Ang kliyente ay isang nangungunang kadena ng mga restawran ng Tsino na may malalim na ugat sa parehong Mainland China at Taiwan, na may higit sa 200 lokasyon sa buong mundo at aktibong nagpapalawak sa mga internasyonal na merkado. Ang tatak ay nag-specialize sa Chinese fast food at mga pritong ulam, na may mga pirma na item kabilang ang mga pork chop, sausage, chicken nugget, at drumstick.
 
Sa harap ng lumalalang kumpetisyon sa merkado, nagsimula ang kumpanya na magpatupad ng sentralisadong produksyon ng kusina at awtomatikong makinarya ng pagkain upang mabawasan ang pangangailangan sa paggawa sa bawat sangay at mapataas ang kahusayan sa produksyon. Bukod dito, pinalawak ng tatak ang kanyang modelo ng negosyo sa mga convenience store at retail channels, na naglalayong maabot ang mas malawak na merkado ng mga mamimili.

Una nang nakilala ng kliyente ang TSHS sa pamamagitan ng online marketing at mga trade show events. Sa isang eksibisyon, tuwirang ipinahayag ng pangkalahatang manager ng brand ang agarang pangangailangan para sa kagamitan sa pagprito at humiling ng paghahatid sa loob ng isang buwan.
 
Sa karagdagang talakayan, ang mga pangunahing layunin ng kliyente ay natukoy bilang mga sumusunod:
• Palakihin ang kabuuang kapasidad ng produksyon
• Bawasan ang gastos sa paggawa at pagbutihin ang kahusayan sa operasyon sa antas ng tindahan
• Palawakin sa merkado ng ready-to-eat microwave meal sa pamamagitan ng mga convenience store channels
• Tiyakin ang pagkakapare-pareho ng produkto at matatag na kalidad ng pagprito
 
Sa kabila ng masikip na iskedyul ng paghahatid, mabilis na nakipag-ugnayan ang TSHS sa loob ng mga koponan ng produksyon at pagmamanupaktura at nangako na matugunan ang takdang panahon—na sa huli ay naging pinagkakatiwalaang kasosyo sa kagamitan para sa kliyente.
 
Kapag natapos na ang produksyon, inimbitahan ang kliyente sa aming pasilidad para sa on-site acceptance testing gamit ang kanilang sariling mga materyales. Dahil sa mataas na dami ng residue na nalikha sa panahon ng pagprito, inirerekomenda rin naming ipares ang fryer sa isang pinong sistema ng pagsasala ng langis upang pahabain ang buhay ng langis at mapanatili ang kalidad ng pagprito.

Bago ipatupad ang isang CE-certified na tuloy-tuloy na pritong, ang sentral na kusina ng kliyente ay responsable lamang para sa marination, kontrol sa kalidad, at pag-iimpake. Ang mga semi-tapos na produkto ay naihatid na hilaw sa bawat sangay, kung saan ang mga empleyado ng tindahan ay mano-manong pinirito ang mga ito ayon sa mga SOP. Ang prosesong ito ay nagresulta sa ilang pangunahing hamon:
1. Mataas na Gastos sa Paggawa – Bawat tindahan ay nangangailangan ng malaking manpower upang patakbuhin ang mga istasyon ng pagprito.
2. Limitadong Kahusayan – Ang manu-manong pagprito sa maliliit na batch ay hindi makasabay sa mga pangangailangan sa oras ng rurok.
3. Hindi Pare-parehong Kalidad – Ang mga pagbabago sa oras at temperatura ng pagprito ay nagdulot ng hindi pare-parehong kalidad ng produkto.
Upang suportahan ang mabilis na pagpapalawak ng brand, ang kliyente ay agarang nangangailangan ng ganap na automated na solusyon sa pagprito—na may kritikal na kinakailangan ng paghahatid sa loob ng isang buwan upang umayon sa kanilang agresibong timeline ng paglago.

Ang order ng kliyente ay may kasamang CE-certified na tuloy-tuloy na fryer, unit ng pinong pagsasala ng langis, at tangke ng imbakan ng langis. Gayunpaman, sa proseso ng pag-install, natuklasan na ang aktwal na taas ng kisame ng pasilidad ay 3.1 metro lamang—na makabuluhang mas mababa kaysa sa mga sukat na naibigay dati—na nagresulta sa mga isyu sa clearance ng tangke ng langis.
 
Agad na nagpadala ang TSHS ng mga teknikal na tauhan sa lugar at inadjust ang taas ng tangke ng imbakan ng langis nang walang bayad. Matagumpay na nakumpleto ang pag-install, at ang kagamitan ay naipadala sa buong operasyon—na nagpapakita ng kakayahang umangkop, mabilis na pagtugon, at malakas na kakayahan sa paglutas ng problema ng TSHS.
 
Isang taon pagkatapos ng paghahatid, personal na tumawag ang customer upang ibahagi ang positibong feedback, na nagsasaad na ang automated frying line sa kanilang central kitchen ay nagpakita ng mahusay na pagganap sa parehong kapasidad ng produksyon at kalidad ng pagprito. Ang sistema ay tumatakbo nang matatag at epektibong nabawasan ang mga kinakailangan sa paggawa. Dagdag pa rito, ipinahayag ng customer ang kanilang intensyon na bumili ng pangalawang frying production line, na ganap na nagpapatunay sa pagiging maaasahan at praktikal na benepisyo ng TSHS na kagamitan.

Mga Video

Tuklasin Kung Paano Ginagawa ang Mga Klasikong Side Dish ng Bento sa Isang Sentral na Kusina