
Der Nährwert von Erdnüssen?
Erdnüsse sind reich an sehr wertvollen Nährstoffen und gesundheitsfördernden Eigenschaften. Aufgrund des Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin B, Protein, Lecithin und anderen Nährstoffen können sie Cholesterin senken, die Blutzuckerkonzentration stabilisieren und das Altern verzögern. Darüber hinaus enthalten Erdnüsse eine phenolische Verbindung namens "Resveratrol", die das Wachstum von Darmbakterien, insbesondere von Lactobacillus-Probiotika, fördern kann.