TSHS fournit des solutions personnalisées pour les lignes de production de chips de banane, allant des machines individuelles à la planification complète de lignes clés en main. En intégrant un système de friture continu avec un contrôle de température précis, la solution garantit une distribution uniforme de la chaleur, ce qui entraîne une couleur constante et une texture croustillante. Combiné avec des convoyeurs de désaigreur et des systèmes d'assaisonnement automatiques, la teneur en huile est réduite tout en maintenant une adhérence de saveur stable. L'ensemble de la ligne est construit en acier inoxydable de qualité alimentaire, répondant aux normes internationales de sécurité alimentaire, et peut ajuster la capacité de production en fonction de la demande du marché des différents pays, et aider les clients à construire des solutions automatisées, efficaces et durables. TSHS fournit des solutions personnalisées pour les lignes de production de chips de banane, allant des machines individuelles à la planification complète de lignes clés en main. En intégrant un système de friture continu avec un contrôle de température précis, la solution garantit une distribution uniforme de la chaleur, ce qui entraîne une couleur constante et une texture croustillante. Combiné avec des convoyeurs de désaigreur et des systèmes d'assaisonnement automatiques, la teneur en huile est réduite tout en maintenant une adhérence de saveur stable. L'ensemble de la ligne est construit en acier inoxydable de qualité alimentaire, répondant aux normes internationales de sécurité alimentaire, et peut ajuster la capacité de production en fonction de la demande du marché des différents pays, et aider les clients à construire des lignes de production de chips de banane automatisées, efficaces et durables.
 
Après avoir été pelée, la banane sera collante en raison de sa propre caractéristique. Par conséquent, après le pelage, elle doit être lavée puis tranchée. En général, l'épaisseur des tranches varie de 3 à 5 mm. Différents trancheurs peuvent être utilisés en fonction des besoins des clients. Une fois la banane tranchée, elle peut devenir des chips de banane semi-finis. Après friture, cela peut optimiser l'arôme des chips de banane et les rendre croustillantes.
 
Après la friture, différents assaisonnements peuvent être réalisés en fonction des besoins du marché du client. Les suivants peuvent être divisés en deux types :
1. Les clients peuvent simplement avoir besoin de la poudre d'assaisonnement simple pour le goût, il est recommandé d'utiliser le saupoudreur de poudre de saveur, le pulvérisateur liquide et le tambour d'assaisonnement rotatif pour faire en sorte que la poudre d'assaisonnement adhère complètement au produit.
2. Les clients peuvent également tamiser d'abord les chips de banane frites, puis enrober les tranches de banane frites de sucre, puis les frire une deuxième fois pour obtenir les chips de banane frites.

1. Les matières premières sont faciles à obtenir : Les bananes vertes sont plus adaptées à la production, et les conditions de production varient selon la région.
2. Pas besoin de procédures compliquées : Après épluchage, lavage et découpe → friture → assaisonnement, elles peuvent être emballées pour la vente.
3. Il est facile de contrôler et d'économiser la main-d'œuvre grâce à la production automatique.
4. Les produits finis ont une qualité stable et répondent aux exigences des réglementations d'hygiène alimentaire grâce à une production intégrée.

1. Trancheuse japonaise

Trancheuse industrielle japonaise pour la ligne de production de chips de banane. Le Slicer conçu pour garantir une qualité de découpe constante pour le traitement industriel des bananes. Il prend en charge des épaisseurs de coupe précises allant de 1,0 à 3,0 mm, permettant une distribution uniforme de la chaleur pendant la friture et améliorant la cohérence de la couleur et le croustillant du produit final. Propulsé par un moteur triphasé de 200V et 750W, le trancheur offre un fonctionnement stable et fiable, adapté à une production continue. Avec une structure compacte et une opération conviviale, la machine est fournie avec un ensemble de coupe et deux couteaux, permettant une intégration flexible dans diverses lignes de traitement de chips de banane pour des usines de fabrication de taille moyenne à grande.

2. Convoyeur vers la friteuse à huile continue

Le convoyeur responsable de la livraison de bananes tranchées dans la friteuse continue à un taux d'alimentation stable et contrôlé. Cela garantit des opérations de friture ininterrompues et une qualité de produit constante. Le convoyeur est équipé d'une bande en plastique de qualité alimentaire et de séparateurs d'alimentation quantitatifs, permettant un contrôle précis du flux de produit tout en évitant le chevauchement de matériaux ou un chargement inégal qui pourrait affecter les performances de friture. Construit avec un cadre en acier inoxydable, le système offre durabilité et facilité de sanitation. Propulsé par un moteur de 1/2 HP, il offre des performances de transport fiables et est bien adapté aux lignes de traitement de chips de banane de taille moyenne à grande, améliorant l'efficacité de friture globale et la stabilité de la ligne.

3. Friteuse à huile profonde continue

La friteuse à huile continue est la machine principale d'une ligne de production de chips de banane, affectant directement le croustillant du produit, la cohérence des couleurs et la capacité de production globale. Le modèle 603 E-D dispose d'une grande capacité d'huile et d'une zone de friture spacieuse, permettant des opérations de friture continue à long terme pour les chips de banane. Le système est équipé d'une pompe de circulation robuste et d'un système de contrôle PLC pour maintenir des températures de friture stables et améliorer l'efficacité thermique. Alimentée par un système de cuisson au gaz GPL, la friteuse supporte des températures allant jusqu'à 210°C, avec des temps de friture réglables variant de 4 à 10 minutes. Construit en acier inoxydable SUS #304 (sauf le moteur et la pompe), la machine est conforme aux normes de transformation des aliments. Il dispose également de doubles filets de convoyeur en acier inoxydable et de quatre palettes contrôlées par deux régulateurs de vitesse, garantissant un mouvement uniforme des produits et une distribution homogène de la chaleur tout au long du processus de friture, idéal pour la fabrication de chips de banane à l'échelle industrielle.

4. Convoyeur de déshuilage vibratoire

Le convoyeur de dégraissage vibratoire conçu pour éliminer l'excès d'huile de surface après la friture et améliorer le croustillant du produit tout en réduisant la teneur globale en huile. Doté d'un convoyeur en maille en acier inoxydable, le système permet à l'huile de s'écouler efficacement pendant le transport. Une fréquence de vibration réglable permet un ajustement fin en fonction de l'épaisseur du produit et de la capacité de production, garantissant des performances de dégraissage stables sans endommager les chips de banane. Propulsée par un moteur de 1 CV, la structure robuste offre une vibration fiable et un fonctionnement continu, en faisant un composant essentiel en aval dans les lignes de traitement des chips de banane industrielles pour améliorer la cohérence de la qualité du produit et réduire la charge d'assaisonnement.

5. Convoyeur Q.C.

Le convoyeur Q.C. est une unité de contrôle qualité critique dans la section en aval d'une ligne de production de chips de banane, conçu pour le refroidissement du produit et l'inspection finale après la friture. Doté d'un convoyeur en maille en acier inoxydable, il permet aux chips de banane de refroidir naturellement pendant le transport tout en maintenant la sécheresse du produit. Le système est équipé de deux canaux d'inspection de contournement séparés par des garde-corps le long du convoyeur principal, permettant aux opérateurs de retirer efficacement les produits défectueux et d'améliorer considérablement l'efficacité du contrôle de qualité. Propulsé par un moteur de 1/4 HP, le convoyeur offre des performances stables et est bien adapté aux lignes de traitement continues de chips de banane, aidant les fabricants à maintenir une haute productivité tout en garantissant une qualité de produit constante et la sécurité alimentaire.

6. Saupoudreur de saveurs

Le pulvérisateur de saveur conçu pour appliquer uniformément des assaisonnements en poudre sur la surface des chips de banane afin d'assurer une distribution de saveur cohérente et une adhérence stable. Le système utilise une tige à vis en téflon pour l'alimentation en poudre sèche, empêchant efficacement le pontage ou le colmatage de la poudre et garantissant une distribution de l'assaisonnement fluide et précise. La vitesse et la quantité de saupoudrage sont ajustables pour s'adapter à différentes recettes et capacités de production, améliorant la flexibilité des assaisonnements tout en réduisant le gaspillage de matériaux. Construit en acier inoxydable, la machine répond aux normes d'hygiène de transformation des aliments et fonctionne de manière fiable avec un moteur basse consommation, ce qui la rend idéale pour les lignes de traitement de chips de banane continues axées sur la qualité et la cohérence.

7. Assaisonnement de tambour

Le tambour d'assaisonnement conçu pour garantir un enrobage uniforme et une qualité de saveur constante. Ce système est utilisé pour appliquer uniformément des assaisonnements en poudre ou liquides sur des chips de banane. Le corps du tambour est construit en utilisant une méthode de formage multi-pliée au lieu de la soudure, minimisant les zones d'ombre hygiéniques et améliorant l'efficacité de nettoyage conformément aux normes de transformation des aliments. Avec un diamètre de tambour de 776 mm et entraîné par un moteur de 1/2 HP, le tambour offre une rotation stable. La vitesse de rotation et l'angle d'inclinaison sont tous deux réglables pour contrôler précisément le temps de revêtement et la couverture d'assaisonnement, tandis que les options de rotation dans le sens des aiguilles d'une montre (C.W.) et dans le sens inverse (C.C.W.) offrent une plus grande flexibilité de traitement. Entièrement construit en acier inoxydable, le tambour d'assaisonnement est bien adapté aux lignes de traitement continues de chips de banane, améliorant la cohérence du produit et l'efficacité globale de la production.

8. Convoyeur de décharge

Le convoyeur de décharge conçu pour transférer en douceur des chips de banane assaisonnées vers des équipements d'emballage ou des processus en aval sans perturber le fonctionnement de la ligne. Avec une largeur de convoyeur de 300 mm, le système permet un déchargement stable des produits et s'adapte à diverses capacités de production. La fonction de vitesse réglable permet une synchronisation précise avec les machines d'emballage ou la vitesse globale de la ligne. Construit en acier inoxydable (sauf le moteur et les roulements), le convoyeur offre durabilité, facilité de sanitation et conformité aux normes d'hygiène de transformation des aliments. Propulsé par un moteur de 1/4 HP, il offre des performances fiables et constitue un élément essentiel pour des lignes de traitement de chips de banane efficaces et bien intégrées.

matière première : Épluchage →

Les bananes vertes sont épluchées manuellement après avoir été envoyées à l'usine. (Il est facile de causer beaucoup de dommages lors du processus d'épluchage mécanique en raison de la taille différente des bananes.)

Décharge : chips de banane →

production réelle de chips de banane frites à haut rendement

Capacité

• En cas de produits différents, veuillez contacter notre service commercial et notre personnel sera à votre service.

Applications

• Snacks, chips de banane, banane plantain

TSHS fournit des solutions alimentaires pour les consultants

Tsung Hsing Food Machinery est un fabricant de machines alimentaires et un fournisseur de lignes de production de chips de banane. De l'épluchage, au lavage, en passant par la découpe, l'alimentation quantitative, la friture, le dégraissage, le refroidissement et l'assaisonnement, nous pouvons fournir des solutions complètes de lignes de production de friture de chips de banane.

Si vous avez besoin d'une machine de production de chips de banane, veuillez remplir le formulaire de demande ci-dessous. Nous vous contacterons dès que possible.

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ÉTUDE DE CAS

Fabricant de ligne de production de chips de banane enrobés de sirop (Philippines)
Comment résoudre le problème selon lequel les produits en sirop, les produits enrobés de poudre et les produits panés ne peuvent pas être produits en continu lors de la friture ?Après le trancheur, quelle est la prochaine étape dans le processus de production de chips de banane ?friture ou sirop d'abord ?Tsung Hing fournit des solutions de produits enrobés de sirop et de farine lors de la friture.En raison de la tendance à provoquer l'adhérence des produits à base de sirop, ainsi que des produits enrobés de poudre et panés en contact avec l'huile, il est probable que cela augmente le taux de dommages causés par l'huile et les pannes de fonctionnement de l'équipement.Après avoir amélioré la conception structurelle de la friteuse continue TSHS, elle peut être appliquée aux produits de sirop, au sucre enrobé, à la farine enrobée et aux produits panés.......

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  Produits finis – Chips de banane