グラブジャムン自動フライヤー機(インド)
丸い球体製品を揚げる際に粘着性の問題がよく発生し、揚げた後の最終製品の色ムラを引き起こすことがあります。ツンヒン(TSHS)の連続コンベアフライヤーは、揚げる際の丸い球体製品の粘着性の問題に対する解決策を提供するために特別な設計がされています。これにより、揚げた後の最終製品の色ムラを効果的に解決し、高品質な揚げ製品を実現します。
食文化
グラブジャムンは、グラブジャマン、ラルモハン、グラブジャム、グラップジャムとも呼ばれています。 グラブ・ジャムンはインドの伝統的なデザートとして欠かせない存在です。 通常、祭りや夕食後に現れます。 グラブ・ジャムンの原材料は、小麦粉、スパイス、クリームから作られた生地です。 揚げる前に丸いボールにこねて、揚げたボールを砂糖に浸します。 これはグラブ・ジャムンを作る最も伝統的でシンプルな方法です。 インドに加えて、グラブ・ジャムンは中東のパキスタン、アラビア、ネパールでも非常に人気があります。 モルディブでは「グラーブジャーヌ」と呼ばれ、バングラデシュとミャンマーでは「グラーブジャム」と呼ばれています。 フィジー、マレーシア、南アフリカ、そして南カリブ海のトリニダード・トバゴで「ラスグラ」という名前で呼ばれることも一般的です。 さらに、イランのバミエとトルコのトゥルンバはグラブ・ジャムンに似ています。 それらは柔らかく発酵していない生地に属し、すべて揚げた後にシロップに浸す必要があります。 違いは、グラブジャムンが冷たく食べられることです。
異なる国ではグラブ・ジャムンと呼ばれています。
インドに加えて、グラブ・ジャムンは中東のパキスタン、アラビア、ネパールでも非常に人気があります。 モルディブでは「グラーブジャーヌ」と呼ばれ、バングラデシュとミャンマーでは「グラーブジャム」と呼ばれています。 フィジー、マレーシア、南アフリカ、そして南カリブ海のトリニダード・トバゴで「ラスグラ」という名前で呼ばれることも一般的です。 さらに、イランのバミエとトルコのトゥルンバはグラブ・ジャムンに似ています。 それらは柔らかく発酵していない生地に属し、すべて揚げた後にシロップに浸す必要があります。 違いは、グラブジャムンが冷たく食べられることです。
顧客の背景
顧客は南インドの有名な製造業者です。 元々、彼らは伝統的な方法で鍋で揚げてグラブ・ジャムンを作っていました。 生地を手動で作ることに加えて、グラブ・ジャムンの揚げ時間は24分必要です。 上記の2つの生産セクションは、すべて多くの人件費がかかります。 一方、制作時に宇宙に人が多すぎると、ひどくて不潔な作業環境を引き起こす可能性があります。 それは最終製品の衛生と品質に影響を与えます。 顧客が上記の問題を発見した後、彼らはツンシンの自動フライヤー設備について問い合わせを始めました。 顧客テスト中に自動連続フライヤーを使用しました。 丸い製品を揚げる際に一般的な問題が発生しました。 製品は、揚げる際に製品間で粘着性の問題が発生し、製品が内部で停滞し、出力時に表面の色が不均一になる原因となります。 最終製品の不均一な色に対抗して、ツンシンの研究開発部門は丸型製品のための新しいソリューションを提案します。 最終的に、TSHSは製品間の付着の問題を解決し、最終製品が均等に色を達成できるようにします。
問題と解決策
| 顧客が直面する問題:> | Tsung Hsingの解決策後の結果: |
|---|---|
| 伝統的な鍋の揚げ物。 | 連続自動機械。 |
| 人手の大きな需要。 | 最終的な能力を増加させる。 |
| ひどい作業環境。 | 製品の品質と衛生を維持する。 |
| 揚げ物中の粘着性。 | 特別なデザインにより、製品はもはや粘着性がありません。 |
| 製品の色が不均一です。 | 製品の色が均一です。 |
丸い製品を揚げる際の一般的な問題
丸い製品を揚げると、製品同士の粘着問題がよく発生します。そのため、回転頻度が不十分だと、最終製品に色ムラが生じます。TSHSによる独自の研究と設計を通じて、製品の回転頻度を何度も調整し、製品の粘着問題を効果的に解決しました。最終的に、揚げる際の製品同士の粘着問題を解決し、最終製品の色を均一にすることに成功しました。
インドのグラブジャムンの例です。
| 製品には、色ムラの原因となる付着問題があります。 | 独自のデザインが色の平均化の問題を成功裏に解決しました。 |
|---|---|
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50年以上のグラブジャムン自動フライヤー機(インド)供給 | TSHS
1965年から台湾に本社を置くTSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD.は、スナック食品業界のグラブジャムン自動フライヤー機(インド)供給者です。
65カ国で500の食品加工生産ラインが販売されており、TSHSは60年以上の経験を持つ食品機械の専門家です。CE認証を受けた、適正価格の食品加工機械には、産業用フライヤー、油加熱システム、調味料タンブラー、液体混合機、液体スプレーマシンなどがあります。
TSHSは、グリーンピース、ナッツ、ポテトチップス、穀物パフ、コーンパフのための高品質な食品加工機械を顧客に提供しており、スナック食品のトータルソリューションを提供しています。彼らは信頼、専門性、高品質、安全性の専門化を表しており、これが彼らの名前TSHSの由来です。






