Gulab Jamun también se llama Gulab Jaman, Lal mohan, Gulab jam, Gulap jam. Gulab Jamun es un postre tradicional necesario en India. Que suelen aparecer en festivales y después de la cena. La materia prima de Gulab Jamun es la masa que se hace con harina, especias y crema. Amasar en bolas redondas antes de freír, y luego sumergir las bolas fritas en azúcar. Esta es la forma más tradicional y sencilla de hacer Gulab Jamun. Además de India, Gulab Jamun también es muy popular en Pakistán, Arabia y Nepal en Medio Oriente. En Maldivas, se le llama "Gulaabujaanu", en Bangladesh y Myanmar, se le llama "Gulab Jam". También es común en Fiji, Malasia, Sudáfrica y Trinidad y Tobago en el sur del Caribe que se llama "Rasgulla". Además, el Bamieh iraní y el tulumba turco son similares al Gulab Jamun. Pertenecen a una masa suave y no fermentada y todos deben ser remojados en almíbar después de freír. La diferencia es que el Gulab Jamun se come frío.

Además de India, Gulab Jamun también es muy popular en Pakistán, Arabia y Nepal en Medio Oriente. En Maldivas, se le llama "Gulaabujaanu", en Bangladesh y Myanmar, se le llama "Gulab Jam". También es común en Fiji, Malasia, Sudáfrica y Trinidad y Tobago en el sur del Caribe que se llama "Rasgulla". Además, el Bamieh iraní y el tulumba turco son similares al Gulab Jamun. Pertenecen a una masa suave y no fermentada y todos deben ser remojados en almíbar después de freír. La diferencia es que el Gulab Jamun se come frío.

El cliente es un fabricante reconocido en el sur de India. Originalmente, producían el Gulab Jamun friendo en una olla caliente de manera tradicional. Además de producir la masa de forma manual, el tiempo de fritura de Gulab Jamun debe ser de veinticuatro minutos. Por encima de las dos secciones de producción, todo requiere mucho costo de mano de obra. Por otro lado, hay demasiadas personas en el espacio durante la producción, lo cual puede causar fácilmente un ambiente de trabajo terrible y sucio. Eso afectará la higiene y calidad del producto final. Después de que los clientes encontraron los problemas mencionados anteriormente, comenzaron a preguntar sobre el equipo de freidora automática de Tsung Hsing. Durante la prueba del cliente, la freidora continua automatizada. Se produjo el problema común con los productos redondos en la fritura. Los productos presentan el problema pegajoso entre los productos durante la fritura, lo que hace que los productos se estanquen en el interior y provoque que el color de la superficie sea desigual al ser expulsados. Contra el color desigual del producto final, el departamento de investigación y diseño de Tsung Hsing propone una nueva solución para los productos redondos. Finalmente, TSHS resuelve el problema de adherencia entre productos, permitiendo que los productos finales logren un color uniforme.

Problema vs. Solución

Problemas encontrados por los clientes:>	Los resultados después de la solución de Tsung Hsing:
Fritura tradicional de olla caliente.	Máquina automática continua.
Gran demanda de mano de obra.	Aumentar la capacidad final.
Terrible ambiente de trabajo.	Mantener la calidad del producto y la higiene.
Pegajosidad durante la fritura.	El diseño especial hace que el producto ya no sea pegajoso.
El color del producto es desigual.	El color del producto es uniforme.

Problemas comunes al freír productos redondos.

Cuando se fríe el producto redondo, a menudo ocurre un problema pegajoso entre los productos. Por lo tanto, una frecuencia de volteo insuficiente hace que el producto final tenga un color desigual. A través de la investigación y diseño exclusivos de TSHS. La frecuencia de volteo de los productos se ajusta varias veces para resolver de manera efectiva el problema de pegajosidad del producto. Finalmente, hemos logrado resolver con éxito el problema pegajoso entre los productos al freír y lograr un color promedio del producto final.

El ejemplo de Gulab Jamun de la India

El producto tiene un problema de adherencia que resulta en un color desigual.	El diseño exclusivo resolvió con éxito el problema del color promedio.