印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機

總興/椿揚印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機服務簡介

總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司是台灣一家擁有超過54年經驗的專業印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機製造服務, 總興/椿揚總是可以達成客戶各種品質要求

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印度-Vada (鹹鹹圈)-自動化成型機

發送詢問

印度Vada生產

印度人口眾多擁有豐富、迷人的美食文化，除了隨處可見的古廟、歷史遺跡外，街道巷弄間更有眾多手工美食、餐廳及小吃攤販，若想融入印度文化更是不能錯過品嚐道地的印度料理。印度菜色中從來不只有咖哩，仔細探究會發掘各個地區都能發展出區域特色的料理，例如：廣泛流行於南印街頭的炸物點心－Vada (鹹鹹圈)

印度vada成型機

如何認識總興?

總興曾到德國的展場展示設備，當時有很多印度廠商一同前往德國參展，透過業務人員現場的詳細解說，其中讓印度當地生產Vada (鹹鹹圈)的廠商有了興趣，並進一步更深入與總興接觸並進行合作。

所遇到的問題，設備的需求

原本為人工手做Vada(鹹鹹圈)，但因手工生產較為費時，產出的量較低，且人工製作時常造成食品品質、口感不夠穩定，另外也無法將Vada(鹹鹹圈)每次製作的成品都達到一致的形狀，因此向總興詢求是否有自動化機械設備可以代替製作Vada(鹹鹹圈)的成型機台。因而總興團隊先研發出小型測試機，透過模仿手工製作的技巧，進行客製化研發，一次又一次的與廠商溝通及修正，逐漸將食品機台做出的成品與人工製作出的口感、樣貌相似度達到穩合。

印度vada成型機甜甜圈製作過程'' title=''自動化成型機'' /></p></div><div
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機械客製化研發，所遭遇的問題

由於客製化研發，需要不斷的測試及調整機台的運作，因此需要足夠的原料，以方便試機時使用，但由於Vada(鹹鹹圈)原料因成本、報關…等因素，只能在有限的數量下使用，且原料本身特性會因溼度、氣候、及原物料配方調整，或者機台的結構、控制時間、或者速度，皆會影響成品的呈現，例如：食品的形狀、外觀、口感。Vada成型機在研發中最困難的地方，時常在於預想的成果與實際出現的成品不一樣，必須經過多次的反覆修正，才得以呈現最完整的Vada(鹹鹹圈)。

印度vada原料

客戶後續追蹤

客戶購買Vada成型機後，已使用20幾年依舊相當滿意，因此對總興更加信任，於是在決定生產印度熱銷產品Maruku(印度零食)時，再度向總興詢問相關機台設備的資訊，經過業務詳細解說及耐心溝通後，最終還是選擇與總興購買了Maruku成型機，同時並給予總興肯定讚許。

總興未來展望

首次研發出第一代後，後面持續將機械設計優化，推出了更升級的設備，直到今日已有第三代Vada成型機出現，未來總興將持續追求設備專精，以更人性化的機台設計邁進，同時也符合產品的需求及簡化機台操作人員為目標。
休閒零食及食品在現今的世代越來越多元，需要將原本為人力製作轉為自動化設備生產的數量更是深不可測。總興將聆聽每位客戶的需求，提供解決方案並給予客製化的機台服務，若您想將人力手工製作轉為自動化機械生產，歡迎您來信與總興聯繫。

印度有名零食

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