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總興/椿揚是一間專業食品加工設備製造商,取得獨家加熱系統研發專利,在全球提供超過500多條油炸生產線,提供客製化多方產業適用的工業用乾燥機及擔任首間微波能源設備開發應用廠商。總興團隊帶領你創新食品未來,引領客戶走向「未來式食品機械」。

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其它食品加工設備
其它食品加工設備

在完成油炸設備、乾燥設備的選購後,周邊輔助系統的搭配是確保產線穩定與效率的關鍵。透過細過濾機可延長油品使用壽命、輸送機與震動入料機可優化原料流動,舊油冷卻儲油桶則有助於安全回收與再利用,而脫油機可進一步提升產品口感與外觀。依不同產品需求與廠房配置,這些輔助設備皆可靈活組合,協助客戶打造高效率、易維護且具延展性的自動化油炸生產環境。

小型連續式輸送帶油炸機(FRYIN-201)
小型連續式輸送帶油炸機(FRYIN-201)

FRYIN-201是一台符合體積小、省空間、能源耗損率低的連續式輸送帶油炸機,適合大量調理的食品店面、餐廳、中央廚房及初進入連續式生產的小型食品業者。

洋芋片生產線設備
洋芋片生產線設備

馬鈴薯洋芋片油炸生產線為專為休閒食品製造設計的全自動連續式系統,整合洗滌、切片、汆燙、油炸、脫油、調味與包裝等流程,打造高效穩定的生產模式。設備以食品級不鏽鋼製成,兼具衛生、安全與耐用特性。連續式油炸機可精準控制溫度與油流,確保洋芋片色澤金黃、口感酥脆且風味一致。非常適合大型洋芋片工廠,協助降低人工成本、提升產能效率並生產高品質油炸零食。 全自動洋芋片油炸生產線以連續式流程設計,確保穩定流暢的生產效率。新鮮馬鈴薯經洗淨、去皮、切片後,先進行汆燙以去除多餘澱粉,接著送入連續式油炸機中進行精準溫控油炸,搭配高效過濾系統確保炸油潔淨並延長使用壽命。油炸後的洋芋片經脫油、冷卻後自動進入調味滾桶進行上味處理。整套系統可依需求搭配節能加熱方式、CIP自動清洗系統及整合式輸送設備,為現代化洋芋片工廠打造高效、衛生且穩定的生產環境。 總興/椿揚食品機械是一間薯片生產線設備製造商和供應商,在農產品加工成薯片方面擁有豐富的經驗。

連續式細過濾設備
連續式細過濾設備

總興食品機械是連續精細過濾機的製造商和供應商。總興提供的過濾系統和設備,用於連續式清除油炸過程中產生的油渣殘留物。 總興連續式油炸機本身含有粗過濾系統,可以輕鬆濾除部分的細微雜質,維持使用油的品質,延長油品壽命。但如果您的產品塗有糊狀物、膏狀、粉末或糖漿,油炸時則會產生大量的殘渣,容易提高油損壞率和造成油酸過高。...

沙琪瑪自動粉渣處理-細過濾機(中國案例)
沙琪瑪自動粉渣處理-細過濾機(中國案例)

解決油渣、油泥過多的問題。裹漿、裹粉產品經油炸時會產生大量的油渣、油泥,經採用總興公司設計的細過濾機,成功解決大量粉末在油炸時所產生的油渣、油泥的過濾處理,有效穩定產品的品質,延長油品壽命,並使設備損壞率降低。

炸豆腐生產線(台灣案例)
炸豆腐生產線(台灣案例)

設備汰舊換新計畫,解決原有設備過濾效果不佳、產量不足、無法恆溫造成品質不穩…等問題。透過直角設計小廠房也能擁有大設備,依據客戶廠房大小提供客製化設備配置服務。

香脆魚肉豆餅機器與設備
香脆魚肉豆餅機器與設備

豆餅生產線為自動化生產,可有效節省人力,品質容易掌握,搭配豆餅擠出機,將混合後豆粉糰投入擠出機儲存桶內,即可成型擠出,可依照長度需求設置自動切刀切斷,將擠出成型的豆餅,掉落至油炸機油炸,總興公司的油炸機擁有三省二高的特點,可穩定油溫再加上細過濾系統及專為魚餅設計的攪拌葉片,減少產品互相沾黏的狀況。

沙其瑪機器與設備
沙其瑪機器與設備

沙其馬生產設備::麵粉經過油炸會導致雜質過多,快速縮短油的壽命,搭配總興公司的細過濾機、括渣系統,有效減少油質中的雜質,增加油的使用壽命。<br>總興公司提供全自動化且高品質的油炸麵餅生產線,可提高生產效率且節省人力成本,結合CIP自動清洗系統,方便設備清洗,既安全又符合衛生法規。

油炸餃子機器與設備
油炸餃子機器與設備

總興油炸設備系列全自動油炸機可依照產品需求,適度控制油炸溫度及調整油炸時間,產量依餃子重量大小及油炸時間而有所差異。外層裹粉導致油炸過程雜質過多,進行底部刮渣處理外,搭配油炸週邊設備-細過濾機,更有效提高油品壽命,及維持良好的產品外觀。以上設備皆適用製作油炸餃子類產品、Samosa...等各種種族食品。

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過濾服務簡介

總興實業股份有限公司/椿揚食品機械股份有限公司是台灣一家擁有超過60年經驗的專業過濾生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的過濾製造服務, 總興/椿揚總是可以達成客戶各種品質要求