La primera vez que conocimos a Kevin fue en PackExpo 2015, nuestro agente Brain lo trajo a nuestro stand. Kevin es el descendiente de inmigrantes de Sri Lanka que se encargó del catering y del restaurante familiar, con experiencia en comida india. Son bastante famosos en la zona local. La samosa, como un famoso bocadillo casero, cumplimos con el ingrediente en la bolsa de masa en forma de triángulo, luego doblamos la arruga y le damos forma. Normalmente, freímos o horneamos en color dorado para comer. La forma de cocinar de Kevin era la fritura tradicional en un tazón, lo que limitaba la capacidad. Bajo esta circunstancia, la calidad del producto samosa no era uniforme debido a las diferentes condiciones de cocción, como el tiempo de fritura y la temperatura de fritura. Mientras tanto, el aumento del salario de los trabajadores en CANADÁ también fue un gran dolor de cabeza para Kevin. Por lo tanto, Kevin decidió automatizar la producción, intentó averiguar la máquina. Durante la discusión en PackExpo 2015, Kevin decidió tratar con TSHS en el sitio. Después de que se confirmó el contrato, TSHS asistió a Kevin para cumplir con la regulación doméstica de sanidad, seguridad y mantenimiento, que incluía la operación de la máquina, el mantenimiento y la forma de limpieza. Kevin estaba tan satisfecho con todo el proceso y el paquete de servicios, y dijo que tuvo suerte de cooperar con TSHS. Después del proyecto, Kevin nos dijo que sus competidores también intentaron hacer lo mismo con la automatización y le preguntaron por la solución. Si estás en la misma condición, ven a TSHS.

Hablando de tofu frito, todos piensan primero en el tofu Agedashi al estilo japonés, que es tofu de huevo envuelto en harina y líquido de huevo, frito hasta que la superficie esté dorada, lo que lo hace crujiente por fuera y suave por dentro. El tofu es la cocina tradicional en Taiwán, como los fideos de arroz con tofu, el tofu marinado y el tofu con carne picada, que son platos especiales en Taiwán. Hay un fabricante bien conocido en Taiwán que se especializa en producir tofu frito. En ese momento, hubo una serie de escándalos alimentarios en Taiwán, pero no les afectó, todavía se mantuvieron firmes. Se le conoce como la conciencia final de la industria alimentaria de Taiwán. Tsung Hsing tiene una buena relación y experiencia de cooperación con ellos durante más de 30 años. Los ayudamos a resolver problemas como el calentamiento lento de la temperatura, la insuficiencia de salida, cuando comenzaron el proyecto de reemplazo anticuado, vinieron a nosotros. Diseñamos una línea de producción de tofu frito para ellos, la freidora de aceite continua y el filtro fino fabricados por Tsung Hsing, el diseño de monitoreo en tiempo real analiza varios análisis numéricos que resuelven el problema del equipo original y reducen el costo laboral, aumentan la vida útil del aceite, estabilizan la temperatura del aceite, lo que mejora la calidad del producto. Controlan estrictamente el suministro de materia prima y han establecido pruebas independientes en laboratorio. Ellos son el modelo a seguir en la industria alimentaria de Taiwán. En esta cooperación, Tsung Hsing les ayudó a cumplir con el estándar internacional de higiene alimentaria HACCP, después de completar el proceso de aceptación, los acompañamos a producir. Si ellos son los guardianes de la seguridad alimentaria, entonces Tsung Hsing es el guardián del guardián. Su confianza es nuestra responsabilidad.

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