กุหลาบจามุนยังมีชื่อว่า กุหลาบจามัน, ลัลโมฮัน, กุหลาบแจม, กุหลาบแจม. กุหลาบจามุนเป็นของหวานแบบดั้งเดิมที่จำเป็นในอินเดีย. ซึ่งมักจะปรากฏในเทศกาลและหลังอาหารเย็น. วัตถุดิบของกุหลาบจามุนคือแป้งที่ทำจากแป้ง, เครื่องเทศ, และครีม. นวดเป็นก้อนกลมก่อนทอด จากนั้นให้นำก้อนทอดไปแช่ในน้ำตาล. นี่คือตัวอย่างที่เป็นแบบดั้งเดิมและง่ายที่สุดในการทำกุหลาบจามุน. นอกจากอินเดียแล้ว กุลาบจามุนยังเป็นที่นิยมอย่างมากในปากีสถาน อารเบีย และเนปาลในตะวันออกกลางด้วย. ในมัลดีฟส์เรียกว่า "Gulaabujaanu" ในบังกลาเทศและเมียนมาร์เรียกว่า "Gulab Jam". มันยังเป็นเรื่องปกติในฟิจิ มาเลเซีย แอฟริกาใต้ และตรินิแดดและโตเบโกในแคริบเบียนตอนใต้ที่เรียกว่า "ราสกุลลา". นอกจากนี้ บามิเยห์ของอิหร่านและทูลุมบาของตุรกีมีความคล้ายคลึงกับกุลาบจามุน. พวกเขาเป็นแป้งที่นุ่มและไม่หมัก และทั้งหมดต้องแช่ในน้ำเชื่อมหลังจากทอด. ความแตกต่างคือ Gulab Jamun จะถูกกินในขณะที่เย็น.

นอกจากอินเดียแล้ว กุลาบจามุนยังเป็นที่นิยมอย่างมากในปากีสถาน อารเบีย และเนปาลในตะวันออกกลางด้วย. ในมัลดีฟส์เรียกว่า "Gulaabujaanu" ในบังกลาเทศและเมียนมาร์เรียกว่า "Gulab Jam". มันยังเป็นเรื่องปกติในฟิจิ มาเลเซีย แอฟริกาใต้ และตรินิแดดและโตเบโกในแคริบเบียนตอนใต้ที่เรียกว่า "ราสกุลลา". นอกจากนี้ บามิเยห์ของอิหร่านและทูลุมบาของตุรกีมีความคล้ายคลึงกับกุลาบจามุน. พวกเขาเป็นแป้งที่นุ่มและไม่หมัก และทั้งหมดต้องแช่ในน้ำเชื่อมหลังจากทอด. ความแตกต่างคือ Gulab Jamun จะถูกกินในขณะที่เย็น.

ลูกค้าเป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในภาคใต้ของอินเดีย. เดิมทีพวกเขาผลิตกุหลาบจามุนด้วยการทอดในหม้อร้อนตามวิธีดั้งเดิม. นอกจากการทำแป้งด้วยมือแล้ว เวลาทอดกุหลาบจามุนต้องใช้เวลาสี่สิบสี่นาที. สองส่วนการผลิตข้างต้นทั้งหมดต้องใช้ต้นทุนแรงงานมาก. ในทางกลับกัน มีคนมากเกินไปในพื้นที่เมื่อผลิต ซึ่งจะทำให้เกิดสภาพแวดล้อมการทำงานที่น่ากลัวและสกปรกได้ง่าย. สิ่งนั้นจะส่งผลต่อสุขอนามัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้าย. หลังจากที่ลูกค้าได้พบปัญหาข้างต้น พวกเขาเริ่มสอบถามเกี่ยวกับอุปกรณ์ทอดอัตโนมัติจาก Tsung Hsing. ระหว่างการทดสอบของลูกค้า เตาทอดอัตโนมัติแบบต่อเนื่อง. ปัญหาทั่วไปที่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์กลมในกระบวนการทอด. ผลิตภัณฑ์เกิดปัญหาติดขัดระหว่างการทอดที่ทำให้ผลิตภัณฑ์หยุดนิ่งภายในและทำให้สีผิวไม่สม่ำเสมอเมื่อออกมา. เพื่อต่อต้านสีที่ไม่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สุดท้าย แผนกวิจัยและออกแบบโดย Tsung Hsing เสนอวิธีแก้ปัญหาใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ทรงกลม. สุดท้าย, TSHS แก้ปัญหาการติดกันระหว่างผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายสามารถมีสีที่สม่ำเสมอ.

ปัญหากับทางออก

ปัญหาที่ลูกค้าเผชิญ:>	ผลลัพธ์หลังจากทางออกของ Tsung Hsing:
การทอดหม้อไฟแบบดั้งเดิม.	เครื่องจักรอัตโนมัติที่ต่อเนื่อง.
ความต้องการแรงงานสูง.	เพิ่มความจุสุดท้าย.
สภาพแวดล้อมการทำงานที่น่ากลัว.	รักษาคุณภาพและสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์.
ความเหนียวระหว่างการทอด.	การออกแบบพิเศษทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดอีกต่อไป.
สีของผลิตภัณฑ์ไม่สม่ำเสมอ	สีของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ

ปัญหาทั่วไปเมื่อทอดผลิตภัณฑ์กลม

เมื่อทอดผลิตภัณฑ์กลมมักเกิดปัญหาสติ๊กกี้ระหว่างผลิตภัณฑ์ ดังนั้นความถี่ในการหมุนเวียนที่ไม่เพียงพอจึงทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีสีไม่สม่ำเสมอ ผ่านการวิจัยและออกแบบเฉพาะโดย TSHS ความถี่ในการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับหลายครั้งเพื่อแก้ปัญหาความเหนียวของผลิตภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพ สุดท้ายเราสามารถแก้ปัญหาความเหนียวระหว่างผลิตภัณฑ์ในการทอดได้สำเร็จและทำให้สีของผลิตภัณฑ์สุดท้ายเฉลี่ย.

ตัวอย่างของกุหลาบจามุนจากอินเดีย

ผลิตภัณฑ์มีปัญหาการติดที่ทำให้สีไม่สม่ำเสมอ	การออกแบบพิเศษได้แก้ปัญหาสีเฉลี่ยได้สำเร็จ

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

อุปกรณ์ทอดแบบต่อเนื่องขนาดเล็ก (FRYIN-201)

FRYIN-201

FRYIN-201 เป็นเครื่องทอดสายพานต่อเนื่องขนาดเล็ก...

รายละเอียด

อุปกรณ์ทอดอัตโนมัติอย่างต่อเนื่อง (FRYIN-302)

FRYIN-302、FRYIN-402、FRYIN-602

FRYIN-302 เครื่องทอดอเนกประสงค์แบบต่อเนื่องมีลักษณะเด่นคือมีประสิทธิภาพสูงสองด้านและประหยัดสามด้าน...

รายละเอียด

เครื่องทอดภายในเตาแบบต่อเนื่อง (ซีรีส์ FRYIN-K)

FRYIN-302K、FRYIN-402K

เครื่องทอดต่อเนื่องซีรีส์ FRYIN-K ได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัย...

รายละเอียด