Gulab Jamun wird auch Gulab Jaman, Lal Mohan, Gulab Jam, Gulap Jam genannt. Gulab Jamun ist ein notwendiges traditionelles Dessert in Indien. Die normalerweise bei Festen und nach dem Abendessen erscheinen. Die Rohstoffe für Gulab Jamun sind der Teig, der aus Mehl, Gewürzen und Sahne hergestellt wird. Zu runden Bällen geknetet, bevor sie frittiert werden, und dann werden die frittierten Bälle in Zucker getaucht. Dies ist die traditionellste und einfachste Art, Gulab Jamun zuzubereiten. Neben Indien ist Gulab Jamun auch sehr beliebt in Pakistan, Arabien und Nepal im Nahen Osten. In den Malediven wird es "Gulaabujaanu" genannt, in Bangladesch und Myanmar heißt es "Gulab Jam". Es ist auch üblich in Fidschi, Malaysia, Südafrika und Trinidad und Tobago in der südlichen Karibik, dass es "Rasgulla" genannt wird. Darüber hinaus sind iranische Bamieh und türkische Tulumba ähnlich wie Gulab Jamun. Sie gehören zu weichem und unfermentiertem Teig und müssen nach dem Frittieren alle in Sirup eingeweicht werden. Der Unterschied ist, dass Gulab Jamun kalt gegessen wird.

Neben Indien ist Gulab Jamun auch sehr beliebt in Pakistan, Arabien und Nepal im Nahen Osten. In den Malediven wird es "Gulaabujaanu" genannt, in Bangladesch und Myanmar heißt es "Gulab Jam". Es ist auch üblich in Fidschi, Malaysia, Südafrika und Trinidad und Tobago in der südlichen Karibik, dass es "Rasgulla" genannt wird. Darüber hinaus sind iranische Bamieh und türkische Tulumba ähnlich wie Gulab Jamun. Sie gehören zu weichem und unfermentiertem Teig und müssen nach dem Frittieren alle in Sirup eingeweicht werden. Der Unterschied ist, dass Gulab Jamun kalt gegessen wird.

Der Kunde ist ein bekannter Hersteller im Süden Indiens. Ursprünglich wurden die Gulab Jamun auf traditionelle Weise in heißem Öl frittiert. Neben der manuellen Teigproduktion muss die Frittierzeit für Gulab Jamun vierundzwanzig Minuten betragen. Über den beiden Produktionsbereichen erfordert alles einen hohen Personaleinsatz. Andererseits gibt es zu viele Menschen im Raum bei der Produktion, was leicht eine schreckliche und dreckige Arbeitsumgebung verursachen kann. Das wird die Hygiene und Qualität des Endprodukts beeinflussen. Nachdem die Kunden die oben genannten Probleme festgestellt hatten, begannen sie, sich nach der automatischen Frittiergeräte von Tsung Hsing zu erkundigen. Während des Kundentests die automatisierte kontinuierliche Fritteuse. Das häufige Problem trat bei runden Produkten beim Braten auf. Die Produkte treten das klebrige Problem zwischen den Produkten beim Frittieren auf, das dazu führt, dass die Produkte innen stagnieren und die Oberflächenfarbe ungleichmäßig wird, wenn sie ausgegeben werden. Gegen die ungleichmäßige Farbe des Endprodukts schlägt die Forschungs- und Entwicklungsabteilung von Tsung Hsing eine neue Lösung für runde Produkte vor. Schließlich löst TSHS das Problem des Festklemmens zwischen Produkten, sodass die Endprodukte eine gleichmäßige Farbe erreichen können.

Problem vs. Lösung

Von Kunden auftretende Probleme:>	Die Ergebnisse nach der Lösung von Tsung Hsing:
Traditionelles Frittieren von Hot Pot.	Kontinuierliche automatische Maschine.
Hoher Bedarf an Arbeitskräften.	Erhöhung der Endkapazität.
Schreckliches Arbeitsumfeld.	Produktqualität und Hygiene aufrechterhalten.
Klebrigkeit beim Frittieren.	Das spezielle Design macht das Produkt nicht mehr klebrig.
Die Produktfarbe ist ungleichmäßig.	Die Produktfarbe ist gleichmäßig.

Häufige Probleme beim Frittieren runder Produkte.

Beim Frittieren des runden Produkts tritt häufig ein klebriges Problem zwischen den Produkten auf. Eine unzureichende Umwälzfrequenz führt dazu, dass das Endprodukt eine ungleichmäßige Farbe hat. Durch die exklusive Forschung und das Design von TSHS. Die Umwälzfrequenz der Produkte wird mehrfach angepasst, um das Problem der Produktklebrigkeit effektiv zu lösen. Schließlich haben wir das klebrige Problem zwischen den Produkten beim Frittieren erfolgreich gelöst und die Farbe des Endprodukts durchschnittlich gemacht.

Das Beispiel von Gulab Jamun aus Indien

Das Produkt hat ein Haftungsproblem, das zu ungleichmäßiger Farbe führt.	Das exklusive Design hat erfolgreich das Problem des Farbmittels gelöst.

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