
মটরশুঁটির পুষ্টিগুণ?
পিনাটস অত্যন্ত উচ্চ পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের মানে সমৃদ্ধ। কারণ পিনাটে একাধিক অসম্পৃক্ত চর্বি অ্যাসিড, ভিটামিন বি, প্রোটিন, লেসিথিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তের গ্লুকোজের ঘনত্ব স্থিতিশীল করতে এবং বার্ধক্য বিলম্বিত করতে পারে। এছাড়াও, পিনাটে একটি ফেনোলিক যৌগ রয়েছে যা "রেসভারাট্রল" নামে পরিচিত, এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি প্রচার করতে পারে, বিশেষ করে ল্যাকটোব্যাসিলাস প্রোবায়োটিকস।