La principale matière première des aliments soufflés est les céréales, les pommes de terre ou les haricots, la manière de produire des aliments soufflés par cuisson, friture et extrusion, pendant...

Généralement causé par deux réactions chimiques :   1. Rancidité oxydée : L'oxygène dans l'atmosphère réagit avec les huiles insaturées, produisant un phénomène d'oxydation des graisses lors...

La pomme de terre elle-même n'est pas nocive pour le corps humain, mais le plus grand problème est que les chips de pomme de terre sont des aliments frits. Manger trop d'aliments frits peut entraîner...

1. Température contrôlée 2. Filtrer l'huile de friture utilisée 3. Remplacement de l'huile 4. Réduire l'humidité des aliments frits 5. Laver la machine à frire 6. Éviter une ventilation excessive 7....

La valeur acide signifie le nombre requis de milligrammes d'hydroxyde de potassium (KOH) nécessaires pour neutraliser les acides gras libres dans 1 g de graisse.   Parce que l'huile s'oxyde facilement,...

La plupart des gens pensent que le riz équivaut à de l'amidon, ce qui fait grossir, mais cela dépend de la quantité que vous mangez par jour. La principale raison de la prise de poids est le sucre,...

Les pâtes de cacahuète sont riches en protéines, en glucides, en vitamines ainsi qu'en calcium, fer, phosphore, potassium, magnésium et autres minéraux. Elles sont bénéfiques pour le cœur, les reins,...

Il existe de nombreuses façons de classer le Grain Puff, selon différents types de matières premières telles que le riz gluant, le riz Penglai, le blé, l'orge, la pomme de terre, les grains, les haricots,...

Les cacahuètes sont riches en nutriments et en santé de très haute valeur. En raison de leur teneur en acides gras insaturés multiples, en vitamine B, en protéines, en lécithine et d'autres nutriments,...