चिप तलने के उत्पादन लाइन समाधान प्रदान कर सकते हैं।

यदि आपके पास केला चिप्स उत्पादन मशीन की आवश्यकता है, तो कृपया नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें। हम जल्द से जल्द आपसे संपर्क करेंगे।

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केस स्टडी

सिरप कोटिंग केले के चिप्स उत्पादन लाइन निर्माता (फिलीपींस)
तलने के दौरान सिरप उत्पादों, पाउडर-कोटेड और बैटर वाले उत्पादों का लगातार उत्पादन नहीं हो पाने की समस्या को कैसे हल करें?स्लाइसर के बाद, केले के चिप्स उत्पादन प्रक्रिया में अगला क्या है?पहले तलना या चाशनी?त्सुंग हिंग तले जाने के दौरान सिरप और आटे से कोटेड उत्पादों के समाधान प्रदान करता है।चाशनी वाले उत्पादों की चिपचिपाहट और तेल के संपर्क में आने वाले पाउडर कोटेड, बैटर वाले उत्पादों के कारण, यह तेल के नुकसान की दर और उपकरण संचालन में विफलता को बढ़ा सकता है।TSHS निरंतर फ्रायर के संरचनात्मक डिज़ाइन में सुधार करने के बाद, इसे सिरप उत्पादों, चीनी-कोटिंग, आटा-कोटिंग, और बैटर वाले उत्पादों पर लागू किया जा सकता है.......

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केला चिप्स उत्पादन लाइन

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