อุปกรณ์ทอดแบบผสมไมโครเวฟอย่างต่อเนื่อง

อุปกรณ์ทอดไมโครเวฟ, เครื่องทอดไมโครเวฟแบบผสม, อุปกรณ์ทอดไมโครเวฟแบบต่อเนื่อง

การทอดอาหารด้วยไมโครเวฟเป็นการใช้แอปพลิเคชันใหม่ในการทำอาหาร นอกจากการใช้พลังงานความร้อนจากน้ำมันในการทอดและสุกสำหรับผลิตภัณฑ์ทอดจากด้านนอกไปยังด้านใน ยังสามารถใช้ฟังก์ชันไมโครเวฟได้ ซึ่งจะทำให้สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ทอดสุกภายในและภายนอกได้อย่างรวดเร็วพร้อมกัน และผลการทดลองในการทอดอาหารด้วยไมโครเวฟได้ผลในการเพิ่มความเร็วในการทำอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

เครื่องทอดไมโครเวฟต่อเนื่องเหมาะสำหรับทอดสินค้าหลากหลายชนิด คุณสมบัติของไมโครเวฟใช้การทำความร้อนภายในและภายนอก สามารถเอาชนะสินค้าที่ต้องการทอดเป็นเวลานาน เช่น ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดหนาขึ้น โดยรวมแล้ว การทอดด้วยไมโครเวฟจะทำให้เวลาการทอดสั้นลงอย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ เครื่องทอดต่อเนื่องจาก TSHS ตอบสนองสามจุดสำคัญ: กฎหมายเกี่ยวกับความสะอาดของอาหาร การทำงานที่ง่ายและอุปกรณ์การเตือนที่ปลอดภัย การทอดต่อเนื่องด้วยไมโครเวฟที่ปรับปรุงและนวัตกรรม TSHS ทีมวิจัยและพัฒนามุ่งเน้นที่จะเป็นผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญในเทคโนโลยีไมโครเวฟในการทอด

สอบถามตอนนี้

บทนำ

เครื่องทอดไฮบริดไมโครเวฟต่อเนื่องใช้การทอดผสมไมโครเวฟเพื่อแก้ปัญหาของอาหารทอดแบบดั้งเดิมที่สุกบนผิวแต่ไม่สุกดีภายใน สำหรับอาหารขนาดใหญ่ เช่น ขาไก่และชิ้นหมู สามารถลดเวลาในการทำอาหารได้ถึง 70 - 75% ลดการสูญเสียน้ำหนักลง 30 - 40% เมื่อเปรียบเทียบกับกระบวนการทอดทั่วไป ลดการดูดซึมน้ำมันลง 40% ผลิตภัณฑ์อุ่นและรสชาติดีกว่า มันสามารถบรรลุประโยชน์ของลักษณะทองและเปลือกกรอบได้ เครื่องทอดไฟฟ้าของ TSHS ใช้เครื่องทอดน้ำมันต่อเนื่องประสิทธิภาพสูง (คุณสามารถอ้างอิงได้ที่เครื่องทอด FRYIN ของบริษัทเราเพื่อดูรูปแบบและลักษณะ), เพิ่มห้องโรงแรงไมโครเวฟและตัวส่งไมโครเวฟเหนือถังทอด ไมโครเวฟถูกทำความร้อนโดยแหล่งพลังงานที่สอง และความลึกของวัตถุระเบิดถูกทำความร้อนและสุกอย่างรวดเร็ว พลังงานการแผ่กระจายของไมโครเวฟสามารถกำหนดค่าได้ตามความต้องการในการทอดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการสุกเสียงของเฟรนช์ฟรายส์ ส่วนกลางของถังทอดมีส่วนเป็นส่วนไมโครเวฟ และมีส่วนป้องกันการรั่วของไมโครเวฟที่ทางเข้าและทางออกเพื่อป้องกันความเสียหายต่อร่างกายจากการรั่วของไมโครเวฟ ตัวส่งสัญญาณไมโครเวฟและตัวควบคุมไมโครเวฟถูกแยกเป็นโมดูลและง่ายต่อการบำรุงรักษา ง่ายต่อการใช้งานและง่ายต่อการควบคุมด้วยการออกแบบที่ใช้งานง่าย การใช้การทำอาหารด้วยการใช้ไมโครเวฟแบบผสมจะเป็นวิธีการประมวลผลที่น่าสนใจและแตกต่างจากวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิม สามารถคาดหวังได้ว่าจะปรับปรุงคุณภาพสินค้า สร้างรสชาติใหม่และแตกต่างของสินค้า และหวังว่าจะได้กระบวนการใหม่เพื่อสร้างนวัตกรรมสินค้า อ้างอิงถึงหลักการทำงานของการใช้ไมโครเวฟในการทำอุ่น มีการอธิบายอย่างมืออาชีพเพิ่มเติมในทฤษฎี เพื่ออธิบายให้เข้าใจง่าย ๆ โมเลกุลในผลิตภัณฑ์จะถูกสั่นสะเทือนด้วยไมโครเวฟ และการสร้างความร้อนจากการเกาะตัวของโมเลกุลเป็นแหล่งที่มาของหลักการให้ความร้อนในตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสะเทือนเกิดจากโมเลกุลน้ำในผลิตภัณฑ์

วิดีโอทดสอบการทอดด้วยไมโครเวฟ

คุณสมบัติของไมโครเวฟทอด

1. พื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมดทำจากสแตนเลส.
2. ฝาครอบเครื่องทอดและโครงขนส่งทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่ายด้วยการยกสกรู.
3. ถังทอด ท่อความร้อน และภายในฝาครอบของเครื่องทอดมีระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ CIP.
4. ลำดับการจุดติดของเตาเผามีการออกแบบที่ปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงการทำงานผิดปกติ.
5. ท่อหมุนเวียนน้ำมันมีการป้องกันแรงดันเพื่อป้องกันปั๊มทำงานว่างหรือการจุดติดโดยไม่มีน้ำมันในท่อ.
6. ด้านซ้ายและขวาของเครื่องบินถูกตั้งค่า ปุ่มหยุดฉุกเฉินที่ตั้งอยู่ด้านซ้ายและขวาของเครื่องบินสามารถหยุดการทำงานของอุปกรณ์ได้ทันที.
7. ระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ปรับตามอุณหภูมิการทอดของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและเวลาเพื่อรักษาอุณหภูมิของน้ำมัน.
8. การเตือนอุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไป.
9. แก๊สออกซิเจนมีการติดตั้งระบบป้องกันการเกินความร้อนเพื่อป้องกันการเกินความร้อนของอุปกรณ์
10. การสอบถามประวัติการเตือนเตือน
11. การตั้งค่าเวลาทอดได้แบบปรับได้ตามลักษณะของผลิตภัณฑ์
12. มีส่วนกันรั่วไมโครเวฟที่ทางเข้าและทางออกเพื่อป้องกันการบาดเจ็บของร่างกายที่เกิดจากการรั่วไมโครเวฟ
13. ตัวส่งไมโครเวฟและคอนโทรลเลอร์ไมโครเวฟเป็นโมดูลและง่ายต่อการบำรุงรักษา
14. ออกแบบให้ใช้งานง่าย เรียบง่ายและง่ายต่อการควบคุม

นอกจากนี้ ควรสังเกตว่า: การให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟไม่ใช่การให้ความร้อนจากภายในสู่ภายนอก คำอธิบายที่ถูกต้องคือการให้ความร้อนทั้งภายในและภายนอกในเวลาเดียวกัน จุดนี้ต้องอธิบายอย่างเฉพาะเจาะจง.

ข้อดีของการทอดด้วยไมโครเวฟ:

1. ลดเวลาในการใส่น้ำมัน
2. อาหารมีคุณค่าที่ดีกว่าเนื่องจากมีน้ำมันน้อยกว่า
3. มีลักษณะและรสชาติที่ดีกว่าเนื่องจากมีความนุ่มนวลและอ่อนนุ่มและไม่แห้ง
4. หากอาหารที่ทอดเป็นเนื้อสัตว์ จะมีน้ำพริกมากขึ้นและอร่อยมากขึ้น
5. สามารถประหยัดค่าวัตถุดิบได้ด้วยการประหยัดน้ำมัน
6. ขนาดเล็กและอุปกรณ์ผลิตผลผลิตมาก
7. อุปกรณ์ใช้พื้นที่น้อยและสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่โรงงานได้อย่างเต็มที่
8. อุปกรณ์ไมโครเวฟเป็นโมดูลเพื่อการบำรุงรักษาที่มีประสิทธิภาพ

การทอดด้วยไมโครเวฟ ปะทะ การทอดแบบดั้งเดิม

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

ความแตกต่าง:
1.1 เครื่องทอดสุดยอดแบบดั้งเดิมทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นวิธีการทอดด้วยเตาภายในหรือเตาภายนอก น้ำมันทอดจะถูกทำความร้อนโดยเครื่องทำความร้อน น้ำมันทอดจะถูกทำความร้อนไปยังอุณหภูมิที่ใช้ในการทอด และน้ำมันทอดร้อนจะถูกวางวนกลับไปยังถังทอด เนื้อปลาที่ถูกใส่เข้าไปจากทางขาเข้า ถูกทำให้ร้อนและสุก และถูกปล่อยออกมาจากทางขาออกของเครื่องทอด การถ่ายโอนความร้อนของระเบิดคือการถ่ายโอนอุณหภูมิไปยังศูนย์กลางของเนื้อปลาทอดผ่านพื้นผิว แล้วทำให้เนื้อปลาสุก
1.2.นอกจากวิธีการทำให้น้ำมันทอดร้อนและสุกด้วยวิธีดังกล่าว การทอดผสมไมโครเวฟใช้การทำความร้อนด้วยไมโครเวฟเพื่อทำให้น้ำมันทอดร้อนและสุกพร้อมกันจากจุดศูนย์กลางไปยังภายในและภายนอกของมัน

แอปพลิเคชัน

เนื้อและอาหารทะเล: ปีกไก่, น่องไก่, ไก่ทอด, เนื้อไก่
※เครื่องทอดไฮบริดไมโครเวฟเหมาะสำหรับอาหารทอดทั่วไปที่ต้องการเวลาทอดสั้น※

ไก่ทอด
ชิ้นทอดไก่
ปีกไก่ทอด
หมูชิ้นทอด

TSHS ให้บริการโซลูชันอาหารที่ปรึกษา

Tsung Hsing(TSHS) เป็นผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายเครื่องทอดไมโครเวฟมืออาชีพ. สเปคของเครื่องทอดไมโครเวฟที่จัดทำโดย Tsung Hsing มีความเหมือนกับสเปคของเครื่องทอดอื่น ๆ. กรุณาอ้างอิงขนาดสเปคของ FRYIN-201, FRYIN-302, FRYIN-402, FRYIN-602, FRYIN-802, FRYIN-1103. การวางแผนและการออกแบบที่ปรับแต่งได้แตกต่างกันสามารถจัดเตรียมได้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ของลูกค้าและความต้องการในการผลิต.