ระบบทำความร้อนด้วยน้ำมันแบบทอด-อบไอน้ำต่อเนื่อง (ไม่รวมหม้อไอน้ำ)

เครื่องทอดแบบต่อเนื่องพร้อมเทคโนโลยีน้ำมันเปลี่ยนความร้อนแบบไอน้ำรวมระบบทอดน้ำมันเปลี่ยนความร้อนแบบเชลล์และท่อขั้นสูงและระบบทอดน้ำมันเปลี่ยนความร้อนแบบท่อเพื่อมอบประสิทธิภาพการระบายความร้อนที่มีประสิทธิภาพและมีเสถียรภาพ ออกแบบมาเป็นหม้อทอดน้ำมันแบบเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่รังสีด้วยไอน้ำและหม้อทอดน้ำมันแบบเปลี่ยนความร้อนแบบไอน้ำ ระบบนี้รับประกันการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนที่เหมาะสมที่สุด และการผลิตต่อเนื่องที่เชื่อถือได้สำหรับการดำเนินการแปรรูปอาหารทางอุตสาหกรรม

เครื่องทอดน้ำมันแบบเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำเป็นหนึ่งในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนทางอ้อมที่เป็นที่นิยมมากที่สุดและถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการผลิตบะหมี่สำเร็จรูป มีประวัติยาวนานในงานอุตสาหกรรมและยังคงเป็นผู้นำในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนทั้งหมด. เครื่องทอดน้ำมันแบบเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำของ TsungHsing Food Machinery ใช้ไอน้ำเป็นสื่อกลางในการถ่ายเทพลังงานความร้อน และเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่ใช้เป็นแบบเปลือกและท่อ (เรียกอีกอย่างว่าแบบท่อ) โดยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนจะกระจายความร้อนด้วยการพาความร้อนและการแผ่รังสีที่บังคับเพื่อให้เกิดความร้อน. เครื่องทอดน้ำมันแบบเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำถูกใช้ในอุตสาหกรรม มีผลในการปกป้องสิ่งแวดล้อม และมีประสิทธิภาพสูง ซึ่งสามารถนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจให้กับองค์กร.

โปรดทราบ: TSHS ไม่จัดหาอุปกรณ์หม้อไอน้ำ ไอน้ำที่จำเป็นสำหรับการทอดด้วยความร้อนจากไอน้ำอย่างต่อเนื่องจะต้องจัดเตรียมโดยระบบหม้อไอน้ำที่มีอยู่ของลูกค้า หากมีระบบหม้อไอน้ำอยู่ในสถานที่ เราสามารถออกแบบและจัดเตรียมอินเตอร์เฟซแลกเปลี่ยนความร้อนที่เหมาะสมตามความสามารถของหม้อไอน้ำของลูกค้า.

สอบถามตอนนี้

การแนะนำ

เครื่องทอดน้ำมันชนิดเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำทำจากสแตนเลสตามข้อกำหนดของระเบียบอาหารเพื่อให้มั่นใจในเรื่องความสะอาดและเพิ่มความทนทานของอุปกรณ์ เครื่องทอดน้ำมันชนิดเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำของ TsungHsing Food Machinery ผ่านการส่งอากาศร้อนด้วยไอน้ำและการแผ่กระจายความร้อนแบบบังคับ ความร้อนจะแพร่กระจายออกมาเป็นสื่อความร้อนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การทำความร้อน

เครื่องทอดน้ำมันชนิดเปลี่ยนความร้อนแบบไอน้ำทำหน้าที่ในการแลกเปลี่ยนความร้อนของสองสารอุณหภูมิที่ต่างกันในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบหัวท่อและหัวหลุม สารหนึ่งไหลภายในท่อซึ่งเรียกว่ากระบวนการท่อ และอีกสารหนึ่งไหลภายนอกท่อซึ่งเรียกว่ากระบวนการหัวหลุม เพื่อเพิ่มอัตราการไหลของของเหลวในพื้นที่ภายนอกท่อ เพื่อปรับปรุงการถ่ายเทความร้อนในเครื่องทำความร้อน จึงติดตั้งแผ่นกั้นหลายแผ่นในเครื่องทำความร้อนเป็นระยะๆ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำประกอบด้วยฝาครอบ, กองท่อ, แผ่นท่อและฝาครอบฝาครอบ เปลือกมีรูปร่างเป็นวงกลมส่วนใหญ่และภายในประกอบด้วยท่อหลายท่อและกลุ่มท่อขนาดเท่ากัน ส่วนปลายของกลุ่มท่อถูกติดตั้งบนแผ่นท่อเป็นเครื่องทำความร้อนและผลิตความร้อน พื้นผ่านการถ่ายเทความร้อนและแผ่นท่อเชื่อมต่อกับภายนอกของภาชนะ

การทำความสะอาดหลังการใช้งานเป็นสิ่งที่น่ารำคาญที่สุดสำหรับเครื่องทอดไส้กรอกอัตโนมัติ ซึ่งต้องการใช้เวลามากกว่า 2 ชั่วโมงในการทำความสะอาดอุปกรณ์ จากประสบการณ์และข้อเสนอแนะแห่งลูกค้า เราได้เพิ่มระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ CIP ซึ่งสามารถลดเวลาในการทำความสะอาดด้วยมือ และมีฝาครอบยกอัตโนมัติทำให้ทำความสะอาดมุมที่ตายของผนังได้ง่ายขึ้นในระหว่างการทำความสะอาด ทำให้การบำรุงรักษาสะดวกยิ่งขึ้น. หมวกสามารถป้องกันไม่ให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบจากการตกของวัสดุที่ปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการผลิตได้.

การจำลองการใช้งานระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ

อุปกรณ์มาตรฐานสำหรับระบบแลกเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำ :

1. เครื่องทำความร้อนไอน้ำ: ใช้ไอน้ำด้านในท่อแลกเปลี่ยนความร้อนกับของเหลวด้านนอกเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ
2. คอนโทรลเลอร์ไฟฟ้า: ควบคุมตำแหน่งวาล์ว
3. ฟิลเตอร์: เพื่อป้องกันสิ่งสกปรกเข้าสู่วาล์วควบคุม
4. การป้องกันการร้อนเกิน: ติดตั้งเพื่อป้องกันการร้อนเกิน
5. วาล์วลดแรงดัน: ลดแรงดันสู่ระบบ
6. เกจวัดแรงดัน: ตรวจสอบแรงดันที่ตั้งค่าของวาล์วลดแรงดัน
7. ตัวขับเคลื่อนแบบลม: เพื่อขับเคลื่อนวาล์วควบคุม
8. ตาข่ายไอน้ำ: เพื่อกำจัดการตั้งค่าของน้ำทิ้งที่เสียหายจากความตกต่ำของน้ำทิ้ง

ข้อดีของระบบเครื่องทำความร้อนไอน้ำ:

1. ประหยัดพลังงานและมีประสิทธิภาพในการเก็บความร้อนสูงถึง 90%: เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำทำให้ไอน้ำละลายเร็ว และแบ่งเท่าๆกันลงไปในน้ำโดยตรง แม้แต่กระแสความดันระหว่างไอน้ำและของเหลวที่ต้องการร้อนอาจมีแต่ 0.04 MPa เท่านั้น ไอน้ำก็สามารถเพิ่มเข้าไปในของเหลวที่ต้องการร้อนได้อย่างดี ดังนั้นการสูญเสียความร้อนน้อยและมีประสิทธิภาพสูง
2. การลงทุนรวมที่ต่ำ: ไอน้ำจากแหล่งกำเนิดความร้อนเข้าสู่เครื่องทำความร้อนโดยตรง ไม่ต้องใช้หลายหม้อไอน้ำ หม้อไอน้ำสามารถติดตั้งกับหลายเครื่องทำความร้อนไอน้ำรวม เพื่อประหยัดการลงทุนในอุปกรณ์
3. การดำเนินการและการบำรุงรักษาที่ง่าย: น้ำและไอน้ำถูกควบคุมแยกกัน และน้ำที่ถูกปล่อยออกไปจะถูกทำความร้อนซ้ำตามการกำหนดค่าโรงงานของลูกค้า
4. วัสดุสแตนเลส: เครื่องทำความร้อนไอน้ำทำจากท่อสแตนเลสที่ไม่ต้องถอดและบำรุงรักษา และมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน

กลไกความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

เครื่องทอดน้ำมันชนิดเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำมีกลไกการป้องกันหลายรูปแบบในการทำงานเพื่อป้องกันความเสี่ยงจากการสัมผัสโดยบุคลากรที่ไม่มีความชำนาญในการทำงาน บนทั้งสองด้านของเครื่องทอดมีปุ่มหยุดฉุกเฉินชุดหนึ่ง เมื่อเกิดสถานการณ์ที่เสี่ยงต่อความปลอดภัยระหว่างการทำงานของอุปกรณ์ การทำงานของอุปกรณ์ทั้งหมดสามารถหยุดทันทีเพื่อป้องกันปัญหาที่ผิดปกติจากการเสื่อมลง ท่อน้ำมันของเครื่องทอดน้ำมันแบบไอน้ำมีกลไกป้องกันความดัน: เมื่อไม่มีของเหลือในท่อน้ำมัน ปั๊มจะไม่เริ่มทำงาน; เตาไหม้มีระบบป้องกันความร้อนเพื่อป้องกันสภาวะการเผาไหม้ของอุปกรณ์; ระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ปรับตามอุณหภูมิการทอดของผลิตภัณฑ์และเวลาเพื่อรักษาอุณหภูมิของน้ำมัน หน้าจอสัมผัสของเครื่องทอดน้ำมันชนิดเปลี่ยนความร้อนแบบไอน้ำยังสามารถตรวจสอบประวัติการเตือนผิดปกติเพื่อเข้าใจการใช้งานของอุปกรณ์ได้ เมื่อเสียงสัญญาณดังขึ้น หน้าจอสัมผัสจะแสดงสาเหตุของความผิดปกติและเราสามารถทราบวิธีการแก้ไขจากมันได้.

สเปค
ชื่อผลิตภัณฑ์	คำอธิบาย	ภาพถ่าย
เครื่องทอด	ข้อมูลเฉพาะ: ความยาว 9,480 x ความกว้าง 1,500 x ความสูง 2,200 มม. พื้นที่ที่ใช้ทอด: ความยาว 8,600 x ความกว้าง 1,020 มม. ความต้องการกำลังม้า: 25 แรงม้า
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำ	ข้อมูลสเปค: ความยาว 3,163 x ความกว้าง 925 x ความสูง 1,547 มม. การจ่ายความร้อน: 1,000,000 กิโลแคลอรีต่อชั่วโมง การไหลของน้ำมัน: 2,300 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ความดันการจ่ายไอน้ำ: 16 กิโลกรัมต่อตารางเซนติเมตร (เตรียมโดยลูกค้า) พื้นที่การแลกเปลี่ยนความร้อน: 100 ตารางเมตร

ตารางไอน้ำอิ่มตัว
ความดันของไอน้ำ กิโลกรัมต่อตารางเซนติเมตร	ความดันสัมบูรณ์ กิโลกรัมต่อตารางเซนติเมตร	อุณหภูมิอิ่มตัว	ปริมาตรพิเศษ	ความร้อนที่น่าตื่นเต้น กิโลแคลอรี่ต่อกิโลกรัม	ความร้อนลึก กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัม	ความร้อนเต็มที่ กิโลแคลอรี่ต่อกิโลกรัม
	0.5	80.86	3.30001	80.855	550.94	631.79
	0.8	92.99	2.12544	93.034	543.48	636.51
0.0	1.03323	100	1.673	100.092	539.06	639.15
1.0	2.033	120.13	0.898089	120.445	525.9	646.35
2.0	3.033	133.25	0.610505	133.796	516.88	650.68
3.0	4.033	143.22	0.467181	144.005	509.74	653.75
4.0	5.033	151.36	0.381516	152.386	503.71	656.1
5.0	6.033	158.29	0.319704	159.559	498.43	657.99
6.0	7.033	164.19	0.277617	165.696	493.8	659.5
7.0	8.033	169.78	0.243796	171.526	489.32	660.85
8.0	9.033	174.69	0.21808	176.671	485.29	661.95
9.0	10.033	179.18	0.197334	181.401	481.77	662.93
10.0	11.033	183.33	0.180218	185.793	477.98	663.77
11.0	12.033	187.2	0.165853	189.897	474.6	664.5

อุปกรณ์เสริม / อุปกรณ์เสริม

ระบบการสร้างผลิตภัณฑ์ส่วนหน้า.
การขูดที่ก้น.
กรองละเอียดออนไลน์.
เครื่องแยกน้ำมันและน้ำ.
ระบบทำความเย็นน้ำมัน.
ฉนวนถังน้ำมัน / ระบบระบายความร้อน.
ระบบปรุงรส.
ระบบการกำจัดน้ำมัน.

TSHS ให้บริการโซลูชันอาหารที่ปรึกษา

Tsung Hsing(TSHS) เป็นผู้ผลิตเครื่องทอดมืออาชีพ สำหรับระบบการทำความร้อนน้ำมันของเครื่องทอด เรามีการทำความร้อนโดยตรงและการทำความร้อนโดยอ้อมให้ลูกค้าเลือก ระบบการทำความร้อนโดยอ้อมใช้การทำความร้อนด้วยไอน้ำและของเหลวถ่ายเทความร้อนเป็นสื่อกลางในการทำความร้อน.