Système de chauffage à huile par convection vapeur-friture continue (chaudière non incluse)

La machine de friture continue avec technologie de changement de chaleur à vapeur intègre des systèmes avancés de friteuse à huile à échangeur de chaleur à coque et tube et de friteuse à huile à échangeur de chaleur à tube pour offrir des performances thermiques efficaces et stables. Conçue comme une solution de friteuse à huile à échangeur de chaleur à rayonnement de vapeur et de friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur, ce système garantit un contrôle précis de la température, une efficacité de transfert de chaleur optimisée et une production continue fiable pour les opérations de transformation alimentaire industrielle.

Le friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur est l'un des échangeurs de chaleur indirects les plus typiques et est largement utilisé dans la production de nouilles instantanées, ayant une longue histoire dans les applications industrielles et dominant toujours tous les échangeurs de chaleur. La friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur de TsungHsing Food Machinery est basée sur la vapeur comme moyen d'énergie thermique, et l'échangeur de chaleur à vapeur utilisé est de type à coque et tube (également appelé type tube), et l'échangeur de chaleur diffuse la chaleur par convection et radiation forcée pour atteindre le chauffage. Le friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur est utilisée dans l'industrie, a un effet de protection de l'environnement et est très efficace, ce qui peut apporter des avantages économiques à l'entreprise.

Veuillez noter : TSHS ne fournit pas d'équipement de chaudière. La vapeur requise pour la friteuse à échange de chaleur à vapeur continue sera fournie par le système de chaudière existant du client. Si un système de chaudière est disponible sur site, nous pouvons concevoir et fournir une interface d'échangeur de chaleur appropriée en fonction de la capacité de la chaudière du client.

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Introduction

La friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur est fabriquée en acier inoxydable selon les réglementations d'hygiène alimentaire pour garantir l'hygiène et améliorer la durabilité de l'équipement. La friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur de TsungHsing Food Machinery, grâce à la convection de la vapeur et à la radiation forcée, la chaleur se diffuse comme un milieu de chauffage pour obtenir l'effet de chauffage.

Le friteur à huile à échangeur de chaleur de type vapeur effectue l'échange de chaleur entre deux fluides dans un échangeur de chaleur à tubes et calandre, l'un circulant à l'intérieur du tube, appelé processus du tube ; et l'autre circulant à l'extérieur du tube, appelé processus de la calandre. Afin d'augmenter le débit du fluide dans l'espace extérieur du tube, d'améliorer l'échangeur de chaleur dans le transfert de chaleur, de nombreux déflecteurs sont installés à intervalles réguliers dans l'échangeur de chaleur. L'échangeur de chaleur à vapeur est principalement composé d'une enveloppe, d'un faisceau de tubes, d'une plaque tubulaire et d'un couvercle d'enveloppe. La coquille est principalement circulaire, et l'intérieur est composé d'une pluralité de tubes et d'un faisceau de tubes parallèles. Les deux extrémités du faisceau de tubes sont fixées sur la plaque tubulaire sont des échangeurs de chaleur, la surface de transfert de chaleur et la plaque tubulaire sont reliées à la coque externe.

Le nettoyage après utilisation est la chose la plus problématique pour une friteuse automatique continue, ce qui nécessite souvent plus de 2 heures aux personnes pour nettoyer l'équipement. Compte tenu de l'expérience et des retours des clients, nous avons ajouté le système de nettoyage automatique CIP, qui peut réduire le temps de nettoyage manuel, et dispose d'un capot de levage automatique facilitant le nettoyage des coins morts du mur pendant le nettoyage, rendant l'entretien plus pratique. La hotte peut également empêcher la qualité du produit d'être affectée par la chute de matériaux contaminés pendant le processus de production.

Animation de simulation de chauffage à la vapeur

Accessoires standard du système d'échange de chaleur à la vapeur :

1. Chauffe-vapeur : Utilise la vapeur du côté du tube pour échanger de la chaleur avec le liquide du côté de la coque afin d'atteindre la température requise.
2. Contrôleur électrique : Contrôle la position de la vanne.
3. Filtre : Pour empêcher les débris d'entrer dans la vanne de contrôle.
4. Protection contre la surchauffe : Installation pour prévenir la surchauffe.
5. Soupape de réduction de pression : Réduit la pression du système.
6. Manomètre : Surveille la pression réglée de la soupape de réduction de pression.
7. Actionneur pneumatique : pour actionner la vanne de régulation.
8. Purgeur de vapeur : afin d'éliminer l'accumulation de condensat, prévenir les phénomènes de coup de bélier causés par les résidus de condensat.

Avantage du système d'échangeur de chaleur à vapeur :

1. Économie d'énergie, efficacité thermique jusqu'à 90% : L'échangeur de chaleur à vapeur dissout rapidement, uniformément et directement la vapeur dans l'eau. Même si la différence de pression entre la vapeur et le liquide chauffé n'est que de 0,04 MPa, la vapeur peut être bien ajoutée au liquide chauffé, ce qui réduit les pertes de chaleur et augmente l'efficacité thermique.
2. Faible investissement total : La vapeur provenant de la source de chaleur entre directement dans l'échangeur de chaleur, éliminant ainsi le besoin de plusieurs chaudières à vapeur. Une chaudière à vapeur peut être équipée de plusieurs échangeurs de chaleur à vapeur totale, ce qui permet d'économiser sur l'investissement en équipement.
3. Fonctionnement et entretien simples : L'eau et la vapeur sont contrôlées séparément, et l'eau évacuée est chauffée de manière répétée selon la configuration de l'usine du client.
4. Matériau en acier inoxydable : L'échangeur de chaleur à vapeur est fabriqué à partir de tubes sans soudure en acier inoxydable, ce qui ne nécessite aucun démontage ni entretien et offre une longue durée de vie.

Mécanisme de sécurité des produits

Le friteur à huile à échangeur de chaleur de type à vapeur dispose de nombreux mécanismes de protection infaillibles en fonctionnement pour éviter le risque de contact accidentel causé par un personnel non qualifié pendant l'opération. Il y a un ensemble de boutons d'arrêt d'urgence de chaque côté de la friteuse. Lorsque toute situation dangereuse se produit pendant le fonctionnement de l'équipement, toutes les actions de l'équipement peuvent être arrêtées immédiatement pour éviter l'aggravation du problème anormal. Le tuyau d'huile de la friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur est équipé d'un mécanisme de protection contre la pression : lorsque le tuyau d'huile est vide, la pompe ne démarrera pas ; le brûleur est équipé d'un système de protection thermique pour éviter la condition de combustion à l'air de l'équipement ; le système de contrôle automatique de la température ajuste la température de friture en fonction des différents produits et du temps pour maintenir la température de l'huile. L'écran tactile de la friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur peut également vérifier les enregistrements d'historique d'alarme anormale pour comprendre l'utilisation de l'appareil. Lorsque le buzzer retentit, l'écran tactile affichera la cause de l'anomalie et nous pourrons savoir comment résoudre le problème.

Spécification
Nom du produit	Description	Photo
Friteuse	Spécifications : Longueur 9 480 x Largeur 1 500 x Hauteur 2 200 mm Espace de friture efficace : Longueur 8 600 x Largeur 1 020 mm Exigences en puissance : 25HP
Échangeur de chaleur à vapeur	Spécifications : Longueur 3,163 x Largeur 925 x Hauteur 1,547 mm Approvisionnement en chaleur : 1 000 000 Kcal/Hr Débit de vapeur : 2 300 kg/h Pression d'alimentation en vapeur : 16 kg/cm2 (Préparé par le client.) Surface d'échange de chaleur : 100 M2

Tableau de vapeur saturée
Pression du manomètre à vapeur Kg/cm	Pression absolue Kg/cm	Température de saturation	Volume spécifique	Chaleur fascinante Kcal/kg	Chaleur latente Kcal/kg	Chaleur totale Kcal/kg
	0,5	80,86	3,30001	80,855	550,94	631,79
	0,8	92,99	2,12544	93,034	543,48	636,51
0,0	1,03323	100	1,673	100,092	539,06	639,15
1,0	2,033	120,13	0,898089	120,445	525,9	646,35
2,0	3,033	133,25	0,610505	133,796	516,88	650,68
3,0	4,033	143,22	0,467181	144,005	509,74	653,75
4,0	5,033	151,36	0,381516	152,386	503,71	656,1
5,0	6,033	158,29	0,319704	159,559	498,43	657,99
6,0	7,033	164,19	0,277617	165,696	493,8	659,5
7,0	8,033	169,78	0,243796	171,526	489,32	660,85
8,0	9,033	174,69	0,21808	176,671	485,29	661,95
9,0	10,033	179,18	0,197334	181,401	481,77	662,93
10,0	11,033	183,33	0,180218	185,793	477,98	663,77
11,0	12,033	187,2	0,165853	189,897	474,6	664,5

Périphériques / Accessoires

Système de formation de produit de la section avant.
Grattage au fond.
Filtre fin en ligne.
Séparateur d'eau et d'huile à vide.
Système de refroidissement d'huile.
Isolation de baril de pétrole / Système de refroidissement.
Système d'assaisonnement.
Système de dégraissage.

TSHS fournit des solutions alimentaires pour les consultants

Tsung Hsing(TSHS) est un fabricant professionnel de machines à frire. En ce qui concerne le système de chauffage de l'huile de la friteuse, nous proposons un chauffage direct et un chauffage indirect pour que les clients puissent choisir. Le système de chauffage indirect utilise la vapeur et des fluides caloporteurs comme moyen de chauffage.

Si vous avez une demande de friteuse, veuillez remplir le formulaire de demande ci-dessous.
Nous vous contacterons dès que possible.

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