
Bagaimana untuk mencegah minyak rosak?
1. Terkawal suhu
2. Penapis minyak goreng yang digunakan
3. Penggantian minyak
4. Kurangkan kelembapan makanan yang digoreng
5. Cuci mesin penggoreng
6. Elakkan pengudaraan yang berlebihan
7. Elakkan menggunakan peralatan yang mengandungi tembaga dan mangan
8. Tambah antioksidan untuk memanjangkan hayat minyak
9. Simpan minyak dalam persekitaran yang baik