La première fois que nous avons rencontré Kevin, c'était à PackExpo 2015, notre agent Brain l'a amené à notre stand. Kevin est le descendant d'immigrés du Sri Lanka qui a géré le traiteur, le restaurant familial, avec une expertise en cuisine indienne. Ils sont assez célèbres dans la région. Le samosa, en tant que collation maison célèbre, nous remplissons l'ingrédient dans le sac de pâte triangulaire, puis plions le pli et formons la forme. Normalement, nous faisions frire ou cuire au four jusqu'à obtenir une couleur dorée pour manger. La méthode de cuisson de Kevin était la friture traditionnelle dans un bol, ce qui limitait la capacité. Dans cette circonstance, la qualité du produit samosa n'était pas uniforme en raison des différentes conditions de cuisson, telles que le temps de friture et la température de friture. En attendant, l'augmentation du salaire des travailleurs au CANADA était également un gros casse-tête pour Kevin. Par conséquent, Kevin a décidé d'automatiser la production et a essayé de comprendre la machine. Lors de la discussion à PackExpo 2015, Kevin a décidé de traiter TSHS sur le site. Après la confirmation du contrat, TSHS a aidé Kevin à se conformer à la réglementation domestique en matière d'assainissement, de sécurité et d'entretien, qui comprenait l'opération de la machine, l'entretien et le nettoyage. Kevin était tellement satisfait de l'ensemble du processus et du package de services, et a dit qu'il avait de la chance de collaborer avec TSHS. Après le projet, Kevin nous a dit que ses concurrents avaient également essayé de faire de la même manière pour l'automatisation et lui avaient demandé la solution. Si vous êtes dans la même condition, venez à TSHS.

En parlant de tofu frit, tout le monde pense d'abord au tofu Agedashi de style japonais, enrobé de farine et de liquide d'œuf, puis frit jusqu'à ce que la surface soit dorée, ce qui donne un goût croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Le tofu est la cuisine traditionnelle à Taïwan, comme les vermicelles au tofu, le tofu mariné et le tofu avec de la viande hachée, qui sont des spécialités culinaires à Taïwan. Il y a un fabricant bien connu à Taïwan qui se spécialise dans la production de tofu frit. À cette époque, il y avait une série de scandales alimentaires à Taïwan, mais cela ne les a pas affectés, ils sont restés solides. Il est connu comme la conscience finale de l'industrie alimentaire de Taïwan. Tsung Hsing a une bonne relation et une expérience de coopération avec eux depuis plus de 30 ans. Nous les aidons à résoudre des problèmes tels que le chauffage lent, l'insuffisance de production, lorsqu'ils ont commencé le projet de remplacement à l'ancienne, ils sont venus vers nous. Nous concevons une ligne de production de tofu frit pour eux, la friteuse à huile continue et le filtre fin fabriqués par Tsung Hsing, le design de surveillance en temps réel analyse diverses analyses numériques qui résolvent le problème de l'équipement d'origine et réduisent le coût de la main-d'œuvre, augmentent la durée de vie de l'huile, stabilisent la température de l'huile, ce qui améliore la qualité du produit. Ils contrôlent strictement l'approvisionnement en matières premières et ont établi des tests indépendants en laboratoire. Ils sont le modèle dans l'industrie alimentaire de Taïwan. Dans cette coopération, Tsung Hsing les a aidés à respecter la norme internationale d'hygiène alimentaire HACCP, après l'achèvement du processus d'acceptation, nous les avons accompagnés dans leur production. S'ils sont les gardiens de la sécurité alimentaire, alors Tsung Hsing est le gardien des gardiens. Votre confiance est notre responsabilité.

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