
আলুর চিপস কি অস্বাস্থ্যকর?
আলু নিজে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর নয়, কিন্তু সবচেয়ে বড় সমস্যা হলো আলুর চিপস ভাজা খাবার। অতিরিক্ত ভাজা খাবার খেলে স্থূলতা এবং হৃদরোগ হতে পারে, কারণ তেল উচ্চ তাপমাত্রার পর সহজেই খারাপ হয়ে যায় এবং এটি ক্যান্সারজনক এবং মুক্ত রেডিক্যাল তৈরি করে। তবে, যদি উৎপাদক উৎপাদন প্রক্রিয়ায় তেলের প্রতি বেশি মনোযোগ দেয় এবং নিয়মিত তেল পরিবর্তন করে এবং তেলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, তবে এটি মানবদেহের জন্য আমাদের চিন্তার মতো ভয়ঙ্কর নাও হতে পারে।