
Làm thế nào để ngăn ngừa dầu bị hỏng?
1. Kiểm soát nhiệt độ
2. Lọc dầu chiên đã sử dụng
3. Thay dầu
4. Giảm độ ẩm của thực phẩm chiên
5. Rửa máy chiên
6. Tránh thông gió quá mức
7. Tránh sử dụng dụng cụ chứa đồng và mangan
8. Thêm chất chống oxy hóa để kéo dài tuổi thọ dầu
9. Bảo quản dầu ở môi trường thuận lợi